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潑辣小廚娘-第六百八十一章 校長的電話
更新時間:2019-05-12  作者: 馬家大小姐   本書關鍵詞: 言情 | 現代言情 | 都市生活 | 潑辣小廚娘 | 馬家大小姐 | 馬家大小姐 | 潑辣小廚娘 
正文如下:
她又看了看光頭大叔做出來的油爆蝦,結果發現并沒有愉悅度,然后又看了看吧臺放著的自釀葡萄酒,同樣的,也沒有愉悅度的提示。

“難道……還真是廚藝等級提升后產生的質變?可是……這個愉悅度怎么體現呢?就只有吃了之后心情好嗎?這也太雞肋了吧?”

正琢磨著,就聽外面夸贊聲已經響起來了。

“哇,馬老板,今天的菜格外好吃啊……”

“就是啊,今天做的菜比以前的更香更好吃啊……”

“吃完覺得身心愉快啊,太棒了……”

馬天瑤已經聽慣了夸獎,所以把這些人的夸贊并沒當回事,可等到一周后,她就發現愉悅度真正的用處了。

看著外面絡繹不絕的食客,光頭大叔撓了撓頭嘀咕道。

“奇了怪了,最近這兩天來的客人怎么都是生客啊……”

做餐飲的,客人分為兩種,一種是熟客,也叫回頭客,是黏性比較高的客人。還有一些是生客,生客其實并不是第一次來,而是不經常來的客人。

這種客人對飯店沒有忠誠度,也談不少喜好,只是路過或者因為某種特殊的緣故產生的消費條件,這個時候生客才會選擇飯店去吃一次。

說簡單一點,就是一些出差的路過的客人,或者邀請朋友聚餐、公司組織聚會等等而來的偶然性客人。

而一家飯店生意的好壞,就要看回頭客的多少,一般情況下,回頭客都是由生客轉變過去的。

一般來說,生客基本上都是一次性或幾次性客人,不管你做的好吃、難吃,這些人因為條件限制,基本上就只會來一次或幾次。

可是這周就奇怪了,很多這種客人自從在吃過之后,竟然全部轉化成了熟客,這種轉化的高度,足以讓光頭大叔驚訝的張大嘴巴。

看著外面排的長長的隊伍,他怎么也沒想明白。

而凌云則是蹙眉分析道。

“這應該和師父廚藝的提升有關系,現在師父做的幾道菜,吃過之后都讓人有一種特別的愉快感,這種愉快感看不到摸不著,卻切切實實的存在,這些人之所以還來這里,其實就是奔著這種感覺來的。

在《商業帝國成長簡史》一書中,把這種情況稱之為‘逃避心理’,也叫‘放松效應’!

大概是指人在工作生活的環境中,一旦遭遇煩心事,往往就會尋找適合自己解壓的地方,比如有些人會去人少的咖啡廳、網吧、公園,還有些人則會去具有懷念意義的地方散步。

而這些地方,就是他們用來逃避放松心靈的歸宿,我的感受是,現在師父做出來的菜品,就能給人這種感覺。”

這一點,馬天瑤倒是有些認同,她看了看這些所謂的‘生客’,發現這些人大部分都是附近公司上班的白領。

這些人在工作中受了氣,自然就把這些美味的菜當成了發泄壓力的‘良藥’,吃完后身心愉悅,自然會第二次、第三次的來,所以也就自然而然的被轉化成了熟客。

用另外一種通俗的話說,那就是馬天瑤這個高級廚師現在做出來的菜,對客人來說有‘成癮性’,你吃過一次,就會忍不住再來吃。

而凌云這些天也嘗過馬天瑤做的菜,在內心里對馬天瑤已經從崇拜變成了尊敬了,現在連名字都不叫了,直接徹底改叫師父了。

話分兩頭!

天云市天云烹飪職業技術學院最后一次班會上,班主任覃莉莉正拿著一份名單,慷慨激昂的朝所有學生訓著話。

“同學們,今天是咱們班最后一次班會,咱們班是全校最優秀的班級,雖然還沒有正式畢業,但大部分的同學都進了大酒店、大飯店實習、工作了。比如咱們班的梁雨涵同學,五月份就進了天云大酒店實習……

再比如陳希波、邵軍、孫世海、林通等同學,也找到了很不錯的酒店實習。老師我感到很欣慰啊……”

說到這里,覃莉莉老師看了一眼馮磊,心里暗暗嘆了口氣,這個學生在學校各方面表現都比別人要強很多,基本功扎實,廚藝超群,領悟力也特別高,唯一的缺點就是太內向、太老實了。

嘆了口氣,覃莉莉敲了敲桌子,示意眾人安靜,然后開口道。

“咳,大家以后進了廚師行業,千萬記住,除了自身能力之外,還得學習提升交際能力,你得學會和老板、同事、客人都打好關系啊。你看咱們班的李非同學,廚藝稀松平常,可人家交際能力強啊,這次去當志愿者,結果和滇南飯店的大廚混熟了,成功進入了滇南一品鮮國際大酒店實習,這可是五星級大酒店啊!!!”

覃莉莉這話多半是對馮磊說的,但怕傷了他的自尊,就沒說的太透,可馮磊也不傻,自然聽出來了。

苦笑著嘆了口氣,心說讓自己天天去拍別人馬屁,這如何做的出來啊……

講臺上,覃莉莉拍拍手,又笑了笑。

“好了,還沒找到實習單位的同學也別著急,之后學校還有幾次招聘會,另外咱們學校也有對接的飯店,雖然檔次不高,但好歹也能給你們安排掉。好了,大家收拾一下東西,馬上去拍畢業照,拍完之后去聚餐,今天破例讓你們喝喝酒!”

“好耶!”

所有學生激動的歡呼起來,等下樓拍完畢業照,然后齊齊進了學校對門的蜀香閣,這是家川菜館,并不是飯菜做的好,而是價格便宜。

對于沒錢的窮學生來說,偶爾來這里改善一下伙食,那是非常美好的。

等酒過三巡菜過五味之后,所有人也都不拘束了,端起酒杯和處的好的同學喝一杯散伙酒,不會抽煙的同學也點了一根煙,眼神迷離的吐出一個煙圈。

所有人都知道,這一別,可能就是一輩子不再相見。

馮磊性格靦腆內向,所以在班里并不太合群,此刻喝了兩杯酒后,就想著給班主任敬一杯,然后偷偷回宿舍去。

就在他舉杯的時候,班主任的手機響了。

“噓,校長的電話。”

覃莉莉朝飯桌上的同學做了個噓聲,所有人都識趣的安靜下來了,就聽覃莉莉接通了電話。

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