還有戧刀磨剪子的，吧鍋焗盆的，剃頭的，搖貨郎鼓的……這些走街串巷的人，基本都算是半個要飯的。

好在大家雖然都不富裕，但是因為騙子少，而且給口吃的也不虞會受騙，就不會吝嗇這一星半點。

楊文遠大姨本來就餓了，皇帝餓的時候吃飯也噴香。

何小西前世餐飲起家，做出的飯食也確實好吃。一碗面魚吃得她贊不絕口，意猶未盡。

陸友財提著籃子回來的，獻寶一樣把籃子遞給何小西。引得何招娣吃吃笑他和何小西。

何小西一看，籃子里放著四只雞蛋，一碗小蝦，一碟子醬乳黃瓜。

何招娣也看到了籃子里的東西。這下不笑了，推辭：“這不好吧！”何小西推她：“行了，這事你就不要管了。”

陸友財定然不是偷偷從家拿的東西，過了明路的。他家給這么多東西，就說明這是補償，接下東西大家都心安，你不接人家才不高興呢。

何小西“哚哚哚”開始切菜，菜刀翻飛，一會就切得了。

她的刀功前世是下過工夫練的。雖然后期用得少，有些生疏了，但是唬唬何招娣和陸友財這些沒見識過的人綽綽有余了。

把何招娣和陸友財看得眼珠子都不帶眨巴一下的。

果然，何招娣星星眼的看著她，扯了她的臉頰一下，疑惑道：“行啊，何小西，幾天沒見又長能耐了，你不會是誰假冒的吧？”

死丫頭，要不要說話總這么直指真相，一針見血啊。

何小西還沒有動作呢，陸友財先攔著了：“別……捏，多疼……啊。”何招娣趕緊紅著臉松開手。

至于嗎？輕輕捏一下能有多疼

何小西趕緊攆他：“這里沒有你什么事了，忙你的去吧。”過河拆橋的事做的不能更溜了。

陸友財雖然不太想走，但是賴著不走找不到理由，只得走了。

何大妞把小呦哄睡著了，也過來幫忙。

何小西向何招娣炫耀：“怎么樣，姐姐這一手還行吧？想不想學，我教你。”

何招娣是真挺羨慕，也非常想學。但是不想讓何小西嘚瑟的小樣得逞。

伸手扯她的臉皮，說：“小樣，你是我姐？乖乖教姐姐，教不好看怎么收拾你。”

農家一年到頭吃喝都簡單，也沒有做大菜的機會。何小西倒是想顯露兩手，教教何招娣呢，也沒有機會。

何招娣前世進了火柴廠當家屬工，最先是干些正式工人不愿意干的苦活臟活累活。

后頭轉正了，楊文遠托了關系想把她調到廠子食堂里的。

但是何招娣自己妄自菲薄，覺得自己不會做飯，怕做出的飯工人提意見，再給丈夫臉上抹黑，就不愿意去。

之后一直做的原來剛進廠分的苦臟累活。

要說大鍋飯能有什么技術含量啊？

何小西記得他們家酒樓的大廚，曾嘲笑他在某廠做食堂大廚的師弟：技術不行，只能去廠子食堂里做大鍋菜。大鍋菜有什么做頭，烀熟了就行，會烀豬食的人都會做大鍋菜。

雖然有個人恩怨在里面的同行傾軋的因素，但也在一定程度上說明大鍋菜并不難做。

何招娣在娘家就要做三四十口人的飯菜，不跟做大鍋菜一個道理。

而且她跟著城里的姑奶奶家做過保姆，一些簡單的小炒也是會做的。

不說別人，只何小西如果不是重活一世，指不定懂得還沒她多呢。就是這人關心則亂，怕拖丈夫的后腿。

那時候楊文遠是廠里的一個小干部，何招娣怕他被人提意見所以執意沒去。

她婆婆對她成見本來就深，在這件事情里也看不到她的一片苦心，四處說她是：狗肉上不得菜盤。

何小西打定主意，找著機會就給她上課，讓她再遇到機會的時候，該抓住的就抓住了。

就算什么也不會的人，初進去又不可能讓挑大梁，慢慢學著不就會了。等人們都富裕了以后，食堂的工作也不是什么香餑餑了。

但是在現在和今后十幾二十年里，食堂工作可是所有人削尖了腦袋往里鉆的地方，油水特別足。不是領導干部的親眷也撈不著干。

而且這件事情里，何小西也有著私心。

前世，困難時期她見過有人在廠礦企業的食堂里撿白菜根蘿卜頭之類的。

如果何招娣進了他們廠的食堂，說不定還能在最困難的時候，幫著搞些這種東西果腹。

到了五九、六零年，樹葉、樹皮都被吃光的時候，能搞到這些東西，就能活命。

另外，何招娣兩口子下崗以后，投奔著她去的海城。

那時候她自己還沒干出個模樣，能給的幫助也有限，只能讓他們也從路邊攤做起。

做路邊攤風吹日曬的，她自己就做過，太知道其中的辛苦了。今生，她還不知道自己還會不會去海城發展，可能這點幫助也給不了他們。

她要提前給何招娣謀劃好未來。她前世起家的餐飲行業，就可以讓何招娣去做。單位的食堂正好可以先拿來練練手。

何小西先把準備調著吃的茄子上鍋蒸上。這道菜算是涼菜，不怕冷了不好吃。

小駒回來了，跟何小西說：“姑奶，牽驢的人自己帶了干糧了。”何小西：“嗯，看書去吧。”

不是說大人們忙到不能抽開身去送一趟。而是這種力所能及的事情，可以讓孩子們有機會干干。

給牽驢人送飯，不說能把他鍛煉的悲天憫人吧，至少不會少了最起碼的同情心。

茄子出鍋，何小西開始做小蔥炒雞蛋。小蔥炒雞蛋的訣竅就是火一定要燒毒（旺）。

熱油鍋倒下去，雞蛋一下子膨脹起來，不僅味道好，還顯得分量足。

農家油金貴，炒好雞蛋何小西也沒刷鍋，就著剩下的油把小河蝦上鍋煸炒。小河蝦太小，半寸都沒有，只能炒著吃。

炒著吃小河蝦配韭菜韭苔炒著最入味。可是這些他們都沒有，連個青椒都沒有。只能用紅辣椒爆炒了。

爆炒河蝦出了鍋，何小西把鍋刷干凈。下面要做的是一道燉茄子菜，不能讓蝦子的味道把這道菜給串了。

有人戲稱茄子為“一條腿的雞”。也就是說茄子燒好了的話，能吃出葷菜的味道來。重油重醬，做出來保準適合現在人的口味。

而且之前有一個清淡口味的調茄子，再來一個重口味的，正好相輔相成。

茄子出鍋開始燒湯。

何小西吩咐何招娣：“你先把菜端過去，讓媒人先吃著，湯我燒好了給送過去。”

還是用之前小駒拎的那個籃子裝上，何招娣把五道菜拎走了。

過去的人窮，物資貧乏，催生的一個行當：巴鍋鋦盆。

就是鐵鍋和陶瓷瓦盆之類的破了也不換，鋦上接著用。

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