蘇枳跟蘇檀特意跟了王大哥一會兒，學了他的手法后兩兄弟開始賽著割。

青狐也是不甘落后，只有沈福動作慢些，悅兒跟王大嫂和臘月也在其中，結果五畝稻子一天就收完都拉回家去了。

糧食還剩三畝的玉米沒收，王大哥說這個也快，一天用不上就完事兒。

這次女人們就不跟著割了，去一邊收白菜了。

等到苞米割完，白菜也收完了，就開始一堆堆的扒苞米。每人手上一條中指寬女人手掌那么長的竹簽子，中間有兩個洞，里面穿上繩子套在中指上。尖頭在苞米尖部的葉子上一劃就開了，然后手往兩邊扯就都出來了，再掰下來扔到一起就完活。

男人們割完苞米就去起蘿卜和芥菜疙瘩，還有地瓜，家里的田用了五天連柴火垛都規整利索的了。

柴草垛沒進村，就碼在自家旱田里。幾天用牛車來拉一趟，放在后院里就行。

看著滿院子的糧食，蘇檀甚至比蘇枳還興奮：“老七，你這種生活太有意思了。自己動手種糧食，種菜，自己養豬養羊，多好、多好啊！”

蘇枳挑挑眉毛：“是很好，現在把你那王府給我都不換。這可是我在山里蹲了不知道多少個日夜，打獵換來的收成。每一粒糧食都是我的血汗，也是悅兒的經營。”

“值得，你們都值得。”

菜園子里用石滾子平出來，糧食碼好晾著，接下來就是腌酸菜，腌咸菜，還有曬蘿卜干子的時間了。

紅辣椒串起來掛在屋檐底下，大蒜也編了辮子掛上，大蔥在園子里攤開曬著。曬到葉子都蔫了就可以捆起來，放到倉房頂上，吃的時候要提前一天拿回來。

放在廚房慢慢化就跟新蔥一樣，吃完一捆了再化一捆。還可以找個盆子弄點土栽上，一冬天都有新鮮的蔥吃。

有人家種的茄子多，這時候全收回來什么樣的都有，一筐筐的買回來。小個兒的挑出來做咸菜，要用上許多的大蒜和青辣椒，還有香菜。

茄子洗凈上鍋蒸熟，放一邊晾著。這時候就要準備里面的配料，那是蒜和青椒還有香菜剁碎，用鹽腌上之后夾到晾涼的茄子里。然后一點點碼進小壇子里，這是最近要吃的。

長期腌制的就只往蒸好的茄子里夾蒜泥，加了很多鹽的蒜泥，腌上一小缸能吃到開春。

芥菜疙瘩就非常好腌了，削掉根須和疤痕，洗凈晾干表面的水分。放進干凈的缸里面，燒上一鍋濃鹽水，晾溫了就可以倒進缸里。等一個月左右就可以吃了，那時剛腌好的有些辣也有些苦，可有很多人就愿意吃這時候的芥菜。

這東西在這里用處可大著呢，可以用來做面條鹵，就是用肉沫炒了咸菜沫，出鍋用生粉勾芡就行了。

還有肉沫炒咸菜沫拌粥吃，切點咸菜絲用蔥蒜和辣椒油，還有醬油醋拌了，又變得十分爽口。

平常人家就是咸菜切條，老人也會直接啃，根本就不用切，就著玉米大馇粥。

在草原上，會把腌好的芥菜疙瘩烀熟，然后曬干了當零食，或者當咸菜就著粥吃。

在秋收時節芥菜正新鮮的時候，還可以擦成細絲用水燙熟，去掉苦辣的味道，剁碎跟肉餡拌一起包餃子。

冬天還可以把腌透的芥菜切細絲，跟發泡好的黃豆一起炒了。

總之這種芥菜疙瘩是個好東西，除了生了啃，怎么吃都好吃。

這是悅兒在腌芥菜時跟看熱鬧的蘇檀介紹的，直把他饞的嚷嚷著：“包餃子，趁這時候趕緊包點餃子。你家這么多，等我走時給我帶點，回去讓廚子照你的方法做。”

蘇枳過來伸出手道：“一兩銀子一斤，四哥要多少？”

蘇檀氣呼呼的瞪著他：“那先把欠的一千斤給我。”

是的，他給了悅兒千兩銀票，呃，好吧，蘇枳不吭聲了。

茄子那些大個兒的有一部分也蒸熟了，撕開后在太陽下曬干，收起來冬天跟土豆一起燉。

還有一部分去了皮，用面粉滾一下，然后再曬。這個燉的時候要用點五花肉和土豆，因為茄子表面有面粉，燉出來湯會很稠，茄子還滑溜溜的。

辣椒留上幾十斤沒曬的，都剁碎之后做成辣椒醬。這個辣椒醬是用油炒過的，放了芝麻、大醬、鹽和醋，還有香菜沫，酸辣鮮香非常下飯。特別是吃水拉面的時候，一定要來上一碟子辣椒醬。

做完辣椒醬的當天晚上，悅兒就親手做了一頓水拉面。這其實不叫拉面，抻？算嗎？

面和到包餃子那種軟硬程度，醒好之后多揉揉，然后揪成餃子劑子那么大。都搓成小圓長條放到盆里，之后就把盆里放上水，要沒過面團。

鍋里熗好湯，燒開之后小火就往里摻面片，要在水盆里抻，那面湯相當清亮，面也筋道。

蘇檀捧著大海碗，呼嚕呼嚕的吃了一頭汗，末了恨恨的說道：“我那府里的廚子都該趕走，悅兒，你這邊兒有做飯好的沒有，我帶回一個去。”

悅兒得意的揚揚小臉兒：“就我一個，還不跟你走。”

蘇枳一把摟過悅兒：“這我媳婦兒，你能吃上一回就知足吧。”

蘇檀愣是又多賴了幾日，蘇枳又特意殺了一只羊，后院的狍子已經七只了，他本想殺一只可蘇檀不讓。

其實現在他也不差這點銀子，原本他也不差，只是要留著給人看的，這是外人眼里他們發家致富的寶貝。

羊肉燒麥吃了一頓，又來一頓羊蝎子鍋。炭火烤羊腿、羊排，扒羊臉，辣椒炒羊雜，羊蹄能烤能醬，怎么吃都好吃。炒羊雜吃不了那么多內臟，還可以熬上一鍋羊湯。先用羊骨頭熬，到湯鮮了再下焯燙好的羊雜，一鍋湯熬成奶白色。

因為當時自家沒有炭，特意去鎮上買的。

回來蘇枳就研究著自家燒炭，那幾個男人就去研究了。

自家魚池里的魚打上一網來，大鍋燉上一鍋，再來一些小花卷就放那魚鍋上面蒸。自家的精米蒸出來的米飯，香味能飄到院子外去。這是幾人吃過最好吃的精米飯，想不到蘇枳在這大北山下，宋瓦江畔真種出了稻子，還是天下最好吃的稻米。

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