但是，在這些人的心里就會有個印象了，知道這街市上開了一家叫田記螺螄粉的鋪子。

只要知道了，那以后都是潛在顧客。

不怕不來，就怕不知道。

知道的人多了，那便是會有源源不斷的客源。

田荷花的小算盤打的機靈，但是也多虧了她的左膀右臂尹山長。

只需要提供個思路，尹山長便是著手去辦。

而且，尹山長聽到田荷花的想法，那是嘖嘖稱奇：“東家，您可真厲害，這個效果，我怎么沒想到。”

田荷花聽著他這么夸獎，心里很是舒服，但是不好太過張揚，顯得沒了穩重，畢竟現在的她是東家了，鋪子里還有難么多的伙計看著呢。

便是淺淺的笑了笑：“哪里哪里，是大家的功勞，鋪子里的事情就全全交給你了，我去忙了。”

“東家慢走。”尹山長道。

現在的尹山長肩上的擔子重了些，一邊是蛋糕作坊，另一邊就是天際螺螄粉。

兩邊看著，著實是有些忙碌。

好在蛋糕作坊不對外營業，只是每天和林掌柜派來的伙計對接就好。

每日把蛋糕交給他，香樓的伙計看著沒問題，便是帶走。

這么一個過程倒是簡單，但是伙計的串休和每日做蛋糕的時候，尹山長都要盯著一下。

不能讓其中出了差錯。

這也倒是簡單，也就是看看蛋糕的成品，只要味道對了，就沒有什么事情。

蛋糕作坊的上午比較繁忙，剩下的時間，就是準備第二日做蛋糕的面糊和打掃衛生的其他準備。

但是作坊的整潔也是田荷花極為看重的一項，她可不想，自己的作坊里有什么蟑螂老鼠的，不干凈還惡心人。

所以，尹山長也會看看作坊里干不干凈。

總的來說，不算是麻煩。

但是田記螺螄粉就比較忙碌了，因為不時的要算賬和核對一天下來的收入。

雖然田荷花雇了賬房來算賬，但是每天統計流水，這是尹山長必須要做的。

然后將田記螺螄粉一日的流水交給田荷花過目。

一個人跑兩家，他是有些受不了，好在田荷花說，年后便是再請個掌柜，不讓他一個人當兩個人用，而他，好好干，堅守住這最后的時刻，未來，他就是大掌柜了。

尹山長聽后，自然是高興。

他是掌柜，一個月也不少的月錢了，成了大掌柜，定是更多。

雖然田荷花沒有說，但是東家是個大方的人，自然是不會少了他的。

田荷花和尹山長說是出去忙了，實則是帶著小蝶去市集上了。

雖然才認識尹山長將近兩個月的時間，但是尹山長可是為她出了牛力，成日里勞心勞力，讓田荷花省了不少的力氣。

這種好員工，自然是要嘉獎的。

但是時間太短，田荷花手里也攢下了不少的銀子。

臨近年關，林掌柜的香樓更加的熱鬧。

不少的達官顯貴從香樓里定下吃食，所以，林掌柜需要的蛋糕也就更多了。

經過一輪的談判，林掌柜現在是一個月給田荷花一千兩銀子，也是先給。

而田荷花螺螄粉的鋪子每日少則二十兩銀子，多則六七十兩銀子，尤其是這幾日，因為將要過年，經常是不少的人一家來街上，田荷花推出了優惠券后，隨便表面上是便宜了，但是來的客人多了。

每日的銀子也就多了。

總的算下來，這三天，每天都是八十兩銀子。

畢竟螺螄粉一碗才不過是三十個銅子兒，想要買到八十兩，那已經是每天把伙計們累個夠嗆。

現在鋪子里還有夜班的伙計，也一點都不輕松。

伙計們雖是跟著田荷花沒有多久，時間長的，也不到兩個月，時間短的，也就幾天的。

但都是給田荷花出力了，田荷花不會小氣到跟每個伙計精打細算的。

畢竟是過年，大家還是開開心心的過個好年最重要，便是去街市上想要買紅包，每個人多算兩個月的月錢，這就是二兩銀子。

可惜的是，紅包已經賣完了，田荷花走了幾家都沒有，便是只能買了紅紙，自己去包。

好在現在的鋪子不大，田記螺螄粉加上蛋糕作坊的伙計一共也就將近二十個人。

賬房一個月二兩銀子，年底就是四兩銀子。

尹山長這個大掌柜，一個月是三兩銀子，那過年就要給他包六兩銀子的紅包。

算來算去的，這一下子也出去不少。

小蝶陪著田荷花包紅包，還要在紅包上寫下些吉利話。

“小姐，您這未免也太大方了。”

小蝶包著紅包，看著桌上那么多的銀子，便是可惜的說道：“這些銀子，在咱們老家三水鎮都能買一間鋪子了，您就這么白白的送回粗去了？”

田荷花笑了笑，手上的活兒沒停。

之前總想著掙錢，經著小蝶一提醒，她才發現要過年了，有好多事情沒有做呢。

她打算，先把伙計們的紅包給包好了，春娃的書院也快休假了，到時候，就帶著一家人買點東西。

這么一算，日子都挨得緊，她可得抓緊一些。

便是說道：“那可不一樣，別看他們沒來多久，你覺得給他們銀子虧了，其實不然，快是過年了，我給他們包了這豐厚的紅包，伙計們高興了，以后干活也自是賣力的。”

小蝶點了點頭：“好像是這樣。”

說著，盯著田荷花笑了起來：“小姐，您可真了不起，小蝶越來越佩服你了，之前你說要做生意，我還覺得，您不過是玩玩而已，從著當初到現在，才不過是兩個月的時間，您就有了兩間鋪子，照這么下去，可還得了？”

雖然馬屁舒服，但是田荷花看她手閑了下來，便是催促道：“說歸說，你手上的活兒可別停，快要給他們了。”

“小姐，我的手都酸了……”

小蝶撅起了嘴，揉著手腕。

“這才干了一會兒，你就累了？”

“人和人的體質不一樣嘛”小蝶揉著手腕，卻是不時的偷眼看著田荷花。

大眼睛水靈靈的，還帶著幾分期許。

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