胡春雨在邊上看得都驚呆了。

“小小，好好的面團，咋還放水里這樣揉啊，這不是毀了嗎”

喬小小手上動作不停，笑著道“做涼皮就得這樣，不然可就沒有面筋了。嫂子，這個東西你學會之后，可不能告訴給別人，算是你的獨門秘方。目前咱們這里，應該還沒有人會這個手藝。”

胡春雨一聽，心里甚是激動。

這又是個獨門生意啊

洗了一陣，喬小小把洗出來的面筋撈起來，撒了點堿面揉勻，鍋里放了籠屜，讓胡春雨燒火蒸面筋。

等面筋蒸好，那邊面粉水也沉淀好了。

從家里找出來兩個大鐵盤子，刷上油，把沉淀好的面粉水倒進去晃了晃，讓整個盤底都鋪了一層薄薄的面粉水，這才放進鍋里蒸。

等面粉水變成了一張透明的皮子，喬小小立刻將鐵盤撈起來，放另一只下鍋。

等所有的面粉水蒸完，已經是一個多小時后的事情了。

這期間喬母過來看過一次，見是喬小小在折騰，連問都沒問，便由著她去了。

前面蒸出來的涼皮已經放涼，將黃瓜切成絲，蒸好的面筋切成小塊鋪在碗底，再切上兩張涼皮鋪在上面，麻利地調好佐料，淋在上面，最后再澆一小勺辣椒油，撒上蔥花，便端到了喬大海兩口子跟前。

“二哥，二嫂，嘗嘗吧。”

兩人早就已經等不及了，接過碗也沒舍得立馬就吃，而是稀罕地看了好一會兒。

雪白透亮的涼皮，嫩綠的黃瓜絲，紅艷艷的辣椒油，混著酸爽撲鼻的醋香味，光是看一看，聞一聞，就讓人已經食指大動了。

“爸，媽，我也要吃。”

喬小壯不知什么時候摸了進來，眼巴巴地拽著兩人的褲腿直晃。

喬大海蹲下，拿著筷子將佐料拌勻，夾了一塊涼皮喂給喬小壯。

“咋樣，好吃嗎”

一塊涼皮下肚，喬小壯被辣得直吸氣，但他卻完全顧不上開口說話，又指了指碗，示意他爹趕緊喂。

喬大海趕緊又喂了一筷子。

胡春雨見喬小壯吃得那么香，不由得使勁地咽了咽口水。

“趕緊給我嘗一口。”

喬大海想也沒想，挑起一筷子就去喂媳婦兒。

胡春雨也下意識地張嘴去接，頓時拼命點頭，兩眼直放光。

“你也快嘗嘗。”

一碗涼皮也沒多少，喬大海見妻兒都吃得那香，愣是沒舍得吃一口，全喂給了娘兒倆。

喬小小在邊上看著，忍不住露出了滿臉的姨母笑。

等喬大海端起碗站起來看到喬小小臉上的笑時，不自在的咳了兩聲。

胡春雨更是頓時羞紅了一張臉。

在小姑子面前和自家男人這么親密，這也太難為情了。剛才她真是一點沒想起來喬小小還在邊上站著，一心只想著吃。

喬小小怕他們會羞死，趕緊假裝什么也沒看到，一臉正經地詢問。

“二哥，二嫂，你們覺得這個涼皮咋樣，好吃嗎”

胡春雨不住地點頭“好吃，太好吃了，涼皮又滑又筋道，酸辣開胃，讓人吃了還想吃。” ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )