葉蓁一邊查看今早從鎮上拉回來的這些東西，嘴上一邊說道：“娘，你最近不老喊著沒事做嗎？我又想出個賺錢法子，等會咱們試試！”

“啥法子？”邢氏雙眼唰的一下就亮了起來。

雖說家里現在不缺銀子，可兩個兒子要讀書，家里每日吃的又好，這花銷可不老少呢。

加上這天過不了多久，就會暖和些，能蓋房子了，到時候又是一大筆花銷，她只要一想到這些，心里就發慌。

“姐，是吃食嗎？你又想出啥好吃的了？”旁邊的葉杏咽了咽口水，一臉期待的問道。

葉蓁失笑，點點妹妹額頭：“在你心里，姐姐就只能想出和吃食有關的法子嗎？”

“嗯吶。”沒想到葉杏聽了這話，竟直接點頭。

“姐，難道不是嗎？從一開始的菊花糕，菊花茶，酒，再到后來的糖葫蘆，桃子酒，不都是吃食嘛？”

葉蓁陷入沉思，這么一說.....貌似還真是啊？

“姐，你這次準備做啥吃食呀？”葉杏見姐姐不說話，又問了一句。

葉蓁回過神來，笑笑說：“你等會兒就知道了。”

和母親一起把爐子和鐵鍋搬進屋，扭頭就開始忙活起來。

邢氏在旁邊看了一會兒，著急了，伸手把女兒拉到一旁，挽起袖口說道：“蓁兒，要做啥，你說，娘來弄就成。”

葉蓁無奈笑笑，成吧，和長年在灶臺前忙活的母親相比，她的動作和速度是不夠利索和干練。

“娘，你先和面，用白面和栗米面，各自的數量是.....”

葉蓁口述，母親制作，面省好后，很快被分成一個一個的小劑子。

“這樣就行了嗎？”邢氏疑惑問道。

如果只是這樣的話，似乎和她之前烙餅也沒啥不同啊？

“沒有呢，娘您再把這小團面搟成長條形狀，上面抹點油，將餅對折，從一邊卷起來，卷成一個小面團，再將面團壓扁.......”

一刻鐘后，葉杏一邊飛快吃著手中的餅子，一邊贊不絕口的說道：“姐，這雞蛋餅真好吃，好香呢！”

“能不好吃嗎，這可都是用精貴東西做的吶！”邢氏嘟囔了一句。

看著做好盛在盤子里的雞蛋餅，眼中露出一絲心疼之色：“這一張餅這要賣多少錢，才能不虧啊？”

“鎮上的肉包子一文錢一個，可咱們這雞蛋餅要是賣一文錢，連本都收不回來，可這要賣兩文錢.....”

葉蓁聞言沉吟起來，這雞蛋餅不同于糖葫蘆，那本就是小食，買的人多是婦人和孩童。

而這卻是能頂餓頂飽的吃食，買的主力應該是成人，不局限男女。

她在心里快速的算了一筆賬，雞蛋如果大量收的話，一個大約是半文錢，白面加栗米面，少量豆油，鹽和豆芽，大醬，全部加在一起，約等于一文錢。

如果再加上花費的柴火錢，也就是說，一張雞蛋餅的成本，大約等于一點五文錢。

確實不太好定價，如果定三文，估計買的人不會太多，雞蛋餅的做法，雖然和烙餅有區別，但卻也不是太過新奇的東西。

不是之前的糖葫蘆能比的。

“娘，就定兩文一個吧！”這也就是賺個辛苦錢，對葉蓁來說，本就只是個過渡，省得阿娘天天在她耳邊念叨沒事做。

等到他們新房子建好，地方寬敞了，她就要開大招啦。

“娘，明天是大集，咱們今日準備準備，明日一早就去賣這個！”葉蓁提議道。

邢氏點點頭：“也好，明日去試試，要是賣不出去，咱就不賣了，咋著也不能虧本了吶。”

第二日清早，因為要去鎮上賣東西，邢氏幾人早早的就從炕上起來。

吃過早飯，二郎和三郎帶著用油紙包好的雞蛋餅，以及書本等東西，去了學堂。

至于葉蓁幾人，則更是早一步就推著木車，來到了鎮上。

鎮口處有一塊大石，剛好適合他們擺攤，葉蓁把木車在旁邊停好，和母親合力，把爐子搬到大石上。

飛快做好準備，張嘴就叫賣起來：“賣雞蛋餅啦，香脆可口的雞蛋餅啦，吃了頂餓的雞蛋餅啦！”

鎮上此時已來了不少人，有男人聽了最后一句，忍不住上前詢問道：“你這餅子，多錢一個？”

“兩文錢一個！這餅子可是用白面做的，里面還有雞蛋，吃著可香了呢！”葉蓁笑瞇瞇的回答道。

沒想到男人聽了這話，卻不住的搖頭：“太貴了，太貴了，這饅頭才一文錢三個，吃了一樣頂餓吶！”

說完這句，男人轉身離開了。

旁邊的葉杏扯扯姐姐衣袖，憂心的說道：“姐，咱們這餅是不是賣不去了？”

葉蓁笑笑：“這才剛開始呢，娘，你們餓了嗎？不如....我們先做張雞蛋餅來吃？”

早上邢氏做完飯，準備好要帶去鎮上的東西后，時間就不早了，她們三人，也就是匆匆吃了口飯就出門了，她肚子這會就感覺有些餓了呢。

“也好。”邢氏摸摸肚子，點頭應了。

說完這句，她立刻就動作麻利的忙活起來，給爐子升火，把提前準備好的面團搟好，用刷子在平底鐵鍋中輕刷一層油，再把圓餅放進去，煎制起來。

煎的差不多時，邢氏拿出一個雞蛋。

“咔嚓”一聲磕裂，把雞蛋打進餅里，快好時，又在餅上抹上一點大醬，再放上豆芽，卷好，一張雞蛋餅就做成了。

“給，蓁兒先吃。”她用樹葉把做好的餅裹好，遞給女兒。

這樹葉是村里一戶人家，用獨門手藝提前做好保存下來的，好用不貴，至少比油紙要便宜很多。

葉蓁接過雞蛋餅，瞧見身側妹妹眨巴眨巴看過來的目光，笑了：“給，杏兒先吃吧。”

“姐，你最好啦！”葉杏接過餅，香噴噴的吃了起來。

而這邊的邢氏，則是開始做起了第二張餅來。

做第一張餅的時候，香味還沒那么顯眼，可做這第二張餅時，餅和雞蛋，還有油脂的香味，卻是已向四周飄散開來....

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