而且因為是蒸的，面又是發出來的，導致上面的圖案和花紋都不清楚了，

其中只有兩塊兒是這樣的，剩下的六塊兒既不是烤的，也不是炕的，更不是蒸的，直接就是熟的包的！

就跟綠豆糕一樣，先把綠豆炒熟，然后才壓成粉末，這樣做出來的綠豆糕不用再上鍋蒸了，直接就是熟的，是粉質的，而不是膏狀的。

剩下這六塊月餅應該就是借鑒了這種方法，先把面粉炒熟……聞著還有股綠豆味兒，餅皮發黃，應該是摻了綠豆粉了。

面粉和綠豆粉都是熟的，稍微加上一點點素油，就能捏起來，再包上餡料，還更省工！

田青安不得不說，古代人其實一點兒也不笨，都聰明著呢，看見沒，不知道月餅是烤出來的，人家有其他的方法！

田青安從兜里掏出萬能小刀，用帕子擦了擦，把八塊兒月餅全部切開兩刀。

先拿了一塊兒發面的，說真的，不用吃，看一眼她就知道這月餅絕對賣的不好，全都是面了，里面的餡料有些少，吃起來口感不好。

放入口中，果然不出她的所料，餡料本就沒有她弄得好吃，又少，光吃白面去了，不過甜倒是真的很甜，豬油放的有些多，溫著味道就不好吃，涼了肯定更難吃，這個月餅只能放在蒸籠里賣！

另一個發面的她就不嘗了。

村長嬸子忽然說道：“紅棗，你知道這幾種月餅里哪種賣的最好嗎？”

田青安在另外六種上點了一圈，最后停在了一塊兒豆沙月餅上，這家月餅出自常香齋，老字號了，切開的斷面上上能夠看到里面餡料細膩，相比其他四個月餅來說，她個人覺得這款月餅更好吃些。

誰知村長嬸子搖搖頭說道：“你錯了，這兩個賣的最好！”

村長嬸子指著的是兩個發面的月餅。

“為什么？”

“要是俺俺也買這種的！”旁邊一個大叔贊同道，“恁多白面，你看看這些，全是餡了！”

田青安一瞬間恍然大悟，原來如此！

這是古代，白面可比餡便宜多了！

有些無語，但這就是事實。

“咱們的也不弱啊，是個人就看得出來這月餅里放了多少油吧？”田青安不服輸道，月餅摸著確實有油，畢竟是油皮的，烤制的時候會有油滲透出來。

“對，也有人買俺們的，就說油多好吃。”

這年頭，白面雖然貴，但是不吃死不了人，油就不一樣了，一年到頭，要不是那點兒油水撐著，早就累趴下了。

就是因為他們的月餅表面上看著有油，所以才沒有被京城其他賣月餅的搶光生意！

田青安接著又把其他六小塊兒吃了，剛好當宵夜。

剩下的則被其他人分了。

吃完后田青安非常鎮定，比不上他們的，而且這六塊用熟面做的，屬于另一種風格了！

“明天加油好好賣，記得，誰要是把烤爐說漏嘴了，一分錢沒有，還得白干活兒！”烤爐以及每天不同的口味兒才是她的月餅最大的依仗，口味不擔心，她不說誰也不知道，擔心的就是烤爐！

想想又說道：“中秋節過后，烤爐還有大用處，如果不想賺錢的話，隨便你們了！”

村長叔一聽，拍著胸脯保證道：“紅棗你放心，誰要敢把烤爐說出去，俺打斷他的狗腿！”

田青安笑笑，“不是我不放心大家，而是京城的人太精了，我擔心被套話，以后大叔你們出去賣月餅的時候，除了月餅，啥也不要說！”

大叔們連連點頭，說的沒錯，多說多錯，還不如不說！

“叔，還有事兒嗎，沒事兒我走了。”兩個半包袱的黃花梨呢，壓力山大！

“行了，回去吧，強子，你提上油燈去劃船，送紅棗他們過河！”村長叔揪起旁邊的大叔，強子不能喝酒，一喝就暈，為了多吃菜，他一口也沒喝，是唯一一個腦袋不暈乎的。

回了家，田青安洗洗睡了，明天早起雕刻，田青陽坐在堂屋里看書，順便等著田青玉和豌豆回來。

接下來的兩天，田青安白天雕刻，晚上實驗那些名貴的月餅，好在都是吃過的，大致的用料和做法是知道的，一遍遍的實驗，做出來好吃就通過。

終于到了十二號，田青安一大早被老娘叫起來。

今天她和老爹不去了，田青安和田青陽兩個去，一個是要送月餅，一個是要給夫子送節禮。

古代不同于現代，對老師十分看重，哪怕田青陽以后都不學了，也得去看老師！

不然如果老師稍微露出話來，說誰誰誰自從不上學了連老師都不看了，那名聲可就完了，以后大家見了你，都要指指點點的說，看到沒，就是這個人，不尊重老師，前途盡毀是肯定的！

有啥好事兒都輪不到你，因為人家會說，就是這個人干了啥啥啥！

老娘給兩人蒸了蛋羹，揪著昨晚的剩菜吃了一個饅頭，喝了一碗粥，有一人給裝了半荷包的肉干、兩個煮雞蛋，中午餓了吃。

然后被老爹老娘親自送到了河對岸，對岸車隊已經準備好了，不是兩頭牛，而是四頭牛，四輛牛車！

昨兒個又買回來了兩頭牛！

買的牛犢子，便宜，買了倆，又便宜了二兩，兩頭一共十八兩。

依然把村長叔他們心疼壞了，但更多的是高興！

兩輛牛車裝月餅，剩下一輛裝涼皮和各種蔬菜，是要做串串的。

這三輛車的邊緣還要做人，最后一輛車就不一樣了，是放那些盒子的，全是貴重物品，比如說蔣輕柔要的那些盒子，王落成的那些盒子，都在這輛車上，外面包了三層的布，用搓軟的草繩綁的結結實實的，最后再放進筐子里，筐子也被草繩固定在車上！

然后村長叔親自趕著這倆價值超過一千兩的牛車，車邊緣也坐了一圈的人，把里面的筐子圍攏的嚴嚴實實的。

走上一段路，村長叔不放心的回頭看看，走上一段路回頭問問，“顛著沒？”

田青安：“……”

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