讓蘇婳欣慰的是,蘇臻并沒有偷吃瓜子,雖然他饞的不得了,但是他知道大家吃的分量都是一樣的,而且這個瓜子仁是娘親和妹妹剝了好久的成果,而封大哥……雖然他討厭封大哥,但封大哥今天做的事情是最多的。
這個瓜子仁,他不能偷吃,不然,他和蘇杭、蘇媚就淪為一樣的壞人了,他才不要當蘇杭蘇媚一樣的人,太讓人惡心了。
蘇婳對殺雞接下來的工作也沒有絲毫的興趣,離開廚房出去的時候,正好看到封璟在剖開雞肚子,將里面的東西掏出來。
她看了一眼阿秀,還好娘親抱著婉兒在一顆顆的吃瓜子,倒是沒有看這邊殺雞的情形。
蘇婳走了過去,拉著阿秀說道,“娘親,咱們進屋吧,天要黑了,小心婉兒妹妹吹了風著涼。”№Ⅰ№Ⅰ
阿秀順從的抱著婉兒跟著蘇婳進了屋。
蘇婳拿出撥浪鼓遞給兩人玩兒,也挺打發時間的。
只覺得沒有多久,廚房那邊就傳來了炒菜的聲音,不一會兒小煎雞的味道也順著風穿到了堂屋。
阿秀坐不住了,嗅著鼻子說道,“好香啊。”
蘇婉就像復讀機,“好香啊。”
蘇婳對做菜沒興趣,但是此刻也有去廚房看看的想法了,才不是她饞,她……她只是想看看封璟炒菜有沒有像舌尖上的祖國一樣而已。
“娘,我們去廚房洗手,一會兒就要吃飯了。”
她一拉阿秀,阿秀開心的不得了,跟著她就往廚房跑去。
封璟第一次炒菜,一開始有些手忙腳亂,不過尤其是將宰碎了的雞肉倒入鍋中的時候,鍋里的油因為滴了水而噼里啪啦一陣爆炸。
之前看顧府主廚炒菜的時候,還沒覺得這有什么厲害的,現在自己上場,封璟就知道厲害了,雖然躲避的姿勢有些不雅,躲閃的比較快,但他手背上依舊被油濺到了。
上過戰場的男兒豈可怕疼,但他覺得炒菜和上戰場受傷不一樣,炒菜真的是不知道什么時候就會爆,油花四濺,猶如炸裂的煙火,全飛到他手背、臉上了,躲了幾次之后,封璟才習慣了。
炒個菜,比殺人還讓封璟緊張,等他漸入佳境,雞肉已經開始收緊變干,鍋里面的水也差不多要干掉的時候,他又撒了幾顆花椒、干椒、蒜瓣進去。№Ⅰ№Ⅰ
稍微翻炒兩下,乘著花椒、干辣椒變黑之前,他又舀了兩勺姑娘特意在縣里買的豆瓣醬放進去。
頓時,內個味兒就有了。
就是主廚做菜的時候的那個味道,封璟自己都咽了咽口水。
待得豆瓣醬也炒得發黃了,又放入了嫩姜絲,稍微炒了兩下,他又學著主廚的步奏倒入了些許的黃酒、醬油。
待得鍋里的水又干掉之后,封璟就倒入了一小把切碎的梅干菜,不斷的翻炒,待得鍋里的水再次沒有了,只剩油的時候,就放入了切好的青椒段。
青椒一放下去,原本被豆瓣、嫩姜、花椒味道充斥的廚房里,終于有了一股鮮味兒,顯得這一鍋小煎雞不那么油膩了。
封璟放鹽的時候是比較謹慎的,他記得主廚說過,豆瓣、醬油已經很咸了,最后放鹽的時候,一定要先嘗嘗味道,不然鹽巴放多了,就毀掉了一鍋菜。
他夾了一小坨雞肉正想嘗,蘇婳的聲音就從后面傳來,“讓我來!”
封璟回頭,發現旁邊整整齊齊的站著一家四口,就連燒火的蘇臻也不曉得合適站了過來,眼睛一眨不眨的看著他筷子夾著的雞肉。
封璟只得將筷子遞給蘇婳。
蘇婳根本不想拿筷子,直接張嘴就把筷子上的雞肉叼在了嘴里。
這野丫頭真的很隨性。
蘇婳嚼了嚼,嘴里的雞肉勁道有嚼勁兒,一點也不綿,放入的那些調味料的味道也充分的浸入了雞肉里面,很香!№Ⅰ№Ⅰ
要說什么水平,肯定是比不過五星級酒店大廚水平的,但是能趕得上學校廚師師傅做得大鍋菜小煎雞的味道了。
封璟再多加練練,想必以后能趕得上學校二樓單獨點餐的小炒師傅的水平。
蘇婳豎了個大拇指,“還行,放一丟丟鹽再提個味兒就好了。”
第一次炒菜的封廚師,哪里曉得蘇婳的一丟丟到底是多少,還是夾了一筷子雞肉嘗了嘗,心里才有數。
蘇婳和他這一嘗味道,廚房里就響起了三道咕咕咕的肚皮打鼓的聲音。
一回頭,三雙可憐巴巴的眼睛望著他。
這,到底還是他現在的主家,一家子小朋友,他不能對他們太嚴厲了。
封璟放了鹽炒了炒,就一人夾了一筷子雞肉,放在碗里遞給了他們。
蘇婳撓撓頭,好虧啊,她嘗的是還沒放鹽的小煎雞,味道肯定不如放了鹽的啊。
但,她若是再吃,一會兒還沒開飯,這鍋里的雞肉恐怕就得被一人一塊的吃完了。
她是大人,不能任性。
捂著肚子,蘇婳看到已經被放在一旁的甑子,她還是幫點忙吧,這樣能早點吃飯。
她上前抱著甑子就往廚房外走去,將甑子放在剛才搬回去的小桌子上之后,蘇婳又回到廚房拿了碗筷回去一一擺放好。
剛擺放好碗筷,就看到封璟打頭端著一盤子小煎雞,后面跟著三只流著口水的小尾巴亦步亦趨的回到了廚房。
封璟心里哭笑不得,他以前出門的時候身后也是跟隨著一大片擁躉,為了錢、為了權,各有所求。
現在他身后跟著他的小尾巴,僅僅只是因為一盤菜。
恩,其實這也不錯,簡單的生活不就是這樣的么,而且哪家的下人能有他這樣的待遇?全家主子都跟著他一盤菜跑的?
蘇婳忍住了捂額的沖動,對封璟說道,“雞湯好了么?”
封璟將一大盆小煎雞放在八仙桌上,“在湯鍋里熬著,應該好了,我再炒一個青菜,就裝盆一道端過來。”
“好,那你去忙吧。”
蘇婳抽出凳子,讓抱著玩兒的阿秀坐到主位坐好,拿了碗打開甑子蓋開始舀飯,對蘇臻說道,“臻兒,封大哥還要炒菜,你過去幫忙燒柴火。”
( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )