正文卷第53章粉蒸肉
正文卷第53章粉蒸肉
顧青打開袋子。
這是一只用布縫制的大口袋，口袋的容量很大，能裝不少東西，這會兒被顧國章塞得滿滿的，放在最上面的是一塊被報紙包著的，大概有兩斤左右的五花肉。
只是一塊肉而已，這要是擱在三十幾年后，應該是最不足為奇的東西才是。
但現在是物資短缺的八十年代初期，在各種票據還沒取消的年代，這樣一塊肉在農村可是極為少見的了。
顧青本以為，自己后來的那幾十年里什么好吃的沒吃過，又怎么會饞肉呢？
但是，看到眼前這塊紅白相間的肉，她竟然很不爭氣的舔了舔嘴唇。
這是饞了。
顧家的日子在小吳村算是過得非常不錯的，但這不錯也只是相對而言的，在物資奇缺的大環境之下，楊秀蕓就是再怎么疼孩子，也不可能平空變出好東西來不是？
所以，顧家也就只有在顧國章回來的時候才能吃上肉。
顧青正是十六七歲長身體的年紀，會饞肉，好像也是正常的……吧？
她在心里這樣為自己這不爭氣的表現找理由。
而顧白，看到這塊肉之后也連連吞了好幾口口水，但他也同樣注意到了顧青的模樣，于是指著顧青連笑了好幾聲，“姐，我看到了，你在舔嘴唇，你饞了！”
顧青滿頭的黑線。
這熊孩子，瞎說什么大實話呢！
虎著臉在顧白的頭上一通狠揉，顧青道：“說得跟你不饞一樣！”
看著姐弟倆之間的打鬧，顧國章和楊秀蕓在旁邊搖頭直笑。
“好了好了，別說你們了，就是我這么久沒吃上肉也有些饞了，你們爸帶回來的這塊肉足有兩斤呢，你們想怎么吃？”楊秀蕓道。
在顧青和顧白低頭想著這肉要怎么吃的時候，顧國章卻有些心酸。
他作為一家之主，又是兩個孩子的父親，卻叫兒女如此饞肉，說起來還是他這個做父親的沒有給孩子們好的生活。
也因為這樣，顧國章心里倒是暗暗下了一個決定。
這時的顧青和顧白當然是不知道顧國章心里在想些什么的，顧白看著這塊肉，雖然饞，但真要讓他說出想怎么吃，卻也說不出個所以然來。
為什么？
當然是因為吃的肉太少，對他來說這肉不管怎么做都好吃的緣故了。
顧青一看顧白這模樣，便知道他在想什么了。
出息！
她在心里暗暗道。
但與此同時，她又忍不住心疼起弟弟來。
與現在這物資奇缺的年代相比，三十幾年后的人過的無疑是神仙般的好日子了，但她的弟弟，她的父母，卻根本就沒能等到那一天的到來。
這樣一想，顧青微微一頓，然后看向楊秀蕓：“媽，我前幾天去學校拿通知單的時候去收購站買了幾本舊書，其中有一本是菜譜，上面記著的幾道肉菜做出來一定好吃，要不，媽，您就讓我試試吧？”
說完，顧青還沖著楊秀蕓“嘿嘿”笑了笑。
這年頭，鄉下人家一個月也不見得能吃上一回肉，就算能吃得上那也是沒個夠的，又哪里能隨意叫根本就不會做飯的閨女禍害？
楊秀蕓于是瞪了顧青一眼，“你這丫頭，連菜刀都拿不動，還讓你試試做肉菜，可別禍害了好東西！”
顧青也不氣餒，繼續道，“媽，您也不想想，我可是您生的，不過就是做幾道肉菜而已，那還不是小菜一碟呀，是不是？”
頓時就把楊秀蕓給逗樂了。
楊秀蕓是個疼愛兒女的好母親，要是可以，她當然不會拒絕兒女的要求，所以，聽顧青這樣一說，她看了顧青一眼，確認道：“青青，你確定你能做出好吃的肉菜來？”
顧青一看有門兒，立即道：“媽，那是當然了，您放心，我一準兒不會浪費了這塊肉！”
楊秀蕓搖了搖頭，便也算是應下來了。
顧國章和顧白在旁邊聽著都沒有出聲，他們雖然沒有反對，他按著他們的想法，顧青只要做出來的肉能吃，也就算是不錯了。
顧青當然能猜到家人是什么想法，她少年時在家除了偶爾幫著楊秀蕓做些簡單的家務，別的事可都沒做過，廚房更是很少進。
就如楊秀蕓所說的那樣，是連菜刀都拿不動的。
這樣一個人，突然說自己能做出好吃的菜來，換了她也是不信的呀。
當然，顧青也沒有急著保證什么，好不好吃，做出來了不就知道了嗎？
從楊秀蕓手里接過那塊肉，顧青都顧不上看顧國章還帶了些什么回來，便拉著顧白去了廚房。
為什么會拉顧白？
當然是讓他給自己打下手了。
所以，之后的這段時間，顧白不是被顧青使喚著去摘幾個辣椒，就是拿了幾瓣蒜在剝，要不就是替顧青洗蔥洗姜，就沒個清閑的時候。
對于顧白這種玩心重的小子來說，這還真是個苦差事。
不過……
等到顧青將肉下了鍋，聞到廚房里充斥著的撲鼻的香氣，顧白忍不住像是小狗一樣來回嗅著，只差沒撲到顧家炒菜的那口鐵鍋里去了。
“姐，姐，你這做的是什么啊？”顧白吸溜了一下因為聞到香味而分泌出來的口水。
楊秀蕓是個能干的，做飯的手藝也不錯，不過她會的菜式也就那么幾個，顧白以前可從來沒有聞到過這樣的香味。
顧青現在正在做的是粉蒸肉。
一塊兩斤的五花肉被她分成了三份，一半拿來做了紅燒肉，一半則用來炒回鍋肉，還有一份則做了粉蒸肉。
回鍋肉是他們家鄉普遍的吃法，紅燒肉也并不稀奇，但粉蒸肉可就不是了。
肥瘦相間的肉切成片，用料酒、老抽、生抽少許胡椒粉拌勻腌制，再裹上一層細細的米粉，碼在一層土豆上面，再大火蒸……
不過，家里沒料酒，醬油也是供銷店打的，沒什么老抽生抽之分，所以顧青也沒處理得那么細。
顧家也沒有專門的蒸籠，顧青是拿家里炒菜的鐵鍋來蒸粉蒸肉的，鍋蓋一揭開，那股子撲鼻的香味著實有些誘人。
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