“好了,別在那里膩歪了,待會爸過來又得說我們在偷懶了,我趕緊先去看看冰箱里還有沒有什么菜,我們再多準備幾個菜,等一下,姑姑和她男朋友應該也就快來了。”
唐糖走到沐沫身邊,拍了拍沐沫的肩膀就說。
“好了,沫沫,別傷心了,等你和艾浩有了孩子之后,你就能理解做父母應盡的責任了,所以沫沫你別生你爸媽的氣,就算你爸媽不喜歡艾浩,可是他們對你的心是真的,再說了只要你倆真心在一起那,都為彼此著想,你爸媽你都是聰明人,他們也絕對不會反對的,他們都只是希望你能夠找一個好的歸宿,他們不喜歡艾浩,是因為對艾浩還沒有足夠的了解,慢慢的讓你爸媽他們自己去發現艾浩的優點,日久生情嘛,艾浩也是那么優秀的孩子,時間久了,你爸媽也會慢慢的喜歡艾浩的,只要你倆過的好,過的幸福,你爸媽也就放心了,父母一輩子牽掛的就是兒女們的幸福。”
“嗯,糖媽,我聽你的。”
就在這時,沐沫才停止了抽搐的身體,但是眼角的眼淚還是不停地,流在唐若的肩膀上。
“好了,沫沫,別哭了,你既然聽糖媽的,你就止住眼淚堅強起來,不要輕易的就將眼淚流出來,雖然是女孩子,可是我們也要有一顆堅強的心志。”
“嗯”
沐沫,聽了唐若對她的鼓勵,這才堅強的抬起頭來,擦干了眼淚。
“哎呀,這就對了嘛,好了,讓一切不高興的事情就此煙消云散吧,趕緊給我幫忙再添加幾個菜,不然等會兒唐一和她男朋友來了,我們菜還沒做好呢,到時那得多尷尬啊!”
“好,糖媽,你說做什么菜,我來給你打下手。”
“糖糖,冰箱里都有些什么菜啊?”
“嗯,有雞翅,牛肉,還有海帶絲,豆腐,蝦仁,目前我看到的就只有這些。”
“那好吧,我們就來先做一個豆腐魚丸,你姑姑最愛吃豆腐魚丸,還有海帶炒肉絲和香芋炒牛肉了,對了,我們今天早上還買的有香芋呢,我們剛剛做的那些菜里,好像沒有用到吧,待會兒我們再做一個香芋炒牛肉吧。”
“啊,豆腐肉丸這個也是我最愛吃的呢,我在家里經常讓我媽給我做豆腐肉丸呢,太好了,今天很多菜都是很合我胃口的,我今天一定要吃撐了才行啊!”
“沫沫,你喜歡吃豆腐肉丸啊?我都不知道,最喜歡吃我媽做的豆腐肉丸。”
“糖糖,我做的什么菜有你不喜歡的嗎?好像我每次做的菜都是被你吃的光光的耶。”
“呵呵,我最喜歡媽媽做的菜的味道了,所以只要是媽媽做的菜,我基本都會吃的很干凈。”
“好啊,既然你們都喜歡吃豆腐肉丸,那我今天就多做一些。”
“他媽,你來說我們做什么?”
“好,那先看冰箱里還有沒有生菜啊?再看有沒有洋蔥?”
“生菜有呢,我剛剛洗了很多呢,洋蔥我得看一看。”
“洋蔥,我今天早上和你爸也買的,有就在下面袋子里找找看還有沒有。”
“有呢有呢,這里還有好幾個洋蔥呢。”
“哎呀,那就好辦了。沫沫,那你先去把豆腐洗干凈了,然后再用水浸泡15分鐘。”
“媽,那我呢?我來給你準備配料吧。”
“好,糖糖,那你去把蔥,蒜去皮后分別洗干凈了,再把它切成末,然后再把洋蔥上面的那些薄皮剝掉,再把它洗干凈。然后再把洋蔥切成絲,千萬不能切成末哦。”
“好,你放心吧,這些配料就交給我了。”
“糖媽,我把豆腐已經洗干凈,用水泡在那了,接下來我要干什么?”
“沫沫,你看好時間啊,十五分鐘之后,你再把那些豆腐全部搗成泥狀,那你現在就利用這十五分鐘時間,把那些生菜一片片摘下來,然后用清水洗干凈了,再將生菜切成絲。”
“好,我一定會用心的去將生菜,切成很細很細的細的細絲。”
“好,這下配菜基本都準備差不多了,我來切瘦肉吧!”
“這里面還要切瘦肉肉嗎?”
“對呀,肯定是要瘦肉了呀,要是不切點瘦肉的話,純豆腐吃起來口感不好,要切點肉沫放進去才叫豆腐肉丸啊,吃起來才更好吃呢。”
“哦,原來做豆腐有肉丸這么講究啊!”
“對呀,我現在就去把瘦肉洗干凈了,然后再剁成末,這剁瘦肉末啊,手上還得有點勁才行呢,像你們一個個都那么瘦弱,肯定都剁不的呢。”
“哎呦,這剁個肉還這么麻煩呀,隨便三兩下就把它剁好了還。”
“哎呦,糖糖,你說的那么輕松,要不等下你來試試剁肉末唄。”
“哎呀,試就試,誰怕誰呀,不就是剁個肉末嗎,我三兩下就給它剁好了。”
“呵呵,糖糖,你別說那大話,這肉末可不是那么好剁的,你以為是在切青菜呢,手上沒點力氣,是剁不爛的。”
“對呀,糖媽說的沒錯,之前我在家里的時候,我幫我媽剁過肉餡,真的是特別難剁,你要是力氣不夠大的話,根本就沒辦法將純瘦肉剁爛。”
“哎呀,我還真不信了,我一天在家里抱我們小嗦啦,一抱就是好幾個小時呢,看我力氣還不夠大嗎,我今天一定要將肉末剁爛了,給你們看。”
“呵呵,這能跟你抱小嗦啦相比嗎,抱小嗦啦是用整個手臂用力的,而剁肉餡,可是用你的雙手再用力哦,別待會把你累哭了呀。”
“哎吆,媽,你別小瞧我,我現在可不是那么容易就被打倒的,我現在都已經升級為一個母親了,我現在也擁有了堅強的臂膀,是不會那么輕易就放棄的,再難再累,我也要試一試。”
“嗯,很好,這就是一個母親該有的心志。”
“糖糖,既然你都這么說了,那我也就只好給你加油了。”
“嗯”
“可是你的青菜都切成絲了嗎?”
“哦,快了,還有幾片我就切完了,媽,等你洗完肉,一切準備好之后,我就切完生菜絲了。”
“好,那我洗干凈之后就放這里等你來切了。”
“嗯”
“糖糖,把那洋蔥給我,我來切你去切肉吧!”
“沫沫,你切洋蔥的時候離得遠一些,不然洋蔥很容易會嗆著眼睛的。”
“好,我知道了,糖媽。”
“好,我來剁肉末。”
“慢點剁哦,這刀可是很鋒利的。”
“嗯,好”
看到唐糖擺好剁肉的姿勢,沐沫,急忙放下手里,正在切著的洋蔥,來到了唐糖的身邊,觀看唐糖剁肉的樣子。唐若是因為不放心唐糖剁肉,所以就一直站在唐糖身邊守護著唐糖,因為這畢竟是她第一次在廚房里剁肉餡呢,這肉餡的確很不好做,唐若是知道的,剁肉的時候肉總是滑來滑去,所以唐若很不放心唐糖,所以就一直站在唐糖的身邊,看著她剁肉。才剁了一會兒,唐糖就放下刀喊。
“哎喲,真的好累啊,我兩只手都沒力氣了。”
“呵呵,你才剁了幾下就開始喊累了,你看一整塊肉都還沒被你切碎呢。”
唐若將一整塊肉提起來,給唐糖看,看到唐糖一臉懵。
“啊,不會吧,我都覺得我已經用盡我全身力氣了,怎么還沒剁爛呀。”
“呵呵,就說你剁不了肉餡吧,你還不信,我就說剁肉餡很累吧,那一次在家里幫我媽剁的時候,我也是剁了幾下就不行了,沒力氣了,這剁肉餡真的是個力氣活,要手上的力氣特別大,才能將肉餡剁碎呢。”
“哎呀,還真是呀,剁個肉餡都把我累成這樣了,我的手都感覺沒力氣了,可是我抱小嗦啦抱幾個小時也不會感覺到累呀。”
“抱孩子是用的手臂上的力氣,可是剁肉餡才真正用的是你手上的力氣呢,手上不夠力氣的話,肉餡是剁不碎的。”
“哎呀,算了,我要休息,媽,還是你來剁吧!”
“呵呵,就算不行吧,我們都沒練出來,手上沒那力氣。”
“好了,我來剁,你們去準備配菜吧。”
“我還是去切我的配菜,這肉餡還是交給,媽你來完成吧。”
“沫沫,豆腐應該泡了,有15分鐘了吧?”
