“唐詩,以后我們晚點下班吧。到時你九點就回去,這里交給我們夫妻,你炒田螺時都累了那么久。”
嗯,晚上李唐詩擺攤的時間一向不怎么長,一是秦昱杰早在她還沒擺攤前就規定了回家的時間;二是她自己也覺得一個女孩子,太晚回去不安全。
雖說出租屋與商業街很近,附近又有軍校生巡邏,但總歸是不習慣太晚呆在外面,那樣讓李唐詩覺得沒有安全感。
“行呀,到時再說。如果九點還沒有賣完的話,就麻煩陳哥和陳嫂,晚點下班了。”
介紹陳海兵夫妻時,李唐詩就說了,她給他們夫妻長全日制的工資,哪怕有時候時間長一點也沒有關系,畢竟,她給的工資不低,還包吃包住,中午還有休息時間。
晚上擺攤時間延長一點,他們也不會說什么。
老實人就是這樣,給你了高工資,如果不讓他做事,他會覺得不安。
陳海兵夫妻就是如此!
三人也沒有休息多久,就有客人上攤位來吃,打包的,現場吃的,以前只有三張折疊小桌,但經過一個月的經營,已經增加到了十張小桌,配了三十只小板凳。
李唐詩一個人時,來這里吃田螺的客戶們也不嫌棄,自己就去搬著小桌子往商業街的空位撐開擺好,再找李唐詩點了單,自己就坐位置上去等著。
現在有了陳海兵夫妻,這些事就由他們接手了。
李唐詩只需要負責點單,收錢,弄花甲粉絲就可以了。
田螺是盛裝到一次性的碗里就可以端上桌的,花甲粉絲則是需要再往里面加粉絲,粉絲里還需要加調味,陳海兵和陳梅都還沒學會,李唐詩也沒來得教。
但是李唐詩在決定招聘人手時,就寫了所有工作的流程操作筆記。
就算李唐詩本人,不在攤位上,只要員工拿著筆記本按著流程操作,田螺和花甲的口味就不會變,畢竟,好吃的秘訣在于配料。
配料李唐詩開始沒錢時,去藥材市場買時畏手畏腳的,在生意好了并賺錢后,李唐詩就大批量的買回來,并提前制做好,放在出租屋里,那樣她不需要每天都做,同時在大批量采購時,價格上也有了更多的優惠。
算是間接性的節約成本同時,也提高了利潤和效益。
李唐詩上次買回來的存貨,足夠用上大半個月,而且陳海兵夫妻只要用心看操作手冊,上手特別容易。
晚上九點一到,因李唐詩把剩下所有的田螺和花甲都炒了,還需要再賣一個小時左右,才能賣完。
陳海兵和陳梅就讓李唐詩先回家,李唐詩沒推辭直接拿著今天賣的營業額,留了一些零錢給他們,才離開。
只是李唐詩怎么也沒有想到,她還沒走出商業街,就遇到了她之前下午還以為看錯的人。
李大明站到李唐詩的面前,眼睛直勾勾的盯著李唐詩身上的小包,臉上帶著一絲溫和的虛假慈父笑容:“詩詩,高興壞了吧,爸爸為了你的高考成績,今天可是特意過來接你的。”
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