牛師勁弄出來的美***益求精,而且符合大唐的人的胃口,很多來游樂區的人,宣稱為了吃,他們會再來。
可惜,皇家就沒有機會吃到了,除非他們再度蒞臨范家莊園。
當然,如果娘娘們再次來到范家莊園,范晶晶還是會給一個區域起來,讓娘娘們住宿,也不能夠跟其他人混在一起,除非他們把范家莊園游樂區包起來,舉辦君臣同樂會的活動,畢竟皇帝有時候還是必須跟一些勛貴人家有一些來往。
游樂區餐館數量極多,有些賣糕點、有些賣飲料、有些賣小吃熱食、有些能坐下來欣賞風景。
范晶晶更推出了很多小吃,例如水煎包,有包菜包、有肉包、甚至有魚包,價格也不貴。
范晶晶這是把豬肉、魚肉推廣了。
同時餐館有平民的餐館,也有中、高檔的餐館。
大唐是社會等級差別極大的社會,范晶晶不敢混在一起。
游樂區在進行,玻璃遇到的障礙也出現了。
玻璃密封造成很大的問題。
跟陶器不同,陶器只是稍為延長保存期限,玻璃內的食品,要放一個月到半年的,密封問題更為重要。
范晶晶給了螺紋的構想,并且讓鐵工場,研究做標準螺紋的機械。
玻璃瓶如果用玻璃蓋子,不利于保存。
而且玻璃瓶不能太多,開封了,最好一天能解決里面的食材。
塑膠很好用,污染很大,對密封能產生很大的幫助,范晶晶也沒有想發展塑膠。
即使有環保塑膠上市,也不真正的環保。
現在用樹業麻繩取代包裝,范晶晶看起來不錯。
在大唐人眼里是日常,在她的眼里,就是古風了。
在范晶晶的印象中,制作螺紋并不是一個太困難的事情,然而,范晶晶被打臉了。
手工時代,標準化是最困難的事。
最困難的事,就是螺紋,如果想要契合的話必須有機械化的程序,要不然如果想要請人來打造的話,想要弄到一模一樣必須是非常高的技藝。
一般人是做不到的,要靠老匠師。
老匠師年紀大了,一天也做不了幾件。
需要技的活,會拉高成本,范晶晶晶非常看重成本。
只有低成本,才能大量制造。
即使在大唐,想要降低成本,他知道想要讓這些一體化的東西出現,就必須要有車床以及機械設備。
他沒有想到搞一個罐頭會搞出這么大的玩意。
現在剛開始的時候能夠退而求其次,甚至把玻璃罐頭,然后發展先發展陶瓷罐頭。
但是密封蓋的研究必須進行。還必須找別的方法。
然后范晶晶就突然想到,其實她似乎想偏了,密封蓋除了機械設備之外,似乎還可以用軟木來進行,橡樹就是不錯的材料,以前很多紅酒不都用橡木來塞蓋子嗎?
只需要獨特的器材,就能打開軟木蓋子。
問題是如果是這樣塞蓋子,如果不想要浪費木料,就必須把蓋子弄的比較窄一點,才能夠達到密封的效果。
突然范晶晶想到,其實木頭也不是這么的貴,因為現在可不是后世,而是大唐。
只是想要找到橡木,似乎沒有這么簡單。
“不對!”
范晶晶晶拍了自己的手。覺得自己被名字所迷惑了,其實橡樹在大唐,并不難找,只是名字不同罷了。
橡樹類的軟木,包含柞樹、櫟樹,適合生在溫帶期間,大唐還有柞蠶絲呢!
可能在范晶晶擁有的范家莊園的樹林里,就會擁有這些樹種,而且這些樹種算是原生樹種。
想到解決的方法,范晶晶就跟研究的人員去尋找。
研究的人員馬上安排人,去山里面找樹,并且安排砍樹,畢竟在范家莊園里面想要砍樹并不能任意砍,必須經過審核。
而且很砍樹的時候不能夠連片砍,必須有一個間隔,這樣才不會破壞水土。
范晶晶知道大唐之前,關中還算是一個好地方,但是大唐之后,關中這個地方幾乎就等于破壞掉了,最主要的原因就是因為水土保持不好。
黃土高原沒有了草木之后,整個高原的土壤沒有辦法含水,然后慢慢的這塊地方就變得越來越干燥了,下雨的地方移到別的地方去。
有了方法,砍樹不是太大的困難,很快的,他們就把橡樹做成跟瓶口差不多的大小。
木工器具在范晶晶帶來的器具的推進之下,是進步最大的器具。
很多都被復制成功了,沒有復制成功的,也做了簡易版的。
最后他們研究出如何做到最好的密閉的大小,但是開口又不會太小,讓人們的筷子能夠把肉夾出來,更重要的是能夠把肉放進去。
同樣的事情,能夠放在陶罐上面。
能夠這么快把罐頭的事情研發出來,范晶晶晶也很開心,其實做罐頭最主要就是吹玻璃,但是吹玻璃如果想要達成一致,大小一致,外表一致,反而是最大的困難,想要一次,不能夠靠人只能夠靠機器,所以他們更大的時間是花費在研究機器上面。
現階段還是人工為主。
反正這個時代的人,沒有相同大小的概念。
吹玻璃的過程是比較單一的,所以他們在研究的時候很快的就研究出來,鐵作坊也提供了非常的大的幫助。
這是后事。
“接下來該開始做實驗了。”范晶晶說道。
魚兩三天就會**。豆腐一天就會變味。
范晶晶讓他們用這兩樣東西來。做實驗豆腐很簡單,因為他們有買一堆黃豆以及中一堆黃豆堆著。
范晶晶在種東西的時候,不用跟一般的農人一樣,可以一等的接一個這種,只不過不同的作物,如果一片田地收成之后,會換上另外一種作物來種,不會在一塊土地,種同一種作物。
這樣才能吸收不同的養分,同時也放不出同的養份。
范家莊園的人喜歡用范家莊園自己種出來的豆子,來點豆腐,覺得特別的好吃,香甜。
在他們的經濟生活已經沒有什么憂慮的時候,吃點好的已經成為他們日常的生活。
畢竟他們大部分來到范家莊園的時候都是孤家寡人,沒有什么小孩或者是老人需要奉養,這樣的人往往能夠過最精致最好的生活。
這一天,范家莊園游樂區,還有范家鎮的商店,都出現了陶瓷和玻璃罐的食品。
里面裝的都是魚,只不過陶瓷罐的魚是比較簡單的魚兒,玻璃罐的是味道比較美好的魚,像是鱸魚、鰣魚之類的。
要去海邊捕黃花魚,現在范晶晶還在投資造船,沒有幾個月的時間,船是不會造好的。
范晶晶也想做鋼鐵船,但是她知道現在的鋼鐵船沒有防銹的裝置,到了海里面銹蝕的會比在水里面更快,因為海水是鹽巴水。
用陶罐裝的食物,會比一般的食物來的貴。陶罐本來就是貴的產品,但是范家莊園的小陶罐,和小玻璃罐,竟然比別的作坊的陶罐或者玻璃罐便宜。
就算里頭的食物不好吃,也得吃一口。
罐頭并不是生鮮食材,而是烹調過的食材,而烹調的方法自然是牛師勁研發出來的。
也算是牛師勁在貢獻差一份力量了。
說實在的,范晶晶覺得牛師勁就不應該當一個將軍,而是當一個廚師,在美食上,他總是有新的點子,這可以算是他的天分吧!
范晶晶讓牛思進自由發揮,畢竟他已經交了流失進這么多的食譜,應該給牛絲巾一個發揮的余地,想不到他做出來的罐頭食品在聽了范晶晶。之后能夠變得這么的美味。
不知道這些材料。會變得更為美味,還是就這樣子。慢慢的變得難吃。半斤金也沒有太多時間可以。做實驗他做出來的罐頭有一半。被放存起來有一半被拿出來賣,畢竟。能夠做冷食的肉食非常的少,每個罐頭,雖然很小。但是可以保存很久,這樣子就可以。當承辦手里,何況是美味的食物,放晶晶還在他旁邊坐了一個小。他們只讓他們可以試吃。
罐頭肉,油水多,也特別好吃。
時間進入了5月份,樹上的荔枝也開始長成,原本需要幾年才能長成的荔枝,卻結果了。
幸好,范晶晶是在山里亂灑的,人們不知道這是范晶晶新種下的荔枝。
范晶晶種下的荔枝,有各種品種的荔枝,有的荔枝五月底就開始,結果有些荔枝需要到八月份才結果,可以讓范晶晶有蠻長的一段時間都有荔枝可以吃,范晶晶是非常喜歡吃荔枝的女孩。
試吃,只能是吃一小盤子,試吃的盤子,是荷葉做的,香氣進入試吃的料理里頭,往往吃了還想再吃。
如果是一大罐的肉。人們會感覺貴了一點。
但是一個罐頭,不過是三文錢,肉的份量也是一小口。
最主要是,罐頭開了,就得吃光。
買的人心里想著,有事情需要慶祝,才需要把罐頭打開,還可以保存十天半個月,出遠門也方便。
在路途上,吃得往往不好弄。
如果是一般人家也就算了,富貴人家吃不了這個苦。
罐頭的開賣,范晶晶的試驗只做了十天。
其他的實驗還在繼續進行。
第一天范晶晶就準備了七百三十個罐頭。
每一天可以打開一罐試驗罐頭,可以保存的日數。
至于店里賣的罐頭,都是新的,每天保持有一百罐再架上,銷售一半了,就會煮。
等以后銷售量大了,才會擴大。
畢竟,現在他們還不清楚,罐頭能保鮮多久。
每一種罐頭都分開試驗,試驗到第幾天
上面就會貼上保存期限到第幾天。
除了密封出問題的以外,目前還沒有到期限。
試吃的,不是一般人,而是白老鼠。
當然范晶晶在確定最后的實驗日期之后,會把日期減半用來做保證,要保證超過一兩天吃的也不會有問題。
真的超過很久,人們也不敢吃。
大部分的人買罐頭回去都是為了送人的,而且他們覺得這些味道他們也做不出來,能夠直接拿來吃的肉,的確是非常方便的,有些常常在外頭工作的人,也想吃一些菜,不過又覺得非常的貴。
不過三文錢,如果買菜的話就太不劃算了,很多人的菜都是鄉下送來的,即使買菜也花不了多少錢,因為附近種菜的人太多了,導致于菜價怎么也上不了。
“我們不只研究出這些菜,還有罐頭,最主要其實還是為了做水果罐頭,每一個人都需要甜食,如果沒有甜食身體會壞掉,但是想把南方的甜食送上來,又很容易壞掉,所以才想研究出罐頭,不過玻璃盒,陶瓷雖然很好固定,但是在運輸上面還是有一個大問題,就是容易壞掉,所以我們還必須研究能夠運輸的東西。”
范晶晶還想依照罐頭的大小去研究鐵罐頭,不過鐵罐頭可以重復使用,把玻璃罐頭卡在里面,然后在運輸的時候就不會晃晃蕩蕩的,可以很好的運輸了,但是這些東西在制造的時候。都必須送到原產地去。
范晶晶發覺,什么問題,到最后會卡住她的難關,就是運輸問題。
范晶晶決定向海洋發展。
她知道這些陶器和玻璃罐頭,大唐人不會直接丟掉,還是會回收使用的,可以成為家里很好的容器和器具,比陶瓷筆竹編的器具多了一些用途。
范晶晶其實非常的頭疼。
她發覺想做好一件事情,等于是很多事情滾在一起,越來越多的事情都要搭建完成,才能夠把一件事情做好,在這個時代很多事情因為沒有聚集經濟,繁雜的關系都得自己來,成本變得很高很高。
但是對于消費者來說,這么高的成本不見得愿意負擔起來,比如說他們能夠輕易拿到的羊肉豬肉,他們就不想花更多的錢,范晶晶必須讓這些罐頭維持在一定的價格,才能夠讓一般農民賺錢才行。
幸好,運到長安城的肉,便宜不了。
范晶晶只需要支出產地的成本價,但是范晶晶想讓產地人過上好一點的生活。
范晶晶晶決定,遠地方能運送的,必須是對長安來說,稀奇甚至買不到的果肉。
她也必須把一些人口移到南方去。
制造出第二個百萬人的大城。
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