“嘩啦啦”
純白的牛奶緩緩傾瀉到盆中,蕩起一圈圈久久不能安分的漣漪,正如觀眾們被勾起的食欲般蠢蠢欲動。
“沙沙沙”
如晶石般晶瑩細碎的砂糖驀地倒入牛奶中,只在表面停頓了一下,很快沉入“海底”。
“咚咚咚”
五官精致的女孩沉著而有力的攪拌著盆中的液體,動作不帶一絲停頓,如同練習過上千次般的熟練,仿佛她本身就會做這個葡撻,甚至得心應手般的熟練。
看到這一幕,再回想剛剛陳林說的話,席悅眉頭忍不住皺起,伸手指了指下面的女孩,此時,樓清羽正熟練的將玉米黃色的糊糊,倒入加熱過的撻皮外殼中。
“陳林師父,你確定真的沒有教過小羽葡撻的做法?”聲音里滿是困惑和不解,到底是會還是不會啊?
“真沒教過,我們真沒有實踐過如何去做..甚至也沒說過葡撻內芯的焦糖比例,這大概是最糟糕的地方。”陳林后背微微往后倚靠,臉上快速劃過一抹后悔。
他在后悔當初教導樓清羽的時候,為什么不再講的更詳細一點,為什么不跟徒弟實踐一下,否則今天徒兒也不會這么被動,會在華夏獨特的本土烘焙美食中,只能做出一個有點無奈的選擇。
沈子翊眉頭微蹙,“為什么說是最糟糕?”
“因為焦糖比例是葡撻的核心。”陳林微微嘆了一口氣,側眸看了一眼左右,都是一群烘焙小白,果然還是得靠他。
“你們知道嗎?葡撻最為著名的是它表面那一層焦黑的表面。”
“而這一層焦黑則是內芯的糖受熱而成,因此撻芯里的糖是多少比例,則是這一款葡撻是否完美的評判標準。”
席悅瞬間恍然大悟,曾經去過媽閣島,自然也吃過媽閣島上盛名已久的葡撻,所以很快能明白陳林講的是什么,一張小臉上更加擔心了,唇瓣微微顫動,“那,萬,萬一小羽毛做的不像葡撻的話...”
席悅甚至不敢說完剩下的話,只能默默的攥緊了雙手,暗暗為底下的閨蜜祈禱,小羽毛,你要加油啊!
時間一分一秒過去了,已經開始有人提交自己的作品,來自F國的喬伊斯自然也在其中,他以F國聞名遐邇的歌劇院蛋糕暫時獲得了全場的最高分9.78分,將第二名的F國選手甩出了0.53分的差距,而第三名是一位A國很有實力的烘焙師。
看到自己國家的選手位列第三名,再看場上剩下的選手,約翰眼里浮現一抹明顯的笑意,實力超群的人都提交了作品,剩下的基本都是不堪一擊。
看過A國的選手很有可能拿到這一屆世界烘焙大賽的前三名,約翰臉上的笑容更加燦爛了,余光睨了一眼不遠處的方景,意有所指的悠悠說了一句。
“有時候啊,真的不能看數量,還得看質量,就像你們華夏的產品,質量都不咋樣,數量再多又能怎樣?”
方景臉上并不著急,淡淡的回了約翰一句,“所有選手的分數還沒出來,一切還未可得知。”
“出不出來都差不多,不影響下一輪。”約翰輕輕冷嗤了一聲,“難不成方大師還指望你們華夏選手做出什么驚艷的作品出來?”
葉甫根尼看不慣約翰老是針鋒相對的模樣,忍不住插了一句,“約翰,話可別說這么滿,我就很看好華夏那個小女孩...”然后,話還沒說完,整個人都愣了一下。
葉甫根尼剛剛在說話的時候,目光下意識放在樓清羽身上,視野中的女孩從烤箱里捧出烤盆,只見一個個圓滾滾的葡撻散發著香香的氣息,一層層撻皮外殼如同鮮花般包裹著金黃的軟嫩的撻芯。
但是樓清羽卻沒有第一時間把作品拿過來給評審,卻是自己捧起一個遞到嘴邊,咬了一兩口,下一秒,卻把葡撻放下來,把剛剛烘烤出來的葡撻推到一邊,重新從料理桌上拿起烘焙材料。
在所有人詫異和錯愕的目光中,女孩重新再開始制作葡撻。
小哥哥這是怎么了,第一次制作失敗了,還要做第二次嗎?
只有陳林這一塊的人才知道,樓清羽為什么會這么做。
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