“難道……還真是廚藝等級提升后產生的質變？可是……這個愉悅度怎么體現呢？就只有吃了之后心情好嗎？這也太雞肋了吧？”

正琢磨著，就聽外面夸贊聲已經響起來了。

“哇，馬老板，今天的菜格外好吃啊……”

“就是啊，今天做的菜比以前的更香更好吃啊……”

“吃完覺得身心愉快啊，太棒了……”

馬天瑤已經聽慣了夸獎，所以把這些人的夸贊并沒當回事，可等到一周后，她就發現愉悅度真正的用處了。

看著外面絡繹不絕的食客，光頭大叔撓了撓頭嘀咕道。

“奇了怪了，最近這兩天來的客人怎么都是生客啊……”

做餐飲的，客人分為兩種，一種是熟客，也叫回頭客，是黏性比較高的客人。還有一些是生客，生客其實并不是第一次來，而是不經常來的客人。

這種客人對飯店沒有忠誠度，也談不少喜好，只是路過或者因為某種特殊的緣故產生的消費條件，這個時候生客才會選擇飯店去吃一次。

說簡單一點，就是一些出差的路過的客人，或者邀請朋友聚餐、公司組織聚會等等而來的偶然性客人。

而一家飯店生意的好壞，就要看回頭客的多少，一般情況下，回頭客都是由生客轉變過去的。

一般來說，生客基本上都是一次性或幾次性客人，不管你做的好吃、難吃，這些人因為條件限制，基本上就只會來一次或幾次。

可是這周就奇怪了，很多這種客人自從在吃過之后，竟然全部轉化成了熟客，這種轉化的高度，足以讓光頭大叔驚訝的張大嘴巴。

看著外面排的長長的隊伍，他怎么也沒想明白。

而凌云則是蹙眉分析道。

“這應該和師父廚藝的提升有關系，現在師父做的幾道菜，吃過之后都讓人有一種特別的愉快感，這種愉快感看不到摸不著，卻切切實實的存在，這些人之所以還來這里，其實就是奔著這種感覺來的。

在《商業帝國成長簡史》一書中，把這種情況稱之為‘逃避心理’，也叫‘放松效應’！

大概是指人在工作生活的環境中，一旦遭遇煩心事，往往就會尋找適合自己解壓的地方，比如有些人會去人少的咖啡廳、網吧、公園，還有些人則會去具有懷念意義的地方散步。

而這些地方，就是他們用來逃避放松心靈的歸宿，我的感受是，現在師父做出來的菜品，就能給人這種感覺。”

這一點，馬天瑤倒是有些認同，她看了看這些所謂的‘生客’，發現這些人大部分都是附近公司上班的白領。

這些人在工作中受了氣，自然就把這些美味的菜當成了發泄壓力的‘良藥’，吃完后身心愉悅，自然會第二次、第三次的來，所以也就自然而然的被轉化成了熟客。

用另外一種通俗的話說，那就是馬天瑤這個高級廚師現在做出來的菜，對客人來說有‘成癮性’，你吃過一次，就會忍不住再來吃。

而凌云這些天也嘗過馬天瑤做的菜，在內心里對馬天瑤已經從崇拜變成了尊敬了，現在連名字都不叫了，直接徹底改叫師父了。

話分兩頭！

天云市天云烹飪職業技術學院最后一次班會上，班主任覃莉莉正拿著一份名單，慷慨激昂的朝所有學生訓著話。

“同學們，今天是咱們班最后一次班會，咱們班是全校最優秀的班級，雖然還沒有正式畢業，但大部分的同學都進了大酒店、大飯店實習、工作了。比如咱們班的梁雨涵同學，五月份就進了天云大酒店實習……

再比如陳希波、邵軍、孫世海、林通等同學，也找到了很不錯的酒店實習。老師我感到很欣慰啊……”

說到這里，覃莉莉老師看了一眼馮磊，心里暗暗嘆了口氣，這個學生在學校各方面表現都比別人要強很多，基本功扎實，廚藝超群，領悟力也特別高，唯一的缺點就是太內向、太老實了。

嘆了口氣，覃莉莉敲了敲桌子，示意眾人安靜，然后開口道。

“咳，大家以后進了廚師行業，千萬記住，除了自身能力之外，還得學習提升交際能力，你得學會和老板、同事、客人都打好關系啊。你看咱們班的李非同學，廚藝稀松平常，可人家交際能力強啊，這次去當志愿者，結果和滇南飯店的大廚混熟了，成功進入了滇南一品鮮國際大酒店實習，這可是五星級大酒店啊！！！”

覃莉莉這話多半是對馮磊說的，但怕傷了他的自尊，就沒說的太透，可馮磊也不傻，自然聽出來了。

苦笑著嘆了口氣，心說讓自己天天去拍別人馬屁，這如何做的出來啊……

講臺上，覃莉莉拍拍手，又笑了笑。

“好了，還沒找到實習單位的同學也別著急，之后學校還有幾次招聘會，另外咱們學校也有對接的飯店，雖然檔次不高，但好歹也能給你們安排掉。好了，大家收拾一下東西，馬上去拍畢業照，拍完之后去聚餐，今天破例讓你們喝喝酒！”

“好耶！”

所有學生激動的歡呼起來，等下樓拍完畢業照，然后齊齊進了學校對門的蜀香閣，這是家川菜館，并不是飯菜做的好，而是價格便宜。

對于沒錢的窮學生來說，偶爾來這里改善一下伙食，那是非常美好的。

等酒過三巡菜過五味之后，所有人也都不拘束了，端起酒杯和處的好的同學喝一杯散伙酒，不會抽煙的同學也點了一根煙，眼神迷離的吐出一個煙圈。

所有人都知道，這一別，可能就是一輩子不再相見。

馮磊性格靦腆內向，所以在班里并不太合群，此刻喝了兩杯酒后，就想著給班主任敬一杯，然后偷偷回宿舍去。

就在他舉杯的時候，班主任的手機響了。

“噓，校長的電話。”

覃莉莉朝飯桌上的同學做了個噓聲，所有人都識趣的安靜下來了，就聽覃莉莉接通了電話。

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