因著花清荷說櫻桃能做成蜜餞,一行人也沒心思再閑逛了,立即回到了楚家溝。
“小姐,你們回來了,奴婢馬上就能做好飯了。”清蓮把熱油往沸騰魚上一潑,楚氏在一旁看得心兒直抽抽。
方蘭草更直白,眼睛緊盯著那盆沸騰魚就不錯眼了,我哩個乖乖,這是糟蹋了多少油啊,這一碗菜可頂上自家一個月的用油量了,但是想到堆滿廚房角落的米面、臘肉等,還有房間里自己幫著拾騰地兒,用來堆放的好幾匹柔滑的棉布,死死壓下了想破口而出的心疼。
胡瑞雪就是淡淡看了一眼,即使心里再怎么翻騰,可面上不顯,只感慨不愧是大戶人家里的掌廚人,用油就是豪放。
“清荷,等吃過飯再做唄,你看廚房里亂著呢。”楚煙雨把櫻桃籃子放下,拉著花清荷回了堂屋。
“小姐,要做什么?”清蓮拿著菜勺就出來了。
“把櫻桃做成蜜餞。”花清荷說道。
“蜜餞啊,那需要窯烘干啊,這兒好像沒有吧。”清蓮再次打量了一番廚房,確定道。
“窯?烘烤的窯還真有。”楚氏訥訥回答,“后院有一個,不過蠻久沒用了,不知道還能不能……”
“去看看唄。”花清荷幾人跟著楚氏去了后院,后院主要是菜地,不過墻根那有個自制的小窯。
“我收拾收拾。”楚氏和楚煙雨利落的里里外外都擦拭了一番,沒有多少敗落的痕跡。
“那吃過午飯,就可以做了。”清蓮躍躍欲試,蜜餞她會做,可櫻桃的是頭一次,不過都是果子,法子一樣,反正到時自己白糖的比例調制看看,多烤幾舀,總能做出味道最好的。
“我先拿鹽泡上。”清蓮把櫻桃洗干凈,去了梗,放了不少鹽,直接腌著。
楚氏心尖兒又亂顫了,那么多煙,這頂一家子一個月的量了吧。
“嬸子,得用不少白糖,你家有多少都拿來。”清蓮笑著抬頭看向楚氏說道。
又是一記重錘錘在了楚氏的心口,弱弱的問道,“要多少白糖?”
“很多,都拿出來吧。”清蓮沒自覺的如實說道,“我得嘗試一下白糖的比例,需要不少的。”
楚氏雖然心疼,但還是沒有拒絕,一股腦兒的把自家珍藏著的白糖都拿出來的,約莫也就二、三斤的樣子,“家里就這么多了。”
“勉強夠用吧,我一次的分量少做些,該是夠用了。”清蓮估算道。
“我瞧著清荷你們送來的東西里似乎有不少白糖吧,我去拿。”楚煙雨大大咧咧的去了廚房一角,找出油紙封包著的白糖,笑吟吟的拎著出來了,“這得有四斤吧,這下子該是夠了。”
“嗯,足夠了,我可以多做些,倒是你們都嘗嘗,還能帶回去嘗味道呢。”清蓮笑著見牙不見眼。
方蘭草和胡瑞雪難得一致的抽動了嘴角,堅定的轉移了目光,她們覺得剛剛那個在廚房里忙進忙出的小丫鬟就是個笑著說割肉話的人,可笑起來又那般可愛,提出要什么調料,要什么豆油,她們總會滿足,就怕看多了,楚家承擔不起。
在楚老爹帶著兒子和孫子、孫女回來后,楚家開飯了。
楚老爹他們在山上的時間就聽楚煙雨提了同窗來家里的事,知道今天飯菜定然會硬,可沒想到會這么硬。
桌子中間放著的那盆魚,紅火火的,面上浮著厚厚的一層油,這是不小心把油罐子打翻了嗎?
豆腐魚頭湯燉得香氣四溢,湯汁奶白奶白的,還有爆炒兔肉,野雞燉洋芋塊,臘肉炒豆角,涼拌黃瓜,油燜茄子,清炒白菜,還有鹵肉和一整只的烤鴨,胖乎乎的餃子和白生生的干飯也格外的招人眼。
楚老爹知道自家的情況,有幾樣菜是自家做不出來的,也拿不出來的,看來是煙雨同窗帶來的,想著自家媳婦這般大氣的飯菜,想來煙雨同窗也是個客氣的。
“快吃,吃過午飯,帶你們去摘櫻桃。”楚老爹笑吟吟的招呼道。
今日分了兩桌,楚家人除了楚煙雨一桌,還有就是花清荷她們一桌,不過楚老爹沒動筷子,兩桌的人都沒動,這等做派讓楚老爹心里很是感慨和受用,不愧是女學里的學生,個個嚴守規矩。
飯菜這般好,全部的人都吃得香,等楚家人吃了沸騰魚后,辣鮮香嫩的魚肉讓人覺得不可思議,自家不是沒做過魚頭的湯,可從來沒有覺得魚肉能這么嫩滑。
爆炒兔肉也跟以往家里常吃的味道不同,好了不止一星半點。
“今日的飯菜是誰做的?”楚老爹還是難奈不住的低聲問了楚氏。
“清蓮做的,就是那個穿了一身天青色衣服的小姑娘。”楚氏沒想到自己做了大半輩子的飯菜竟然比不過一個小丫頭,難怪會讓她來廚房幫忙了。
“真好吃,太好吃了。”楚家人第一次嘗到清蓮的手藝,一下子就被折服了,花清荷姑娘家一桌胃口小些,剩了些,楚家人那一桌連湯汁都沒有了,碗面干凈的都是用白米飯擦干凈了醬汁吃個精光的。
午飯后,清蓮、當歸、凝香等侍候的丫鬟幫著一塊兒拾掇,楚氏見了又是一個勁的心疼,這些丫鬟小姑娘穿得可比自己最好的衣服還要好,被水沾了印記,能不心疼嘛。
花容等各府的車夫,出門的時候是帶了干糧的,清蓮在開飯前給他們一人分了些鹵肉和魚湯,對于花容,清蓮額外照顧,同個府邸的,花容中午吃的干糧可是清蓮給準備的大肉包和蔥花餅,不是旁人能比的。
“三伯,三嬸,救命啊——”
一家子正忙著收拾呢,花清荷幾人也在院子里站著溜達消食,想著趁太陽再溫和些出門,屋內說說笑笑的氛圍被一聲尖利的吶喊聲打斷了。
聽聲音還在不遠處,可這么撕心裂肺的求救聲,讓人自發的打開門,沖到外面去看發生了什么事。
楚老爹和楚氏走得最快,楚家人也都一涌而出,因為聽聲音知道是黃云朵,楚老爹親侄兒楚煙升的媳婦。
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