“客，”
錦心秀激動地抬起頭來，還以為是自己點的東西到了，
但眼前站著的依舊是剛才的那個男人，
他手里還什么東西都沒有拿著。
“怎么了？”
“是這樣的，客這邊還沒有上菜，不過有一雅間的客人已經吃完離開了，我們也收拾干凈了。不知道客現在還需要坐雅間嗎？”
“啊？”
這話著實問的錦心秀一愣，
她沒想到他竟然還會記著她們要坐雅座，在雅座的客人離開之后還會過來再次詢問她們。
不過這正合錦心秀意，
“去，我們要坐雅座。”
“那請兩位客跟我來。”
跟著男人，錦心秀她們轉坐了雅間。
雅間并不大，但也正如一二樓的大堂一樣，收拾的干凈整齊。其中擺放的裝飾與字畫都不講究華貴奢美，但正因其單純古樸，反而還頗有一種松閑的意趣。
窗臺也有一赭色花瓶，
與其他地方的花器一樣，這花瓶之中也插著一株桃花；不過這兒的桃花確實帶著碧綠桃葉的，
微微打開的窗子吹進來微風，打擾著花瓣與葉片輕輕地擺動。
錦心繡和施歡兒坐下不久后，她們點的菜便上了上來。
“兩位請慢用，”
男人抱著托盤躬身后退了出去，將雅間的門帶上。錦心繡立馬將視線放到眼前這些菜肴上，
一道道還冒著熱氣，剛剛出鍋的菜。
就是這些菜把自己客人搶走的？看著也不過如此。
“老板老板，可以開始吃了嗎？我都快餓死了，我今天可沒吃早飯”
一旁的施歡兒已經迫不及待了，
她手里的筷子被她拿的咔嗒咔嗒作響，一邊說著，一邊還能聽見她肚子咕嚕咕嚕叫喚的聲音。
錦心繡翻了個白眼，
“吃吧吃吧，看你這饑腸肚飽的樣子，不知道的還以為我平日里不讓你吃東西似的。”
“嘿嘿，”
得到了錦心繡的首肯，施歡兒飛速地伸出了自己的筷子，奔著宮保蝦球而去，夾起其中一個蝦子之后，立馬丟進了自己的口中。
“如何？”
錦心繡并沒有動筷子，而是看著施歡兒，
她等著施歡兒評價。
誰知對方卻只是雙眼放光，嘴里嘎吱嘎吱地嚼著，又把自己的筷子伸了出來。
“好吃，好吃！”
“怎么個好吃，你倒是說的仔細些呀？”
“就，就，”
要讓吃著東西的施歡兒思考問題實在是太困難了些，
看她的樣子是在努力嘗試的，
但嘴里的東西總是在難以抵抗地分散她的注意力。
“有些咸，有些甜，然后呢……”
“哎算了，我自己來嘗！”
放棄了試圖聽懂施歡兒說話的艱難，錦心繡自己拿起了筷子，夾起了一個蝦球。
并沒有像施歡兒那樣餓狼撲食一般，她先是將筷子上的蝦球看了看，
剝了殼的蝦子蜷成了一團，因此而成了球的形狀；外面包裹著橘紅近棕色的醬汁，顏色并不混濁不清，反而還特別的經營剔透，如同融化了的瑪瑙一般。
鼻尖輕嗅，
能聞到一些
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甜味，一些醬香味道，還有些許刺激的辛香味，
如果僅是靠嗅覺的話，錦心繡并不能聞出都放了些什么調料。
等蝦球微微涼的時候，她才將蝦球放入了口中。
正如所見一般，
層次復雜的味道。
外面裹著的醬汁咸香微甜，絕不是一種調味料能調制而出的；微微甜的味道里包裹著些許碾碎花椒粒，還有一種錦心秀從前從未嘗到過的淡淡的辛辣味道。
這樣的醬汁若是調制不好，很容易喧賓奪主或是太過雜亂，各種味道混雜在一起，反而分不清主次但這道菜卻很好地將這個問題化解了，
不如說，做這道菜的人很明白，什么味道應該是主要的，
或者說，
醬汁中所有的味道，都是為了其中包裹的蝦仁的味道服務的。
新鮮的蝦仁有著河鮮獨有的鮮甜味，哪怕是單純的水煮過就很好吃；剝去了外殼的蝦仁很好地吸收了醬汁的味道，
咬破外面一層肉之后，
里面的核心卻并保留著蝦子的本味。
這蝦應該不是直接下鍋的，不然外面的蝦肉在烹調過程中總難免會發面廚子炸制過，外面蝦仁的肉緊致起酥，
入口除了味道，連口感也成了整道菜的加分項。
這道名叫宮保蝦仁的菜，吃的錦心秀吃驚地捂住了嘴。
“這，這是什么味道？我在別處，從未吃到過。”
這倒也不能怪錦心秀無知，
再知之的人，也不可能提前品嘗到幾千年后才會出現的味道，
宮保這種方式，最早也得追溯到清朝，更不要說發展到白錦兒知道這種川菜做菜手法的時候，也已經進行過百年的演變了。
白錦兒開了掛，
難道還能叫老老實實打怪升級的人摸透自己的透露嗎。
“是啊是啊，真的是極獨特的調味方法，”
施歡兒吃的開心，哪里會像錦心秀這樣考慮這么多；她發現這什么宮保蝦仁里面除了蝦仁之外，那些切成小丁的配菜味道也很好，
特別是那不知是什么東西的果仁，吃起來嘎吱嘎吱的特別帶勁。
錦心秀又吃了幾口，
依舊沒有嘗出自己想知道的關于配料的信息，她搖搖頭，放棄了。
“該死，還是我想的太單純了。”
她本以為或許只有招牌的菜才會這么復雜，但沒想到自己只是這么隨便一點，就遇到了這樣的難題。不過回想起那跑堂和自己說的話，
每一道菜都是推薦嗎，
看來，他或許還真不是在說大話。
沒辦法，既然這道菜嘗不出配料，那就換一道吧，
在此之前需要喝杯茶水清清口，
她提起茶杯，往自己的杯子里倒
糟了！
看著流出在杯中泛桃紅色的液體，錦心秀趕忙將茶壺放下；她忘記了自己要的不是茶水，而是點了一壺那什么，桃花飲。
等等，
這是什么東西？
錦心秀皺著眉頭湊到杯前，
這水，茶水？還是什么，酒？可是，怎么會冒泡呢？
沒錯，被她從茶壺中倒出的桃紅色液體，竟然在茶杯的底部，冒著一個一個細小的氣泡？
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