“嗯,時間剛剛好,15分鐘,我要將它撈出來嗎?”
“對呀,你把豆腐撈出來瀝干水分,然后再把它搗成泥狀。”
“好,那我來搗豆腐泥,糖糖,洋蔥還是給你切。”
說著沐沫就將手中剩下的一半洋蔥遞給唐糖。
“好吧,剩下的洋蔥我來切。”
“糖糖,你切洋蔥的時候要注意安全哦,洋蔥可是很滑的,切的時候手一定要按好了。”
唐若用溫柔的語氣囑咐著唐糖。
“糖糖,你把洋蔥切完之后,再去準備淀粉,雞精,鹽,料酒,生抽,還有蒜瓣。”
“好”
“哎呀,我把這豆腐全部給搗成泥了,看著還真是挺不忍心的呢。”
“哎呀,沫沫,我切洋蔥切的眼睛都快睜不開了,你這搗豆腐泥倒是挺好玩的嗎。”
“呵呵,我也覺得是這搗豆腐,你就像是在發泄一樣,使勁的將一塊豆腐全部搗成泥狀。”
“哎呀,我的肉餡也剁好了。”
“媽,你這么快就剁好了呀,太厲害了吧,我剛剛剁那么幾下,一點都沒剁碎,你這才幾分鐘呀,都剁碎完了。”
“對呀,糖媽,你這速度也太快了吧。”
“呵呵,這有啥好剁的呀,我都剁這么多年了,習慣了,三兩下就都碎了。”
“哎喲,真是厲害呀,他讓我佩服了。”
“好了,沫沫,給,將豬肉末和豆腐泥,還有蔥末放在小盆中攪拌均勻。”
“好,我來將它們全部攪拌在一起。”
“哎呀,媽,我這眼睛都快受不了了。”
聽唐糖說話后,唐若轉頭看了看唐糖切的洋蔥絲,于是唐若就對唐糖鼓勵著說。
“再堅持一會兒,馬上就切完了,你那里不是也還剩不多了嗎,再切幾刀就完了。”
“好吧,我一定會堅持著把它切完的。”
“沫沫,你把豆腐泥和豬肉末攪拌均勻之后,再加入淀粉,雞精,鹽,料酒,然后再攪拌均勻,將它做成豆腐肉餡。”
“好”
“糖糖,你切完洋蔥絲之后,拿出盤子,在盤子上擺上你剛剛切的生菜絲。”
“好,我切完之后需要休息一下,不然我的眼睛睜不開了,等我休息一下,我就擺生菜絲。”
“糖媽,我的豆腐肉餡已經拌好了。”
“好,那我來先把生菜絲擺上吧,不然待會兒要急著用呢。”
說著唐若就拿出了盤子,將剛剛唐糖切好的生菜絲,全部擺在盤底。
“糖糖,你得切快一些,待會我們做豆腐肉丸的時候,你也幫我們一起做,不然今天做的比較多,我一個人的話會忙不過來。”
“好,我已經切完了,你接下來要怎么做,我來幫你。”
“好,現在我將平底鍋放在了火上,等鍋燒的熱一些的時候,再加入適量的植物油,然后等油溫燒至八成熟的時候,在把沫沫剛剛拌好的豆腐餡用做丸子的勺子,將它做成團狀,然后再下鍋將豆腐肉丸炸熟就可以了。”
“可是家里有那么多做丸子的勺子嗎?”
“有呢,你旁邊那盒子里有好幾個呢,拿出一些來,我們一人拿一個。”
說著唐糖就將做丸子用的勺子遞給了唐若和沐沫一人一個。
“哇,這勺子好可愛呀,竟然還有做丸子用的勺子呢,這勺子用來做丸子,可真夠方便的。”
“對呀,媽,我以前咋沒見過你用這勺子呢?”
“以前我們人少,做的就比較少一些,所以用手直接捏成了丸子,今天人多,要做多一些,用手來捏的話,恐怕來不及。”
“好吧,那我們一起來做。”
“來,你們都看,像我這樣將勺子放在豆腐肉餡上面,使勁壓一下,它上面就會出現一顆丸子,然后再將丸子放在油鍋里炸一下。”
“哦,我們學會了,我先來一顆。”
果不其然,唐糖還真做成功了,一顆豆腐肉丸呢。
“哇,我竟然會做豆腐肉丸了,并且還做了這么成功。”
唐糖說這就將丸子放在手心里,高高的舉起來,在向唐若和沐沫炫耀著自己的勞動成果。
“呵呵,這有啥了不起的,看我做的比你的還好看呢。”
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