系統提示：市場上雞蛋的商品名稱繁多，叫法五花八門，如有機蛋、綠色蛋、無公害蛋、土雞蛋、柴雞蛋、海鮮蛋、富硒蛋、富鐵蛋、初產蛋等。

科學的雞蛋的種類劃分如下：根據蛋殼的顏色，可以分為：白殼蛋、粉殼蛋、褐殼蛋和綠殼蛋4個類型。

根據蛋雞的飼養方式可以分為野生蛋、養殖蛋；

根據品種，又可以分為：野山雞蛋，土雞蛋、草雞蛋、柴雞蛋和洋雞蛋。

鑒定成功：普通土雞蛋，評分65！

鑒定成功：普通土雞蛋，評分67！

鑒定成功：普通土雞蛋，評分62！

鑒定成功：一般土雞蛋，評分75！

鑒定成功：一般土雞蛋，評分72！

鑒定成功：一般土雞蛋，評分77！

馬天瑤在雞蛋區域來回翻找，結果找了半天，經過系統鑒定后的雞蛋，基本上全都是土雞蛋，等級最高的，也不過是一般土雞蛋，距離她希望拿到的雞蛋，差別還有很大。

這時候她的眉頭可就有些皺起來了。

慢慢的，三分鐘……

五分鐘……

十分鐘……

她還不死心的在翻找雞蛋，外面的其他隊伍都已經開始制作了，凌云和光頭大叔有些著急。

“天瑤這是怎么了？怎么還不出來啊！人家都開始做了！哎呀，急死人了！”

“別急，她肯定在選雞蛋和大米，材料很關鍵……”

“可是如果時間耽擱的太久，對后面的比賽結果也有影響啊……”

此刻，食材間里面，馬天瑤已經把三四筐雞蛋快翻完了，等她都快放棄的時候，結果系統發出了叮的一聲脆響！！！

鑒定成功：頂級草雞蛋，評分99！

鑒定成功：頂級草雞蛋，評分98！

鑒定成功：頂級草雞蛋，評分99！

在最后一個筐子里，三枚褐黃色偏青的雞蛋出現在了馬天瑤面前，她知道，草雞蛋特指產于平原湖汊地帶的雞蛋，當地以水稻，小麥，花生，黃豆，綠豆，瓜果蔬菜等粗雜糧喂食土雞。

這幾種都是純天然，無污染雞蛋。

“呼……天不絕我啊，雖然三枚有些少，可總比沒有強啊……”

她卷了三沒草雞蛋，并沒有離開，又跑到大米區域鑒定起來！

這次她的運氣不錯，找到第一份大米，就直接抱走了！

鑒定成功：貢品響水大米！評分99！

響水大米，其米粒青如玉、晶瑩剔透、質重如砂。煮粥漿汁如乳，蒸飯油亮溢香（維生素e含量高）。飯味清香適口，營養價值極為豐富。

顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。

由于產地晝夜溫差大，因此響水大米所含淀粉中的直鏈淀粉含量低，這種類型的大米燜制出的米飯柔而不粘，質地適中，口感鮮美，并且冷卻后不回生。

“運氣還真不錯，想不到這地方竟然還有響水大米！”

馬天瑤拿了雞蛋和大米，又挑選起菜油，結果外面的光頭大叔和凌云都快哭了。

見她出來，兩人立馬就撲上去了。

“哎呦，我的祖宗，你怎么才出來啊，瞧瞧，人家有些隊伍都快做完了！！！”

光頭大叔急的不停埋怨，馬天瑤一邊洗手一邊解釋。

“里面的雞蛋和大米不好找，如果拿普通的食材做，做出來的東西輸的幾率就要大一些。好了，咱們也別廢話，趕緊開始吧……東西都準備好了嗎？”

“早好了，就等你了！”

“那行，開干！”

馬天瑤一吆喝，眾人接著都開始忙活起來……

臺下，石小小此刻也沒閑著，馬天瑤嚴防死守，根本不讓她再敲臉盆喊加油，所以她就另外打起了注意。

此刻先找到司機小黃，嘿嘿笑了笑，小聲道。

“黃哥，要不要賭兩把？”

司機小黃和他們也相處了兩天了，早就摸透了石小小的脾氣，也笑著點頭。

“好啊，怎么賭？”

“還是老規矩！就賭天瑤會不會晉級，如果天瑤晉級的話，你給我5000塊，如果她被淘汰，我給你一萬！”

“不行，天瑤技術這么好，我對她有信心！她肯定能贏的！”

小黃搖頭，石小小嘿嘿一笑，又豎起一根指頭。

“如果她淘汰了，我給你兩萬！”

“成交！”

沒想到，剛還說是相信馬天瑤能贏的小黃，聽到兩萬塊立刻就賭上了……

掃平了小黃之后，石小小笑呵呵的又湊到前排的一個小老頭身邊，小聲開口。

“大叔，賭一把不啦？”

臺上，雖然今天比的是每個人最擅長、最簡單的菜，可幾乎每個隊伍，做的時候都高懸著心，一個個都牟足了勁，想要把每一分一毫都做到極致。

就拿抽到拍黃瓜的徐有才來說，他精挑細選了二十多根黃瓜，此刻和其他廚師已經切了十多盤了。

切絲的、切片的、切條的、切塊的、拍出來的……

各種造型都弄一盤，然后又開始調配醬料醬汁……

把南方的、北方的，官方的、民間的，各種知道的會的醬汁都調配了一遍，然后一盤盤去嘗試，看看到底哪一種口感的拍黃瓜更獨特更有把握晉級。1

這功夫下的，如果在酒店里，這一盤拍黃瓜要不賣個七八百，都對不起他們這些人下的苦心。

另一邊做西紅柿炒蛋的牛大頭也差不多。

上一輪差點淘汰，這讓他感覺很沒面子，所以這一輪就更加的小心翼翼了。

從食材間出來后，幾乎把每種西紅柿都拿了一遍。

然后再搭配不同品種的雞蛋，炒一盤嘗一盤，再炒再嘗，這眉頭就沒放下來過……

倒是東風閣的徐嬌和江南居的邵海等人，在選擇好了適合的食材之后，就開始順利的制作了，所以他們的速度也是最快的。

大概五十分鐘左右，邵海第一個制作完成！

而三個評委，并沒有等其他人完成菜品，直接就上臺先品評了。

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