白凈的小手，切肉，切菜，切蔥花，手起刀落，上下紛飛。

當然，這只是羅頑頑自行腦補的畫面。

實際上，她能做到的，成功的把肉切成丁，順利的把大蔥切成蔥花。

她最擅長的并不是刀功，而是對味道的把控。

這些實際操作的方面，都只能算是過得去。

首先，羅頑頑選擇先炸豬油。

炸豬油非常簡單，但是火候要掌握好。火太旺，豬油容易炸糊。火太小，豬油半天不出油。

別看傻根兒媽廚藝不咋樣，火燒的倒是不錯。

羅頑頑還別出心裁地往炸好的豬油里放了一些八角和花椒粒，這樣香料的香味而被熱騰騰的豬油激發，讓豬油產生了獨特的化學變化，香味更加濃郁而豐富。

炸好的豬油，撈起來盛到大碗里，油渣另放。

鍋底還剩一點豬油，羅頑頑也不浪費，直接放入蔥姜蒜爆香，再把切好的肉丁放進去翻炒。

加入醬油和料酒上色，最后添一點熱水略微燉煮一會兒。

制作肉臊子和豬油的時間，足夠醒面了。

羅頑頑把醒好的面拿到案板上，準備揉一揉，然后做抻面。

可是這個時候，肉臊子的香味兒，已經勾得傻根兒去偷吃了，結果被燙得呲牙咧嘴的。

心疼兒子的傻根兒媽趕緊拿涼水讓他降降溫，羅頑頑則倒了點醋讓他含在嘴里。

這都是防止燙傷的土辦法。

正安撫好傻根兒的當口，王大彪一身寒氣的從外邊進來。

他這是一大早，拿了點東西和錢去感謝昨天幫忙的本家兄弟。

結果一從外邊回來，就看到廚房里羅頑頑正和他媳婦兒手忙腳亂的圍著傻根兒呢。

“你咋把她放出來了？就你們娘倆在家也不怕她跑了！”

王大彪一看，羅頑頑的手腳都解開的，只有一條麻繩系在腳腕上，深深覺得非常不牢靠。

“他爸，我看這丫頭挺乖巧，挺老實的。這不正在幫我整早飯嘛，可算省了我的事兒了。”

只要能少了做飯這個活，對于根兒媽來說，就是天大的好事。

所以她一聽王大彪提出質疑，趕緊幫著羅頑頑說好話。

這會兒王大彪也聞到了廚房里，香噴噴的肉臊子味兒。

不是王大彪夸張，他娶了這敗家娘們，他們家的廚房里就從來沒出現過這么香的飯菜味。

被美味征服的王大彪也不再說要把羅頑頑關起來的話，但是他的警惕性仍然很高，拽了把椅子坐在廚房門口，像看犯人一樣看著羅頑頑做飯。

早就知道王大彪不像那娘倆好對付，羅頑頑倒也不介意，仍然慢條斯理的準備抻面。

因為羅頑頑并不像真正的抻面師傅那樣技藝高超，所以她用的是非常簡易的辦法，看起來沒有那么花哨，但是也能抻出比較均勻細長的面條。

把醒好的面倒扣在案板上，加一點點面粉揉搓成長條，雙手提著的兩端，輕輕搖晃，再鋪一點面粉，再搓一搓，做成長條狀。然后用搟面棍兒，把長條狀的面搟成略厚片狀。

稍微再餳面一小下，用刀把厚面片切成小手指粗細，撒上薄面。

這時候就可以正式抻面了，配合度很高的傻根兒媽已經燒好了一鍋水，準備下面。

不得不說只要不讓她上灶，打下手什么的，她特別利索。

羅頑頑纖細的手指捏著小面條的兩端，胳膊帶動手腕輕輕震蕩，手中的面胚就越拉越長，逐漸形成一條略寬的面條。

待薄厚差不多了，羅頑頑就把抻好的面條下到沸騰的水中，薄薄的大寬面在沸水中飄蕩翻滾，像是海水中搖曳的水草。

如此這般，重復多次，一鍋面條就抻好了。

鍋開加涼水，沸騰兩次，面條就煮好了。

傻根兒媽早已經準備好了四個大碗，放在灶臺邊等著撈面條。

羅頑頑拿大笊籬把白白的寬面從鍋里撈起來，用筷子順到大碗中，碗底她已經事先放好了調料。

弄了兩碗哨子面，兩碗豬油拌面。

順嘴問了一句，王家人吃不吃辣，得到了肯定的答案。

于是羅頑頑在豬油拌面上放了一勺辣椒面兒，燒了點滾油一澆，呲啦一聲，香味在廚房里彌漫開來。

這會兒連廚房門口坐著的王大彪也坐不住了，聞著味兒就進了廚房。

“他媽了個巴子的，你這丫頭細手細腳的，沒想到整飯還有兩下子！”

“我也是隨便做做，大叔大娘，你們嘗嘗，看口味合不合適。”

羅頑頑假意謙虛道。

雖然她面抻的有點厚，肉丁切得也不夠均勻，但是調味，她覺得自己做得非常到位。

只要不是嘴巴特別刁鉆的，基本都能滿意她做的這兩種面，更何況是一直被傻根兒媽的黑暗料理摧殘著的王家人？

王家三口，一人端了一碗面，急急忙忙的去堂屋吃飯。

被剩下的羅頑頑站在蒸騰著蒸汽的廚房里，無語的眨眨眼。

她心想，這會兒要是偷偷溜走，是不是王家人都不會發現呢？

可惜，她的美夢下一秒就被戳破了。

去而復返的王大彪解開系在窗戶框上的麻繩，讓羅頑頑也進屋吃飯去。

就知道沒這么簡單，早有心理準備的羅頑頑也不失望。

反正照目前這個情形來看，用美食征服王家人的胃，那是早晚的事。

要不是擔心羅頑頑跑掉，王大彪才不會放下美味的面條，還跑到廚房去把人帶進來。

所以等把羅頑頑領進堂屋，他三下五除二把麻繩的一端系在大立柜的腿上，就撇下羅頑頑上桌吃飯去了。

而傻根兒媽和傻根兒母子倆，已經一臉享受的挑著碗里的面條，呼嚕呼嚕的吃著。

不知道是不是因為太過美味，傻根兒吃的滿臉醬汁，嘴巴塞得滿滿的，看起來更蠢了。

看王家人已經顧不得招呼自己，羅頑頑只能自立自強，把自己手里端著的那碗面擱到炕桌的邊邊上。

難得的是，吃的很投入的傻根兒，居然往旁邊讓了讓，給羅頑頑留了個位置。

羅頑頑沖他感激的笑了笑，拿筷子拌了拌自己的那碗面，挑起一根送入口中。

她吃的這碗是肉臊子面，加了一些面湯，其實如果換成熬煮過的高湯會更加美味。可惜時間不允許。

果然，入口便嘗到了肉臊子咸香的味道，她加入了大量切碎的蔥花，極大的緩解了豬肉的肥膩感。

配上筋道彈牙的面條，完美。

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