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想到展舉人的那副嘴臉,沈曉夢并不想解釋,畢竟那種話,自己再說一遍,有些難,她只是勾唇淡笑道
“別問我為什么,你只要按照我說的去做就好,要是你實在害怕展舉人,你可以讓人去云山村叫我過來,也可以讓他直接來找我!”
再次聽到沈曉夢讓自己找她解決,玉掌柜的心活躍了一下,然后硬著頭皮道
“沈娘子,恕老夫說句實在話,這要是能把蛋糕賣到像展舉人的那種大酒樓,我們的生意只會蒸蒸日上,賺得是盆滿缽滿!”
“玉掌柜雖然是負責賣的人,但是我沈曉夢做為合伙人,自然不會把生意往外推,這蛋糕賣大酒樓的事,我會去著手。
而且我可以很肯定的告訴你,盈福樓,將來會是我們鎮上最大的酒樓,這蛋糕我已經同胡舉人說過了,他雖是在考慮階段,但是我相信他是一個眼光長遠的人,他最后一定會買。
還有,如果玉掌柜你覺得云山村有些遠的話,你在展舉人來的時候,你直接派人去通知葉掌柜,報我沈曉夢的名字,他一定會管的!”
沈曉夢說葉掌柜一定會管的這句話,她說的是斬釘截鐵的。
盈福樓同鴻運樓可是競爭對手,到時候,葉掌柜就是不買自己面子,他也會看在辣醬的份上,一定會來打壓鴻運樓的。
“這,這,這……!”玉掌柜沒想到這個沈曉夢竟然連蛋糕賣到大酒樓的事都想好了,而且還是胡舉人。
胡舉人同展舉人都是舉人,老家是同村,兩人的酒樓還是競爭對手,這些都可以拋開不說,這兩人的為人,可是相差十萬八千里。
展舉人的名聲比胡舉人好,都說他出息了還不忘鄉里人。
而胡舉人這個人就只能呵呵了。
如果說沈曉夢同展舉人談蛋糕的事,可能還會見到人,是正常,但是胡舉人,難,現在聽到沈曉夢說,她不止是見到了胡舉人的人,而且已經談過了,玉掌柜是震驚的半天才道
“沈娘子,你認識胡舉人?”
沈曉夢淡笑道“我同胡舉人都是云山村人,會認識不奇怪,而且仔仔能去書院插學,也是他幫的忙,所以我相信葉掌柜看在胡舉人的面上,會幫忙的。”
沈曉夢依然是像對丁掌柜那樣般,說的是輕描淡寫。
這時候的玉掌柜才知道,沈曉夢的不簡單,既然沈曉夢說了不賣給展舉人,他就點頭道
“行,老夫記住了!不過這蛋糕,沈娘子打算賣多少?”
沈曉夢再次抿了一口茶,不輕不淡的道
“我記得鎮上上好的點心是二兩銀子一斤,我們就按照這個價格賣吧!”
二兩銀子一斤的糕點雖然貴,但是沈曉夢說的沒錯,上好的點心是二兩銀子一斤,這蛋糕不比那些點心,二兩銀子是絕對能賣到的,玉掌柜點點頭道
“那行。”
玉掌柜應下后,又有些遲疑道“沈娘子,這要是有人買個幾十斤的話,我們是否低些價?”
沈曉夢搖頭道“不用,而且那些需要大量買的顧客,只能提前兩天訂貨,畢竟這蛋糕只能賣新鮮的,隔夜的不行!”
聽到沈曉夢再次說隔夜蛋糕不能賣時,玉掌柜也只能應道
“哦,那好!”
事情談妥,天也黑了下來,玉掌柜留吃飯時,被沈曉夢拒絕了,說是回去準備明日的蛋糕,走的時候,奶酪也拉上了一些。
戌時,云山村,孔童生家
因為沈曉夢離去時,沒有說什么時候回來,所以水嬸三人也不好離開,就一直在等她。
看著終于回來的沈曉夢,水嬸是三人上前,由水嬸道
“沈娘子,我們又做了兩箱蛋糕,無論是口感還是色澤,都與您之前做的差了許多,可是我們又找不到原因,您看看究竟是哪里不對!”
“好!”水嬸之前的確在跟著自己學烤蛋糕,但是她是第一次烤蛋糕,而且吳嬸同劉明月,也是第一次按照自己教的那些步驟做,所以做不好,不奇怪。
沈曉夢走到兩箱成品蛋糕前,用手指著一份看起來要差些的問道
“這一份是前面的嗎?”
水嬸用手指著兩份蛋糕道“是的沈娘子,這份是前面的,那份是后面的!”
沈曉夢拿起刀,切了一塊前面的放進嘴里后,眉頭緊鎖,然后再切了一塊后面的那一份,放進嘴里,搖了搖頭道
“這兩份無論是烤功還是做功,都不對!你們三個過來,我再從新教你們一遍,明天寅時正,你們就過來,我要親自烤兩箱蛋糕出來!”
(注:凌晨四點!)
雖然已經是晚上了,但是沈曉夢要他們繼續學,他們是畢恭畢敬的應道
“諾!”
沈曉夢依然是將三人分開,各自教他們做法,邊教邊讓他們注意哪些細節,在教的過程中,她還道
“吳嬸,我現在教你的這幾個步驟,你不止要學會,還要學精了,以后我加人的時候,你可是要帶徒弟的!”
聽到沈曉夢說以后加人的時候,讓她帶徒弟時,她就更加堅定了要盡快學會的信念道
“諾!”
交完前面的步驟,沈曉夢又教后面的步驟,同樣的話對劉明月也說了一遍,以示鼓勵。
水嬸這里,看似簡單、事小,但是這個是烤爐,可不像電烤箱那樣有自動功能,所以水嬸這一步,是最重要的。
沈曉夢在教的時候,朝水嬸道
“水嬸,這蛋糕到了你這里就是最后一個步驟,這個步驟看似簡單,但是你要知道,如果你這里稍微出一點點的差錯,那么不止是浪費材料,而且還浪費時間。
所以你一定要注意每個細節,不能出一絲差錯,過兩天,我還會再加兩個烤爐,加三個人,你不止要帶徒弟,而且還要守住三臺烤爐。
也就是說,如果你不學好這一步驟,我到時候換人不說,就是這個分管事你也沒機會了!”
沈曉夢說這話,已經準備讓水嬸做分管事了。
水嬸也不傻,沈曉夢雖然沒有明著說讓自己做分管事,但是她話里的意思,水嬸懂了,如果自己學會了,不但工作有了,而且還是分管事,反之,自己不但做不了分管事,就連工作也沒有了,所以她點點頭道
“我會爭取盡快學會的!”
水嬸的嘴上是這樣說,但是心里卻給自己定了目標,她必需在兩日之內學會烤蛋糕,所以她很注意沈曉夢說的每一個細節,以及沈曉夢操作的每一個小細節,動作。
水嬸的話雖說得保險,但是沈曉夢并沒有要求她急于求成,而是點點頭道
“我希望水嬸能快點學會!”
話是這樣說沒錯,但是等到招新人的時候,水嬸依然沒有提升自己的能力,沈曉夢就決定培養其它聰明的新人。
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