莊戶們和謝漫洛重新訂立契約后,他們的吃食就歸謝漫洛管,而他們除了繼續種植莊子里的糧食外,女人們也要到烤爐那邊幫忙,添柴看火和給雞鴨鵝褪毛。
男人們則要聽從吳明和小武的調配,讓他們出去買東西就去買東西,讓他們給匠人們打下手就打下手。
小孩們就要負責喂養莊子里的雞、鴨、鵝、牛、羊和四匹馬。
另外,謝漫洛多挑了個機靈的青壯配合張虎父親專門在莊子里巡邏,讓他們一定要守好進莊的道路,免得被陌生人混進來發現莊子里的秘密。
這個莊子雖然還算偏僻,但是不怕一萬就怕萬一。
烤爐、鐵匠坊和將來的酒坊都是謝漫洛的生存之本,嚴禁其他人偷窺。之前為了避免有心人尾隨,吳明每次回來都要繞道市集,偷偷回來。
抓住偷窺的人后,大家的都更為小心謹慎,增加巡邏人手也是必然的。
為了讓莊戶們過的更好些,也為了節約人手,謝漫洛讓莊子中兩個比較會做飯食的人,專門負責大家的一日三餐。
這個時代做一頓飯,所費的時間要比后世多許多,做飯要燒柴火,鍋具都是老式的,又厚又重,燒一鍋水都很麻煩,更別說把飯菜做熟。
像江伯,他每日就要把一大半的時間放在廚房中,若要讓莊戶們各自回家做飯,那浪費的時間就多了。
莊子里事多活重,謝漫洛給大家制定了一日三餐制,且規定每餐必須要有個葷菜。至于葷菜的品種,則是和他們一樣,以無鱗魚為主。
謝漫洛相信他們在酒席上吃過無鱗魚后,又有江伯和林嬤嬤他們的說明和親身教導,肯定能慢慢接受。
人手重新安排后,往日的慢生活一去不返,不過莊戶們沒有一個人埋怨的,反倒都覺得這樣的日子過得有滋有味,很有奔頭。
這讓謝漫洛心里很有成就感。
眨眼中秋節又過去了,天氣更為寒冷,謝漫洛看著吳明和小武每天冒著寒風出門,心中很不是滋味,想要改變這種情況,思量一番后,就把自己的想法告訴了吳明和小武,要他們按自己的要求去看看。
“小姐,小人今天去市集的時候留意了,南城和西城那邊都有鋪子適合我們,價格我沒問,想著讓吳哥明天再去看看。”小武回來吃完飯后匯報道。
“我也看了兩處,還問了牙行,明天我和小武一起再把幾個地方都走一遍,合計合計哪個更好。”吳明接著說道。
林嬤嬤和江伯聽了都很是愕然,睜大眼睛看著謝漫洛。
“我準備在城里弄個鋪子,以后我們只把貨送到鋪子里,讓幾個東家自己安排人來鋪子里提貨,能節省不少時間。就算吳叔不去,由小武哥帶去也沒有問題。小武哥這邊也是,以后可以和賣雞鴨鵝的人說好,他們有貨了,就直接送到鋪子里去,這樣,也不用天天去跑市集了。”謝漫洛笑著把自己的想法告訴了他們。
“租鋪子的話,需要不少錢吧?而且需要人日夜看守鋪子,我們現在的人手都不夠,可不好安排。”林嬤嬤說道。
“人手我考慮過了,就讓柱子和周老伯過去,他們兩個一個機靈一個謹慎,正好可以互補,而且柱子這段時間學東西特別快,已經認識不少字,簡單的計算也難不倒他。吳叔,租鋪子一年要多少錢?買一個鋪子又要多少錢呢?”
“我在牙行打聽過了,租個能住能做生意的每年大概要三十兩,要是買相同的鋪子的話最少要五百兩。”吳明說道。
“最好是買下一個,這樣我們就不用擔心主家到時要收回鋪子了。”謝漫洛沉吟道。
“買鋪子得用不少錢呢,我們現在哪有這么多錢?”吳明問道。
謝漫洛把目光看向林嬤嬤,林嬤嬤馬上就掐著指頭算起來。“我這快要有三百兩,加上你們今天要交上來的,三百兩就有了。”
“這么多呀?”吳明、江伯和小武都瞪大了雙眼,沒有想到自己家中現在竟然有了這么多錢。
“我們現在每天送的雞鴨鵝就能賺幾兩銀,還有娘酒也不少賺,所以除了莊子里所有人的花銷,每月還能剩下好些。加上你們上次訛來的五十一兩,所以就有三百兩了。”林嬤嬤眉開眼笑地說道,因為自己報出的數字嚇住大家,她覺得非常得意。
“我還是想要買鋪子。吳叔,你和牙行說說,我們先給三百兩,剩下的一個月內結清,看看他們愿不愿意?”謝漫洛說道。
“那我們明天問問。”吳明點頭道。
“要是牙行的同意,我們就盡快買下鋪子。要是不愿意,那我們就再等等。明天開始,把雞鴨鵝再增加十只的量,娘酒也多釀造一些,總能湊夠買鋪子的錢。”
“小姐,那我們買下鋪子的話干什么呢?腳店嗎?”江伯問道。
“腳店需要更多的人手,柱子和周老伯干不來這事,我們暫時還不能開。弄個鋪子,我就是想有個中轉點,這樣吳叔和小武哥不用那么累。先開個零食鋪子吧,簡單些。我教你們一些零食的做法,你們學會了,再從莊戶中選幾個人出來學,學會以后就讓他們專門為鋪子做吃食。”
自己有那么多后世的菜品,開個腳店確實是最合適的選擇,但是現在人手實在是安排不開。吳明和小武做的事情已經夠多的,本來就想讓他們脫離日復一日的送貨買貨,要再把他們搭到腳店上去就得不償失了。
鐵老三幾個做的工具已經出來幾件成品,就是因為吳明和小武一直都不得空,謝漫洛又不放心其他人,所以銷售的問題沒有跟進,只能堆放在一邊。
白酒馬上也要加大原料投放,生產需要搬到酒坊那邊去,必須要有得力的人守在那邊。
若是能買下鋪子,以后只要吳明和小武輪流一人進城就可以了,早上帶貨進去,晚上帶雞鴨鵝回來,兩不耽誤。
牙行那邊很快就傳來消息,同意謝漫洛分兩次付款的方式購買鋪子,但是需要多加五兩銀子的風險費。
對于多加五兩的手續費,謝漫洛自然是沒有意見,于是要求吳明和小武按照自己設想盡快確定購買哪一個鋪子。
謝漫洛對鋪子的要求是能夠做生意,能住人,能存放東西,而且還要有后門或者側門,方便幾家酒樓的人每天悄悄去取烤制好的雞鴨鵝。
這樣的鋪子在蘇州城里好找,不過價格都超出一千兩,謝漫洛沒有這個能力,只好讓牙行再找便宜些的,最終在半個月后才確定下一個價格合適的。
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