光頭大叔呲著牙笑著問。
“天瑤,今晚怎么把大家喊這來了啊?”
石小小吃著毛豆花生附和道。
“是啊,瞧咱們剛才進來的時候,把王老板魂都嚇掉了,當場就懵逼了。”
光頭大叔呵呵笑著接口。
“呵呵,一個飯店的老板帶所有員工去另一個飯店吃飯,這事誰遇上也懵逼啊。對了天瑤,到底啥事啊?”
其他人也好奇的紛紛望了過來。
馬天瑤硬憋著等飯菜上齊了才開口朝所有人說道。
“從國外比賽回來,一直忙這忙那的,大家好久也沒聚一下了,今天一是聚個餐,二是一塊商量個事。”
“啥事啊還商量,你拿主意不就行了唄”
“就是,師父,有啥事你直接定就得了唄。”
眾人一邊吃飯,一邊附和,馬天瑤笑著搖搖頭。
“不不不,雖然招牌菜我是老板,但大家都是招牌菜的一份子,就跟家人一樣,所以有事肯定得和大家一起商量。”
光頭大叔喝了口酒。
“嗯那行,那大伙就幫你參謀參謀說吧,啥事啊?”
“是這樣咱們店呢,到現在為止,我認為已經具備了設立分店的條件,我的意思是,設立分店肯定是必須的,當然了,如果在設立分店的時候,能順手惡心惡心張揚和高悅的話,那自然是最好了,事呢,就是這么個事,大家都好好想想,我們第一家分店該怎么弄?開到哪個地方最合適?”
“哇!要開分店了?”
石小小激動的先拍手大叫,其他人也紛紛欣喜的議論起來。
“我覺著吧,咱們起步太晚,不能急功近利,現在正面和張揚高悅開戰并不明智,我建議分店就開到仙養市區內,然后再以點連線,以線連面,徐徐圖之!”
“大叔,你太保守了,我覺著咱們應該直接開到他們上京大本營去,怕啥啊?當初狗曰的派宋忠把店開到咱們隔壁,好幾次都差點把我們給擠垮了,就算干不過他,惡心惡心他也是好的嘛。”
“對,我贊同小小說的,咱們也該報仇了!!!”
一群人議論紛紛,卻誰也說不服誰,馬天瑤杵著腦袋看了看一直沉默不語的凌云,咳了咳,眾人立刻安靜下來。
“凌云,是不是有什么想法?說說看!”
凌云點點頭,開口分析道。
“開分店投資不小,所以我覺得不能意氣用事,咱們沒必要和錢過不去。因此不能學張揚和高悅打價格戰。
理論說,分店開在仙養市優勢能更大一些,畢竟咱們在仙養市已經扎住根了,名氣也更大,如果開到外地,從名氣的利用度上要差一些。
但以我們的實力,目前也完全可以和張揚高悅正面搏一搏!!!”
“那你的意思是?”
“我的意思是咱們第一家分店就開在蘇省宿云市!”
“宿云市?”
聽到這個陌生的地方,不光是馬天瑤,其他人也愣了愣,因為光頭大叔的意思是開在仙養市,和招牌菜總店互相有個照應,一步步做大做強。
而石小小幾個人的意思是,直接開到上京,和白云山莊、星辰一品的總部正面硬鋼。
但凌云卻提出了一個陌生的地方出來
“是的,宿云市!!!我查過,雖然白云山莊和星辰一品的總部都在上京,但他們兩家每年收入最高,效益最好的分店卻在宿云。
在宿云市,白云山莊分店總共十五家,星辰一品分店總共二十七家!這些分店,幾乎為他們提供了百分之三十的經濟支撐!
如果我們能把宿云的這些分店都干趴下,那就等于直接斷了這兩家百分之三十的經濟收入!
另外,這兩家最近這些年,除了餐飲生意之后,還投資了房地產、科技電子產品等,如果一下子斷了百分之三十的經濟收入,他們的資金鏈肯定會非常緊張,報仇!就得一擊致命!!!”
凌云的最后一句話,讓所有人內心同時一寒,光頭大叔心里嘀咕,老實人果然不能惹,你看她沉默不語,其實滿腦子都在想怎么才能一下子弄死你
“同時我也建議,咱們在開分店的同時,也可以和其他品牌、口碑比較好的酒店合作,就類似于天御天這樣的,他們可以選擇加盟咱們的某一道招牌菜,咱們提供配方,或者做好后負責配送,或者只單獨培訓
有了這些酒店做盟友,咱們則會在最短的時間、最大的范圍內,找到數百家盟友,拉著他們共同消滅白云山莊、星辰一品在全國各地的分店!!!”
“這倒是個好主意啊!!!”
馬天瑤捏著下巴思索,不得不說,凌云的話猶如醍醐灌頂,讓她茅塞頓開!!!
這里面只有石小小知道,馬天瑤從來不是個大度的人,被人欺負,從來都沒有咬著牙不還手的。
以前不還手,只是實力不允許,而現在,機會來了,她要出手了,她出手,就絕對要撕下對方一塊肉來!!!
在做足了準備之后,九月十五號,馬天瑤只身前往了宿云市!!!
開著車在市區轉了一天后,她咋舌感慨,心說凌云還真特娘是個人才,說的一點沒錯。
在宿云市,不管你在哪一片,至少去吃飯,人們基本都會選擇白云山莊和星辰一品。
這兩家都屬于中高檔酒店,白云山莊分店總共十五家,星辰一品分店總共二十七家,幾乎分布在宿云市每一個角落。
想要在這里撕開一道口子,難度可想而知!!!
最主要的是,本地人對這兩家的品牌口碑已經形成了固定思維。
等轉餓了之后,馬天瑤開車來到了最繁華的市中心湖心街,先進了一家白云山莊,服務員遞上菜單,她大概看了看,隨便點了兩道菜,嘗了一口,結賬起身。
在服務員好奇的目光中,她轉身去了隔壁的星辰一品,同樣點了兩道菜嘗了嘗。
然后,她站在湖心街上四望,這里是宿云市有名的美食一條街,想在這里開飯店,要么你賣的是特色,要么你得是連鎖,要么就得是百年老字號,一般的飯店,在這么激烈的競爭中,還真開不下去。
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