希希略帶興奮的點頭。

“好！”

就連洛洛都露出期待的表情。

看來不管是古代還是現代，女孩子們大多都是喜歡甜食的。

不過林語安想起原本做掛霜核桃的目的，便問道：“阿顯怎么沒有跟來？”

“他回家。”

“哦。”

林語安有些些的失望，她本來是想用掛霜核桃誘.惑小胖墩，讓他說說東宮那場火災的事，但人不在就沒辦法了。

好在核桃做好之后，可以存放一段時間。

“我們現在先處理核桃吧，錢嬸有沒有鉗子？”林語安讓青禾和紅玲把那筐核桃搬出來后，才想起去殼需要工具。

“鉗子？那是什么？”錢廚娘疑惑的看著她。

不會吧，這個時代還沒有鉗子嗎？

林語安有些驚愕，但為了補救又連忙說：“啊，我說錯了，應該是錘子才對，用來把殼敲……”

只是話還沒有說完，她就看到希希和洛洛每人拿著一顆核桃，輕輕的一捏殼就碎了。

“這么容易？”

希希點頭：“嗯。”

林語安以為這筐核桃，就跟她前世吃過的紙皮核桃一樣，于是也學著拿起一顆，像她們兩個那樣捏在手里。

可惜不管她怎么用力，核桃的殼都非常堅定的保持了完整，甚至連一絲的裂開都沒有出現。

林語安的手心還因此紅了，里面有好幾道深深的勒.痕。

希希見她這樣，直接把她手里的核桃拿走，仍是小手輕輕一捏。

殼……碎了。

林語安連忙把希希的小手抓過去看了看，別說發紅，連一道痕跡都沒有。

“那你們兩個幫忙捏核桃吧，如果累了或…手痛就停下來用錘子敲。”

“好。”

在她們捏核桃時，林語安就帶著青禾，與紅玲母女快速的把核桃仁給取出來。

不過她們四個人的速度，居然比不上希希和洛洛。

看著兩人一臉的輕松，林語安有種無力感。

唉，會武的人就是厲害。

可惜她的身體不好，無法練武。

在大家的合作下，一大盆核桃仁被剝了出來，青禾正要把核桃殼扔到火里當柴燒。

“等等，分心木留下來！”

林語安突然想起分心木的作用。

青禾：“分心木？”

“就是這個。”林語安撿起里面，用來分隔核桃的那一層衣。

“啊，這個東西叫分心木呀？有什么用？”青禾有些好奇。

林語安笑著說：“這是很好的中藥材，它可以起到固腎……呃，咳，咳。”后面的病癥好像不好跟她們說，還都是孩子呢，“總之用分心木煎水服用，經常吃的話，可以起到延年益壽的作用。”

青禾怔怔的看著手里的東西，懊惱道：“原來這么有用，以前都浪費了！”

希希看著那些分心木眨了眨眼睛。

林語安拍拍青禾的手，“沒事，以后留著就好了。”

也因為她這一番話，大家又用心的把分心木從核桃殼里挑出來。

洛洛突然想到一個問題。

她提醒道：“不是要把核桃仁上的那層衣去掉嗎？不去掉的話，吃起來會有苦味的。”

“不用，就一點點苦味而已，不礙事的。”

“哦。”

等所有事情處理完后，林語安開始指揮錢廚娘炒核桃仁，還有炒紅糖。

原本她是想自己動手的，奈何身高限制夠不到灶臺，想要站凳子上，但錢廚娘和紅玲又死命的攔住，她只好讓錢廚娘操作。

“稍微炒脆、炒香就可以了，用小火。”

錢廚娘：“好。”

才剛下鍋開始炒，香氣馬上就出來了。

等錢廚娘把炒過的核桃仁盛出來后，希希就睜大眼睛盯著不動。

“來，嘗一下。”

林語安捻起一塊核桃，給她喂到嘴里。

“脆，香！”

希希笑瞇瞇的給出評價。

洛洛訝異的看著希希，像是沒想到她也會有這樣的表情一樣。

“你們也嘗一塊吧。”

林語安自己吃完之后，對味道非常的滿意，看到青禾也在盯著盆子，便讓大家都試一下。

青禾：“嗯，好吃！”

洛洛吃完后，也點頭表示贊同。

其實她們以前也吃過炒過的核桃仁，但不知為什么覺得這次的特別香和脆。

錢廚娘和紅玲試過之后，都記住了這個口感，以后想吃的時候，她們就可以再次做出來了。

林語安：“先倒一勺子水進去，然后開始炒糖。”

“好的。”

原本應該用白砂糖的，這樣才會有掛霜的效果，就是外面有一層白色。

不過白砂糖還沒有研發出來，只能用紅糖。

味道其實都一樣。

當錢廚娘把希希碾碎的紅糖倒進鍋后，才一會甜膩的香氣就在空氣里飄蕩開去。

“火稍微大一點點，不然糖會反沙。”

在控火的紅玲立即回應，“好的。”

等碎糖化成糖水后，開始冒出許多的泡泡，接著泡泡又消失了。

這時林語安喊道：“紅玲，小火，讓糖漿慢慢變成淺琥珀色。”

紅玲：“好!”

看到鍋里的糖漿又開始冒大泡，林語安立刻喊道：“就是現在，把核桃仁倒進去快速翻炒。”

錢廚娘連忙照她說的做，“滋啦”幾聲，核桃仁全部都被倒進了糖漿里。

只是到了這一步，林語安才想起漏了些東西。

“糟糕！”

青禾緊張的問道：“鄉君怎么了？”

“忘記加芝麻了。”林語安有些惋惜，“算了，就是少了一點香味，不礙事。”

紅玲立即站了起來，“我娘之前炒了一些芝麻，打算過年的時候做點心用的，我去拿出來？”

林語安雙眼一亮。

“好，快拿。”

等芝麻到了之后，林語安就讓錢廚娘撒了一些進鍋里，與核桃仁、糖漿混合在一起。

因為不想吃太硬的，只是稍微炒了一下，讓核桃仁都掛滿了糖和芝麻，林語安就喊起鍋了。

錢廚娘手腳麻利的把裹了糖漿的核桃仁，裝進盆里攤涼。

林語安則拿著筷子，把粘在一起的大塊核桃仁分開。

由于天冷，那些掛霜核桃很快就涼了。

林語安又夾起一塊遞到希希嘴邊，讓她第一個嘗。

“好吃吧？”

“甜，脆！”

希希疑惑的看著盆子，“掛霜？沒有白白的。”

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