第四十六章文思豆腐

類別：都市言情

作者：馬家大小姐書名：

助理好像才想起來自己是來干嘛的，慌忙從隨身帶的包里拿出合同遞給白鳳，白鳳尷尬的擺擺手。

“合同就不要簽了吧，這個……”

“不不不，一定要簽，這個對誰都好，以后萬一有人拿這事炒作……哦，我不是說您，我是說萬一有別的人說孟老師騙了你的菜譜，那這可就說不清楚了，這就跟授權一樣，還是得簽一下。”

白鳳點點頭，這叫先小人后君子，現在名義上雖然她是無償轉讓個了孟云，但按照法律程序來說，這個菜譜還是屬于她的，如果簽了合同那可就不同了，以后要是再鬧出什么事，合同一攤，誰對誰錯一目了然。

白鳳稍微看了看合同，覺得沒有什么問題，當即簽了字。然后又從包里把之前整理好的菜譜交給了這個助理。

第三日，比賽繼續。

這一次到了廚房里，大廳已經變的非常空曠，偌大的大廳此刻只剩下八個專業爐灶和操作臺。

曹林作為主持人，自然第一個開始說好，念完贊助商和前情回顧后，正式進入正題。

“各位，今天我們仍然要淘汰4個人，也就是8進4！所有希望你們在比賽的時候，一定要慎重、慎重，再慎重！”

劉一凡點點頭，接話。

“今天的比賽規則，我們會通過四個環節，每個環節分別淘汰表現最差的一位！”

孟云笑著接話。

“不錯，這四個環節我們會考驗你們各個方面的能力，比如刀工、眼力、嗅覺等等，因為只有綜合能力最強的那位，才能獲得天下第一廚的稱號！”

劉一凡點頭繼續說。

“是的，這四個環節呢，每一個環節我們也不會只考你們一種，所以今天，我們會讓淘汰的選手，輸的心服口服！”

曹林呵呵笑笑，拍了拍吸引所有人的注意力說道。

“好了，那么我們現在開始第一項，刀工！我們比賽的題目是——文思豆腐！當然了，今天我們不是做這道菜，你們只需要把豆腐切好就算通關！表現最差的一位將被淘汰！現在由我給你們先演示一次文思豆腐的切法！”

孟云笑笑，走在面前的案板前，拿起一塊豆腐蘸水，再給刀蘸水。

“豆腐，在我國已經有2000多年的歷史，由中國漢高祖劉邦之孫淮南王劉安所發明。劉安在八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。今天，就由我為大家演示文思豆腐的切法！”

孟云說完，用沾了水的刀嘩嘩兩下，先把豆腐兩邊不規則的地方切掉，然后又把豆腐轉動了個順手的方向。

接著，刀起刀落，案板上只聽見快速的敲擊聲，等切完后，孟云笑著抬起頭。

“先把豆腐切成均勻的薄片！然后再切絲！”

說完這句話，他又開始切絲，同樣的干脆利落，等把豆腐切完，他用蘸水的刀背把切好的豆腐小心翼翼的放到旁邊的透明小水盆里，剎那間，原本看起來擰成一團的豆腐，竟然全部散開，用燈光一照，就好像一朵白色的菊花在水盆里綻放。

他笑著用手在水盆里撥弄里一下，這些細如發絲的豆腐絲立刻又像魚兒順時針盤旋。

底下的八人都看傻了，豆腐都切過，這這么細的豆腐絲卻沒有任何人切過。

白鳳以為之前的洋蔥絲已經夠難了，看到這個所謂的文思豆腐，她才知道什么叫小巫見大巫了。

切文思豆腐和洋蔥絲可不同，洋蔥絲是硬的，你用手壓著沒事，但豆腐不同，尤其是他們用提供的還是軟豆腐，平常吃的時候連筷子的力道都承受不住，更別說壓了，一壓絕對就碎。

另外就是切，切的時候必須不停的蘸水，不然刀就會沾豆腐，他們要的可不是一根文思豆腐，而是一鍋，所以投機取巧肯定沒戲。

白鳳有些為難，其他人更為難，他們這些人誰沒事干吃飽了撐的天天切豆腐玩啊？

此刻一個個神色難看，曹林哈哈笑著說道。

“好了，不要傻站著了，我們的時間只有三十分鐘，豆腐無限提供，你們誰要是覺得切好了就舉手，現在——開始吧！”

曹林用力的揮了揮手，白鳳八人立刻動作迅速的來到旁邊的操作間拿豆腐，白鳳剛拿了一塊，就聽到旁邊的大叔喊他。

“喂，多拿點啊，一塊怎么行！”

大叔潘建國拿著一個大盆，里面起碼裝著十幾塊豆腐，白鳳笑笑，點點頭，不過就在她準備拿第二塊的時候，一個女人的身影出現在了她的旁邊，比她快了一點，一手捏住了放豆腐的盆。

“別動，這些豆腐我都包了！”

白鳳斜眼看看，來人不是趙琳琳還有誰，說完后又哼了一聲，抱著豆腐盆朝外走，一邊走還一邊譏諷道。

“你不是厲害么？這么厲害也用不著第二塊吧。”

白鳳拿著自己的豆腐，笑了笑，快步走到她身邊，湊到她耳邊懟了一句。

“你說的太對了，我白鳳一塊就夠了。”

說完也學著她的樣子哼了一聲，拿著豆腐快步就走了，把這趙琳琳氣的夠嗆，差點連手里的豆腐盆都給扔了！

白鳳拿著一塊豆腐回到自己的操作臺前，學著孟云的樣子先給豆腐上面撒了點水浸濕，然后給刀過水。

掐頭、去尾！

咣咣咣的一路順利切片，把原本注意到她的曹林都給看傻了，心說難道是這道題太簡單了？還是這胖丫頭刀工了得？

結果還沒尋思完，就看到白鳳單手在豆腐上輕輕一順！原本被切片的豆腐就整齊的斜躺在了案板上。

然后，白鳳手里刀光飛舞，咣咣咣咣咣咣！

曹林趕緊朝錄影的打眼色，示意給白鳳一個特寫！

“報告，我切完了！”

白鳳把切好絲的豆腐直接抄入水中，散開的形狀和孟云幾乎一樣！

“好，我們現在看到，白鳳已經切好了，簡直不可思議啊，剛才我特別看了下時間，她用了2分32秒，只比孟云老師多了23秒！實在讓人難以相信！好，現在有請我們的劉一凡老師和孟云老師上場檢查！”

孟云走到白鳳面前先是笑笑，然后用手撥弄了一下水里的豆腐絲，滿意的點點頭。

“很不錯，切的薄厚均勻，厚度也達到了我要求的標準！”

劉一凡撥了撥眼睛也跟著點點頭。

“嗯，切的很好，起碼在刀工上我挑不出毛病！”

曹林哈哈笑笑接話道。

“那行，既然兩位專業的評委都覺得沒問題，那就恭喜白鳳，又拿到了本次第一個晉級的名額，請上二樓休息！”

“謝謝老師！” ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )