打開門,出現的是隨時都是一臉笑意的譚石,還有無奈的茶白。
緋紅笑著將人請進來。
“來,隨意!當成自己家也成。”
譚石興奮地搓搓自己的手,“第一次進女生家,就是我偶像的家,真是天上掉餡餅!我一定地好好看看。”
茶白沒好氣地瞥了眼好友,對著緋紅點點頭,跨進了緋紅的家。
“哇,女神親自給做飯,這待遇沒得說,不過......茶白過來下。”
眼神銳利的譚石,進屋第一眼就瞧見了廚房的景象,嚇得趕緊叫好友。
緋紅跟在茶白身邊,尷尬地解釋道,“廚房有點亂,我剛把湯燉上,還沒來得及收拾。”
說完,快走幾步,趕在茶白進入前,抓緊時間。
將散落在料理臺上的到處飛濺的姜末弄進垃圾桶,將蒜皮收拾到一處,打開的茴香、八角、香葉等調料緊閉上。
盡管快速收拾,用帕子抹了幾下,料理臺上仍舊是混亂一片的廚余垃圾。
“茶白、譚石,你們就別在廚房你逛,出去等著,等會就可以吃飯。”
緋紅緊張地撓帕子,沒辦法,誰叫她第一次做飯。
被人看著更是緊張,比她拿獎時更甚。
特別還是當著茶白的面。
想來,她當時還不如點外賣,不會做飯又不是什么丟臉事。
現在的方式如此便捷,做飯來吃已經不再是生理需求,而是單純的生活點綴。
越安慰自己,她覺得自己能燉出個番茄牛楠湯,還是算賢惠的一類。
緋紅已經決定忽視茶白那眼見著廚房亂象,越來越嚴肅地臉。
“茶白,要不你來操刀?之前我還對緋紅說,欠她一頓感謝飯,今兒正好不是有機會還上嗎?”
一邊說,還不停地對著茶白使眼色,讓他趕緊答應下來。
譚石的內心里,對這頓飯的期望值,已經從最高降至寒冰。
真等緋紅弄出一桌飯來,不定得等到哪個點去,關鍵是能不能吃還是個問題。
茶白這次倒是沒有干脆拒絕,反而摸索著將圍裙穿上,將袖套帶上,包頭的頭巾也纏繞上。
整個人全副武裝,露出飽滿光潔的額頭出來。
茶白一接手,就開口趕人,“出去休息吧,我來弄。”
譚石倒是第一反應就是往外走,而緋紅則是不愿意浪費獨處的機會,“我要跟著你好好學學,我幫你打下手,聽你指揮。”
茶白瞧了眼她,“隨便。”
話畢,茶白掀開燉湯的盅蓋,觀察了下湯的狀況,“加鹽沒?番茄醬呢?”
緋紅怔了一下,才反應過來,茶白是在對她說話,“都沒。”
“那你的手藝還是不錯,第一次就能把番茄的顏色燉出來。”
她心里一甜,臉上樂呵呵的。
廚房里,茶白在翻檢地上包裹的完好仍留在口袋里的菜。
“想吃什么?”
緋紅指著自己說,“我可以點菜?”
“嗯,反正譚石什么都吃,不挑。”
這倒是意外的驚喜,她回憶了下平日里點菜的菜單,想著不能太為難人,就點些家常菜就好。
“糖醋小排,魚香肉絲,炒空心菜,肉渣蓮白,拍黃瓜,芙蓉蛋。”
茶白聽聞,眉毛一攏,正色道,“你偏好酸甜口的?”
“嗯,小時候喜歡,長大就沒變過,可總也找不回那時候的味道。”
“行吧!你等著就行。”
“我想要幫忙,你來說,我來做。”緋紅不習慣成為無用的累贅,總是忍不住想要做點什么。
茶白在廚房掃視了一圈,“給,你就負責剝蒜,越多越好,反正都能用上。”
獲得工作安排的緋紅滿足了,端著個小碗,站在一旁用小刀剝蒜,認真程度不亞于她平日拍戲工作。
可是,難得和茶白兩人單獨相處,太過安靜她有覺得不滿足。
“茶白,糖醋小排怎么做?我想學。”
茶白手上動作不停,飛快地將宰成小塊的排骨淘干凈,嘴上還是妥協地為她講解,“第一步,飛水。”
“飛水啊,我知道,今天才學會的,就是用開水焯一下。”
“嗯。肉質好的話,可以不用飛水,直接洗干凈下過炒。”
“還能這樣?”
“然后炒糖色。”說著,茶白舀出兩大勺白糖,一溜全丟鍋里。
緋紅都來不及阻止,想說少放點,多了長胖。
眼見著白砂糖下鍋,在小火翻滾下,轉件軟化成棕紅色。隨后放入冰糖,加少量熬煮出來,放在一旁備用。
她是第一次在后廚,親眼見證一道菜的制作,每個變化對她來說,都充滿新奇感。
茶白非常耐心的將一個個步驟分解,告訴她怎么做,手上動作不停,嘴上還要解說。
“加油,將小排放進去翻炒出油。”
“放入姜片、料酒去味,醬油上色,加水沒過小排,等待小排軟硬適中調味。”
“先開大火,將鍋里燒熟,再轉中小火燜煮半個小時。”
“放入陳醋、糖汁。小竅門就是兩個的比例1:1,陳醋少量多次加入,因為醋遇高溫會揮發,入不了味。”
“最后等湯汁變得濃稠時,就可以翻炒兩下等待出鍋,最后撒上白芝麻,完成。”
在茶白的手上,真的變出一道色香味不必外面賣的差的糖醋小排。
“厲害!”一盤糖醋小排端在手上,酸甜口的香味,直沖她的味蕾,逼得她不停地吞咽口水,想吃!
緋紅已經不想在繼續學做菜了,見識過茶白的手藝后,她徹底放棄,還是別難為自己。
“茶白,接下來的菜,還需要什么?我們趕快做吧,更餓了!”
掌勺的茶白聽到緋紅,毫無修飾過的直白語言,身心愉悅地繼續開火做菜。
作為廚師,最大的鼓勵不就是,有人說想吃嗎!
緋紅站在茶白身后,透過窗戶看著小區里亮起的燈光。
七點整,正是家家戶戶熱鬧的時候。
歸家的歸家,休息的休息,同座一桌闔家團圓的時間點。
想著,冰冷了五年的廚房,終于有人踏入,再次有了人氣,真好!
她喜歡的人,在她親手布置的家里,為她做著一頓晚飯,這恐怕就是她生活中的小確幸!
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