喬家串串香停業近半個月后再次開張,生意極其火爆。
所有的老主顧都跑來捧場,他們準備的那些食材根本不夠賣,早早就收攤。
褚盡見這生意這么好,也是頗為驚訝。
在他的印象里,老家是貧窮落后的,大部分的人都舍不得吃,舍不得穿的。沒想到這不算便宜的串串香這么受歡迎。
這要是把這攤子擺到深市那邊的大城市,生活只怕會更好。
“小小,大江,你們有沒有想過,把生意做到別處去?”
喬大江搖了搖頭:“暫時還沒有想過,咱們鎮上生意挺好的,往別處去,萬一做不起來咋辦?”
“酒香不怕巷子深,你們這個串串,確實是味道十分不錯,不這在哪里,都會受歡迎的。咱們老家的經濟還是太有限了,人也有限,若是把這攤子擺在大城市,你們每天的營業,至少要翻幾番。”
喬大江驚訝道:“這么多?”
褚盡點點頭:“這還只是保守估計。若是你們把這攤子發展成連鎖店,開在城市的各個地方,你再想想,那將是多少收入,多一家店,就多好幾倍的收入,那么五家,十家,甚至更多家呢?”
喬大江忍不住有些動心了。
“真的能這么好嗎?會有那么多人愿意吃我們的串串嗎?”
褚盡點點頭:“當然會!大江,你要對你們的產品有信心。啃得雞你聽說過嗎?”
“聽說過,在深市的時候,我見過,生意火爆得很。”
“對,這個洋快餐的生意,起初也不是由一家小店,慢慢經營成如今走向世界的一個國際品牌。雖然這串串年幸存是個不起眼的生意,但只要有眼光,有魄力,有規劃,就絕對能把這個小生意做大做強,做成一個行業標桿。”
喬大江激動了,眼神都有些渙散。
喬小小意外地看了褚盡一眼,沒想一這人還挺有想法。
他說的不錯,雖然串串香是不個怎么起眼的生意,可是前世那幾個餐飲界三大巨頭,不都是由幾家不起眼的小生意,慢慢發展至全國,甚至走出國門?
至于和串串是近親的某福、某亮的麻辣燙,也是開遍了神州大地,一年不知能創造多大的利潤。
她本身也是有想把生意做大的打算,只是她是想做自己的餐飲品牌,做中高檔酒樓。
可是現在讓褚盡這么一說,她又有了不同的想法。
中高檔可以做,但也不妨礙發展這種平民美食呀。
她完全可以兩手一起抓嘛!
至于她之前說要把串串攤子讓給喬大江的事情,這對她來說,不是問題,改一改配方,就能變成兩個完全不一樣的味道,并不會影響什么。
喬小小扭頭看了喬大江一眼。
喬大江興奮得直搓手,問褚盡,“那你覺得我們這店應該開在什么地方好?”
“當然是大城市,越大越好,比如首都,海市,深市,廣市,這些都是理想的地方。如果你們愿意去的話,這幾個城市的一些比如門面和手續的問題,我都可以幫你們解決。”
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