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馬大嬸最擔心的就是小慧嫁不出去，身邊的幾個幫廚她都有點兒看不上眼，一心想要小慧嫁個有本事的男人。

要是會讀書的最好，如果不會讀書，那至少也得是個小掌柜小管事，不能一把年紀十**了還給人做幫工。

小慧嫁人的意愿并不強烈，對男女之情還屬于懵懂狀態，跟一幫年輕小伙一起做事都沒能擦出任何火花。

孟回可不打算在這段時間給她找個如意郎君，聞言趕緊擺手：“哎呀我不著急嫁人，再陪嬸兒幾年再說吧。”

馬大嬸既欣慰又嫌棄，心情很復雜：“你不看算了，反正我也去，我幫你看！”

“這是還打算來個榜下捉婿？看誰手藝好就給捉回來？”孟回笑瞇瞇地給她夾了一筷子涼拌豬耳，“吃飯吃飯，緣分來了擋不住，要是不來，強求也沒什么意思嘛！嬸兒，你就看開點兒吧！”

“哼，不知道的以為我要找下家了呢！”馬大嬸白她一眼懶得再說。

“你要是真打算參賽，我就去給掌柜的說一聲。這是宮里貴人舉辦的大事，他肯定不攔著你去。只不過你得把手藝好好練練，比不過都不能輸得太慘，要是在場上丟了人，大師傅一準罵你！”

大師傅知道小慧整天竄來竄去偷學點兒小手藝，只要不學正經菜，他一般都睜只眼閉只眼。方知難有時候會說她幾句，但主要是怕她動了上手做大廚的心思，以后觸犯刑律。

這次比賽是貴人們想看新奇，不許酒樓在職大廚參賽，圖的就是一個樂子，初賽還是讓民眾投票評選。

小慧在天香樓后廚耳濡目染多年，要是出去丟了臉，好事者一準得連帶天香樓一塊兒譏諷。

馬大嬸又怕她怯場，緩和了聲音勸道：“你也不要緊張，又不是非去掙個名次回來，那賞賜是咱能拿得上的？你就當是去玩，開開心心做個菜給貴人看看。”

她話題一轉，又想到了嫁人的事。“參加過這種盛會，就憑說給貴人做過菜，在婆家都能直起腰桿說話。”

一開始嘮嘮叨叨不愿意讓她去，這會兒又覺得驕傲無比，毫不謙虛地認為自己帶大的姑娘，比外面一些小飯館的大師傅都強多了。

馬大嬸既想讓自家小姑娘贏得漂漂亮亮的，又想她不要沖得太前面，省得以后為此傷心落寞。

最關鍵的是，給貴人們做菜像是在刀鋒群中跳舞，跳得好了驚艷全場，跳得不好就得扎到自己。

天香樓這么大的店，大師傅都得小心翼翼伺候著，生怕得罪了某位貴人的舌頭。

馬大嬸擔心要是小慧做得太好，讓哪位貴人看中了帶回宮里做事，那可真能嚇得她心跳驟停。

孟回這會兒心思已經飄遠，在腦海里翻找著現代的新奇菜肴，打算從里面挑一個不太驚世駭俗的東西，做出來讓宮里的貴人們開開眼界。

烘焙類的肯定是不能做，沒有烤箱微波爐電飯煲，壓根兒弄不出蛋糕甜點之類的東西；

煎牛排、炸雞排等簡單西餐倒是夠新奇，可放在動不動就用冬瓜雕刻龍鳳的朝代，還真是有點兒拿不出手來；

各種中式菜肴吧，人家宮里面的御廚都玩兒得沒新意了......

孟回覺得有點兒頭疼，她大致想了想天香樓里面的菜品，發現南北西東各地的菜式都有，而且還有每一代大師傅的創新菜，她根本就翻不出花樣來。

參加這場比試，菜肴可口是必須的條件，但制勝條件是新奇，要宮里那些貴人們見都沒見識過的東西最好。

孟回腦子里閃過一個又一個菜譜，現代的、任務世界里的、好多種剛一想出來就被推翻，因為天香樓都有差不多類似的。突然，她想要了一件從外國傳來的東西。

“玉子豆腐！這玩意兒是從島國傳過來的，現在這個朝代壓根兒不存在島國，也沒有類似的東西！”

這東西是一名叫玉子的女性發明出來的，又名島國豆腐、蛋玉晶。

“這里沒有島國，也沒有玉子，只能叫蛋玉晶了。”

孟回生前很喜歡吃這個東西，又不想花錢網購，干脆就用房東的豆漿機打了都將，買回一袋雞蛋自己做來吃。

做法其實很簡單，既不用耗費時間釀造個一兩年，又不用捂在哪里發酵半月，當場就能夠蒸制出來做成菜。

玉子豆腐可煎可炸，可燒可蒸，只要做得好，味道絕對能過關！

雞蛋和豆漿是最最常見的東西，很少有人會厭惡雞蛋和豆漿，而且用最簡單的材料做出全新的菜，肯定能夠引起宮里貴人們的注意。

“慧兒啊，你這是想啥呢？笑得跟老鼠似的......”馬大嬸都看不下去了，給她夾了幾筷子菜讓她趕緊吃。

孟回收了心思繼續吃飯，沒有再接著往下考慮做什么口味的玉子豆腐。她打算先等掌柜的同意了，就去大師傅那里打聽打聽宮里流行什么菜式，什么口味。

吃完晚飯，馬大嬸帶著孟回一起收拾殘局，洗碗刷鍋，整理灶房，快要歇下的時候外面突然嘈雜起來。

“不好啦”

“走水啦”

“客滿堂走水啦”

夜里看不出濃煙，火光卻格外顯眼。孟回看到，火蛇猛地竄上天際，張牙舞爪十分兇狠，附近都是酒樓茶肆，住在店里的長工全都沖出去救火。

馬大嬸一口一個報應，抱手站在樹下看向遠處，又忍不住皺眉擔心：“慧兒啊，你說店里的人跑沒跑出來呢？”

孟回覺得這火來得挺奇怪，聞言只是搖搖頭：“不知道，應該能跑出來吧。”她在店里干活就發現，這些酒樓里面的防火措施做得非常好，客滿堂這么大的店，好端端會起這么大火？

正懷疑著，沖去外面救火的一個幫廚滿臉黑灰跑了回來，咕嚕嚕吞下一大茶缸水，抹了把臉沖兩人道：“哎喲我的天，那馬廄給燒的，馬都差點兒給埋里面了！幸虧大家伙救得及時，只是車架給燒沒了，活該他毛不拔出血！”

聽到這話，孟回感覺心有點兒塞，她苦于沒時間尋找的證據，可能永遠都找不到了！

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