魚不能品嘗，榨菜卻沒有這種顧忌。馬氏招呼她：“春生家的，幫我嘗嘗這個榨菜味道怎么樣？”撕下大半塊遞給她。

春生媳婦接過來，咬了一口。帶點咸味，還帶點辣味，回味甘甜，脆生生很爽口。“味道真不錯，蘿卜做的嗎？”

像是為了證實她所言非虛，把剩下的一塊直接送到嘴里，大口的咀嚼著。

邊嚼邊點頭贊嘆：“嗯，好吃，嗯，好吃。”

切成花樣，看不出蘿卜的本來面目。加上各種作料以后，又吃不出蘿卜的味道了。也難怪春生媳婦分辨不出來用什么做的。

她的恭維讓馬氏很得高興，把剩下的也遞給她。“就是蘿卜做的，你再嘗嘗，還是有點蘿卜味的。”

因為做得多，老太太也不吝嗇。帶著笑笑，三個人也不覺得咸，咯吱咯吱，逮著咸菜大嚼特嚼。

“你喜歡吃，回頭給你裝點帶回去。”有人賞臉，老太太直接就讓人吃不了兜著走。

“笑笑，你少吃點，再齁著。”看笑笑吃起來沒個節制，馬氏不讓她再吃了。

笑笑這種情況，比個孩子難管教多了。孩子你教過一次他就記得了。笑笑是前面說，一轉身她就給丟腦勺后頭去了。閃舞

要是不想讓露露吃的東西，馬氏有時候就放到高處。可是，這一招對笑笑沒用。鬧得馬氏天天跟她斗智斗勇，把東西各種姿勢藏。

“這里面放了糖精，吃過量了中毒，不能再吃了。”何小西也加入進去勸止。

如今糖金貴，何小西用糖精做的甜味劑。

最終還是放到屋里把門鎖上，才算完。

“做這么多，準備賣的嗎？味道很好吃，應該好賣。”春草媳婦問。

因為她嘴巴不嚴實，怕她說話再給說漏嘴。所以也沒人敢喊她去給春草撐腰去。何小西她們的事，春生媳婦并不知情。

不過她說的能賣的話，何小西和馬氏她們都上心了。何小西還真沒往這上頭想，就想著做個菜給大家嘗嘗鮮。

她這么一說倒給何小西提了個醒。把蘿卜深加工一下，身價提高不說，還能提高銷量。可以一試。

“做點大家嘗嘗，反響好的話想做了賣試試，這么多蘿卜，還沒賣出去多少呢。”何小西順勢回答道。

他們種蘿卜的時候，季節有些晚了。所以種出來的蘿卜個頭偏小，沒什么賣相。加上今年水災，好些地方都補種的蔬菜。上市的冬儲菜多，一窩蜂都上市。所以銷量不好。

何小西做的這一批榨菜是簡版的，是為了盡快能吃上。閃舞

如果是出售的話，這樣子做出來的就不行了。因為這種簡版的榨菜不耐存放。

即便是完整版的，也不能長期存放。只是保存期限比這種簡版的長六七天的樣子。

“我們家蘿卜也不少，還想問你怎么個做法回家自己做點吃呢，你們做生意的，我不能問了。”春生媳婦笑道。

“不是什么秘密，你想學就教教你，做了賣的方法跟這個不一樣，這種做好了就得趕緊吃掉，放久了就壞了。”

何小西把步驟跟她說了一遍。

春生媳婦端著榨菜喜滋滋的走了。

她的嘴巴就是個大喇叭。端著碗榨菜一路走一路跟人說話。沒等她回到家呢，七八個人都知道了榨菜的做法。

馬氏聽說了，回家抱怨:“你怎么能告訴她？她那嘴跟你婆婆一樣，沒個把門的，以后別人都學會了，都自己做，誰還會買咱們的？”

何小西比擔心這個，安慰她道:“做這個挺麻煩的，一次還不能做多，做多了一下吃不完就放壞了，咱賣的又不貴，還是愿意買現成的人多。”

馬氏聽她說的也有道理，就放過這件事。

“陸友盛媳婦還坐在井沿上嗎？”何小西問她。

“她想坐那就坐那唄，反正那井里的水也不能吃了，沒人去那擔水，不礙什么事。”馬氏說的是大部分人的想法。

今天早上開始，家家戶戶都到后山去擔水了。

“聽說要淘井了，”馬氏說著聽來的消息，“據說東陸那邊打算把東邊的那口井一起淘一下。”

東山下的那口井，旱天的時候容易枯水。都棄用好些年了。主要是有些人打了水用來澆地。

前些年被人扔了個死豬崽進去，就更沒人吃那口井里的水了。“怎么突然想起來要淘那口井了？”

“小學校里的老師們說打水不方便，要求把那口井順便給淘一下。”

據說最早，那口井就是山上的廟里的廟產。就是為了僧侶們打水方便打的那口井。

水洞村每年都要組織淘一次井。把井底的臟東西打掃干凈。

不過，往年淘井一般都安排在枯水季節，大多都是春季水位低的時候。如果這次沒有陸佳會做的這樁缺德事，也不會這么早就淘井。

“趕緊淘干凈的好，再過幾天，山上的山泉上了凍了，擔水都沒地方擔了。”馬氏說。

淘過的井，不能馬上就用，還需要些日子才能泉夠水。

淘井是個危險的工作，尤其是最后下井清理井底臟東西的那部分。這個工作是東西村輪流出人。

今年輪到西村出人。

如果是正常淘井的話，出就出了。西村的人也不會逃避責任。可是，今年不是枯水期作業，難度和工作量及危險程度都加大了。

這個工作，一般要身材矮一些，精瘦一些的人來做。

族老們先是找了往年做這個工作的柳老營。

“不行了，干不了了，如今年歲大了，身體一年不如一年。”柳老營直接拒絕了。

又找了幾個人，沒有例外的都找了各自原因推脫不愿意干。

西何這邊暗潮涌動。

不是大家不愿意干。而是這次是東陸那邊的原因，造成的提前淘井。還是這么惡劣的原因。不講好條件不能松口。

這件事從小了說關乎西何人的利益。往大了說關乎西何人的尊嚴。是含糊不得的。

大家都能看明白的道理，以何六爺為首的族老卻跟腦子里有坑一樣裝不知道。

不出頭去跟東陸那邊協商，卻在自己這邊做動員。一套套屁話說得大義凜然的。

這種榨菜好吃是好吃，缺點就是不耐保存。黑魚就喜歡吃。但是，外面買的怕不衛生，自己做了又太麻煩。

簡版的做法就是切好以后稍微晾曬一下，去去水分。然后拿熱水燙一下。不要太熱的水。燙熟了就不脆了。

燙一下是殺掉多余的水，去掉蘿卜的味。

然后把水擠擠。放到做好的調料水里泡著。

入味以后就能吃了。

( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )