第236章打鐵(十月票加更四更)
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作者:太陽毛書名:
候欽將杯子拿了起來,“媽,廷芳懷孕了!”
“什么?懷孕了呀?!”候母笑著,“仔細看看真的假的?”
候欽沒有仔細去聽候母說什么,而是趕緊的就去屋里找梁廷芳去了。
候母隨即也跟了上去,“我就說,怎么會懷不上嘛,實在是太好了!太好了!”候母笑得甚歡想,嘴巴都包不攏的,露出一口牙齒,別提多高興了。
那天晚上,梁廷芳跟候欽和候母說了自己已經把店面租了下來,準備和方默一同來火鍋店的事。
按理說候母,暗一般情況下來說,候母少不了會埋怨幾句,說幾句怎么不跟家里商量之類的話。
可那天,難得的沒有,就說了隨時隨地要注意孩子就完事兒了。
候欽一早就知道,他心里自然是支持的。
幾天后方默便和梁廷芳一同去找裝修的人裝修,梁廷芳說了自己的想法,每個凸出來的地方會一張桌子,一個小小的范圍里,客人在那快凸出來的地方圍著桌子吃飯,圓圓的一個范圍周邊還帶著防護欄。
一樓量了量大概可以擺十一張桌子,所以要設十一個圓形凸起的地方,二樓也跟著一同設計,反正空間大這樣做看起來比較高大上。
顏色的話采用大理石白色,這樣看起來顯得好看,不過成本較大,梁廷芳也不計較,讓人按著做。
梁廷芳在圖紙上添幾筆,方默在圖紙上添幾筆,兩人張羅的不亦樂乎。
店子一邊裝修,梁廷芳在里頭看著裝修的人裝修,生怕出了什么岔子不合自己得意。
方默也不閑著,跑去找了鐵匠。
兩人都像是打了雞血似的,都懷著孕,卻像是不累似的。
津洲的鐵將離市里很遠,因為打鐵的聲音很大,容易擾民,方默去找鐵匠之前是有所準備的,她知道自己去要做什么。
打鐵的外頭,是一個巨大的鍋,里面是紅色的液體,紅的兩的鐵漿,下面一口大灶,里面燒的紅彤彤。
方默只看了一眼,隔的遠遠的都能感受到里面的熱氣。
打鐵的中年男人穿著一個背心,全臉都在冒汗。
無論刮風還是下雨,無論暴雨還是閃電,無論烈日還是陰天,鐵匠的鍋永遠都燒的這么熱乎,永不熄火似的。
那一鍋紅艷艷的顏色真是漂亮。
方默走了過去,只見鐵匠將鑄好的一把鐮刀往水桶里一扔,霎時,水桶里的水沸騰了,然后又恢復了平靜。
“打鍋還是打刀?”鐵匠聲音粗礦,活脫脫的北方漢子。
“打這個。”方默將圖紙拿了出來。
鐵匠一看有些懵,因為從來都沒有做過方默說的那些東西。
一個鍋中間分成了兩塊。
還有一些類似于模具的東西。
“打的出來嗎?”方默問道。
“給錢就打得出來!”鐵匠擼起袖子就開始干。
方默在旁邊看著,眼神總離不開那一鍋火樹銀花,沸騰著,翻滾著,怎么那么好看啊。
像是人的**,燒的火紅火紅的,隔的那么遠都覺得灼人。
方默打了一個鴛鴦鍋,打了一個九宮格。
在這之前,她在火鍋店這個范圍圈里面打聽了一下,目前還屬于那種清湯就是清湯紅湯就是紅湯的時代。
鴛鴦鍋半清半紅的還沒有出來,更別談九宮格了,更是遙遠。
鐵匠的汗水滴滴的往下掉,方默就座在那邊上等著。
風兒陣陣的吹過,十分愜意。
晚上的時候方默將鍋帶回了梁廷芳那兒,梁廷芳看著那鍋,就像看著怪物似的。
方默就放那兒,準備有空的時候試用試用,看看效果怎么樣。
晚上的時候,方默翻來覆去的睡不著覺,滿腦子都在想應該將火鍋店怎么經營才好。
梁廷芳也是一樣的,兩人都是第一次做生意,在床上翻來覆去的。
互相都察覺到了對方睡不著覺。
梁廷芳憋不住話了,“你咋不睡啊?!”她問道。
“嫂子,在想事兒呢!”方默說道。
“怕不是想事兒吧,怕是在想人吧?”梁廷芳笑了笑。
方默清了清嗓子,“沒呢,嫂子,我在想怎么樣讓咱們的火鍋店更新穎一點,還有,這個火鍋店叫什么名字好,我覺得應該跟咱們店里的風格搭調才行。”方默說著,于是座了起來。
梁廷芳也跟著座了起來,嘆了一口氣,伸了個懶腰,“我想的也是這個,應該怎么樣把店做的更好,別看候欽他媽現在表面上不說什么,那是因為我肚子里懷著她孩子。”
懷著孩子就像是有了什么特權似的。
誰也無可奈何的。
“我猜啊,我若是做的不好,那就是事兒了!”梁廷芳咬了咬紅唇,“所以我要做就要做得好,咱們在這上面,要更花一些心思才好。”
“對了,嫂子,我想了一下,還有雇人這方面。”方默道,“服務態度一定要好,要讓客戶吃的稱心如意的,才能夠達到我們想要的效果。”她一字一句的說道,若有所思。
服務一定要借鑒“海x撈”的服務態度。
一定要將客戶視為上帝,樹立起火鍋店的一種經營理念。
讓火鍋的品質以及口感牢牢地栓住客戶們的心,
讓他們進入火鍋店開始就打心里形成一個印象,這是一個獨具特色的店,各方面都比其他火鍋店要高級,無論是經營,服務,品類,口味,選擇面。
都是最廣的一家。
鍋的話,有單獨口味的鍋,鴛鴦鍋,還有九宮格。
清湯鍋底的話,目前定了四種,分別是燉雞湯,燉鴨湯,燉鵝湯,頓排骨湯。
紅湯鍋底的話,有麻辣鍋,辣鍋,微辣鍋,特辣鍋。
油碟是,香蔥,蒜泥,香油,香菜,醬油,醋。
干碟有花椒面,辣椒面,花生面,芝麻面,鹽,味精。
方默將自己生平吃了的火鍋都總結了一遍,奈何吃的時候只顧著吃了,有的地方還是有些細節老是想不起來。
不過生意永遠都是在不停的改善的。
方默睡不著,所以將這些自己想到的有頭有尾跟梁廷芳說了個遍。
聽到中途的時候梁廷芳時不時豎起大拇指,說關于料這塊需要她多費心了。
方默越說越睡不著,“大嫂,你覺得還有沒有什么語言改善的……”
畢竟要意見綜合才好。
奈何側頭一看,梁廷芳早就睡著了。
原來自己的話竟有催眠的效果。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )