這樣不好不好，杏花搖搖頭嘟囔道。

“咋不好？咱自己做可做不來那么多桌，還是從悅來酒樓叫吧！咱們跟許掌柜的也熟了！”張氏想了想說道。

杏花愣了愣，說道“哦哦，好！”這杏花走神了根本不知道李氏說的啥？好在李氏沒有就此話題多談。

下午最后一點魔芋豆腐做好了，李氏給做工的媳婦們發完工錢，鎖好門就拉著杏花走了。

第二天該殺豬了，于子義早早的就訂好屠夫了，這次于子義就準備給屠夫殺豬的錢，豬肉就自己留下了，一部分自己吃，一部分給黃有根他們發了，一部分讓杏花做臘腸。

這次于子義一家再聽到，杏花說做什么新鮮的吃食，就啥也沒問了，就準備聽杏花的話，準備試試了。

第二天殺豬，請的是村里常請的馬屠夫早早就到了，于子義請了黃有根一家幫忙，杏花發現黃黑生也來了，原來是過年了，做工的人都回家了，坐車的人也少了，黃黑生也回來了，準備過完年再拉大車。

幾個男人進了豬圈，一開始幾個人沒有章法，抓了一會兒大家都氣喘吁吁的，還沒有抓到，馬屠夫看著哈哈哈大笑。旁邊也是一陣陣小聲。

馬屠夫看到豬被溜的差不多了。就開始指揮了起來。這幾個人在屠夫的指令下，不一會兒把豬團團圍住，四腳朝天的把豬捆了起來。

杏花想這抓豬是件專業的活計，還是得專業的來，要不然這豬能把人累壞了。

幾個人用粗木棍放秤桿子。把豬抬了起來一稱，六百三十斤。于子義滿意的點點頭。

接下來幾個人在那屠夫的指引下，把豬放到一個臺子上面，臺子下面放了個大盆。只看見馬屠夫白刀子進紅刀子出，血流進大盆里，隨著血越流越慢，豬的叫聲也沒有了？

這豬被放完血后，放在一個非常巨大的盆里，開始往里澆剛剛燒開的開水，幾個人用退豬毛的石頭開始退豬毛。

都弄干凈以后，把退完豬毛沖洗干凈的豬放在一個巨大的案板上，那屠夫就開始分豬肉了。杏花看見馬屠夫鐺鐺鐺快速的幾刀子下去，這豬就被分成了幾大塊。

被分完幾大塊之后，馬屠夫又開始按照于子義一家的要求把肉往小塊切。

這切好的豬肉都被放在一個大缸里面，外面留著最近要用的豬肉。還留了幾十斤要做臘腸的豬肉。

中午李氏，張嬸子還有張氏也來幫忙，一起做了頓飯，這頓飯十分的豐盛。酸菜豬肉燉粉條，豬血腸，排骨等，一個一個都是大菜，屋里擺了三桌子。

這一頓飯真是吃的特別熱鬧，這一年吃的肉菜恨不得這一天吃完似的，吃的滿嘴流油。

吃完飯，把沒吃完的剩菜幾家人分了分，這頓菜，肉多，剩下的菜加上白菜土豆啥的再燉還能吃幾天。

于子義除了給了屠夫工錢，把豬頭也給了馬屠夫，還給了那屠夫十斤肉。馬屠夫酒足飯飽，用大車拉著這些東西走了。

剩下于子義一家人，看著家里的大盆里的一堆東西，杏花指使李氏和于子義把豬的腸子都洗干凈，然后就躲在一邊了。

這東西好吃，洗起來可太惡心了，杏花實在是不能看見，誰知道之前干過這活的李氏看到了也直吐，沒辦法只剩下于子義一個人在那收拾了。

于子義一個人收拾腸子，李氏就開始按照杏花的要求開始把五花肉剁成肉丁，這可是個技術活，得剁好久。

當李氏把豬肉剁好了，于子義的也洗好了。杏花讓于子義和李氏拿菜刀背把腸子里的油都刮出來。

趁著這會兒，杏花把白酒、鹽、醬油和杏花自制的五香粉混進豬肉丁里。再把混好的豬肉丁分成兩部分，一部分里放了一點辣椒面。

這樣把混好調料的肉放在大盆里腌制一晚上，第二天一早，于子義一家人開始用漏斗往腸皮里塞腌好的豬肉，每隔一扎長就用繩子系上一個節，把臘肉變成蓮藕狀，一節一節的。

灌好后，把臘肉放在太陽底下曬，不過是放在新房子里曬了，因為第二天于子義一家就要搬進新房里了。

第二天于子義一家把收拾好的行李放在黃有根的大車里，拉到新房子里，進了新房子之后開始燒炕做飯，中午請了黃有根一家，劉牙儈，于老爺子和吳氏，于子仁一家，許掌柜。

本來還請了于子信和于子德兩家人，但是于子信和于子德兩家人說是有事就都沒有來。

中午是從悅來酒樓叫的席面，開了三桌，男人一桌，女人一桌，小孩子一桌。

因為是叫的席面，所以這家里沒人做飯，吃的都比較輕松，飯桌上，吃的非常熱鬧。

這幾家人都帶來了喬遷禮，于老爺子是幾副碗筷，于子仁是一本書，黃有根一家是豬食槽，黃有根是知道明年開春于子義一家要多抓幾頭豬的。

劉牙儈是兩個花瓶，許掌柜給的是從府里帶來的一塊硯臺說是他東家給的，就給于耀民讀書用了。

酒足飯飽后，幾家人就被于子義一家一個一個送走了，還剩下許掌柜，像是有話說的樣子。

“于老弟啊，有件事我得和你商量一下。”許掌柜說道。

“啥事啊？許掌柜別客氣，有話您就直說吧！”于子義說道。

“就是這過年我還要去府里給東家對賬，這一年有了你的魔芋豆腐，我管著的幾個酒樓可是比往年多賺了不少錢！”

許掌柜頓了頓繼續說道“這對賬的時候，東家肯定是要問的，我怕跟豆腐腦一樣，要是東家要買你的方子咋辦？”

于子義不知道說什么好“這。。。。。。”屋子里也突然靜了下來。

“許掌柜，這方子我們可以賣，但是您得幫我們要個好價錢！”杏花說道。

“杏花，這家里還有好多魔芋呢！”李氏趕緊打斷杏花說道。

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