不僅有大肥肉,還有一塊上好的里脊肉,正好就被顧依依看中了。
她先將里脊肉切成了細絲,加上鹽、紅薯粉和一勺黃酒腌制著,又泡發了一把黑木耳,正好家里還有胡蘿卜。
主動打下手的霍東已經將其切成絲了。
本來陳玉枝是要幫兒媳婦一起做飯的,看兒子那躍躍欲試的架勢。
得,她一個老太婆就不要摻雜在中間做電燈泡了。
等待肉絲腌制的同時,顧依依又讓霍東剁了一小團的碎肉,打算先做一個麻婆豆腐。
鍋里放入少量的油燒熱,把肉末炒開之后,下入鮮香的豆瓣醬。
再加入豆豉和大蒜,想著霍家人口味都重,她還加入了一小把切成了碎末的指天椒。
香味飄散出來,顧依依放入一瓢清水下鍋,等肉末湯煮開之后,又把切成了小塊的豆腐放入鍋中。
用鍋鏟小心的拌動著,力求讓每一塊豆腐都淹沒在鮮紅麻辣的湯汁之中。
豆腐煮了五分鐘左右就差不多了,起鍋之前顧依依加了一小碗的水淀粉勾芡。
沒法子,這會兒家里沒有淀粉生粉之類的,她一律都是用紅薯粉代替的。
等到湯汁變得濃稠一些,又撒上蔥花和香菜,一盤好看又好吃的麻婆豆腐就新鮮出爐了。
這個時候,肉絲也腌制的差不多了,顧依依又用白糖醬油加上醋等一些調味品作出一碗調料汁。
用熱油將蔥姜蒜爆香,下入肉絲翻炒。
等肉絲變色,就加入調制好的調料汁,加入切成了細絲的胡蘿卜翻炒。
最后加入泡好的木耳和青椒絲一起翻炒片刻,看到醬汁均勻的包裹在每一根肉絲上,就可以出鍋了。
不但好看,聞起來就好香。
身為大廚的顧依依一個沒忍住,自己先嘗了一口。
結果被正好進來的霍飛看到了。
霍飛不依,也要吃,吃過之后連連的對著顧依依翹起大拇指。
“嫂子,好吃,真是太好吃了。”
考慮到其他人還是喜歡肥肉的,于是顧依依又用肉塊燒了一個土豆。
再加上雞蛋湯,也就差不多一頓飯的菜量了。
現在霍家總共也才六口人吃飯,沒有老顧家那么嚇人。
作午飯,土豆燒肉、魚香肉絲、麻婆豆腐、蛋花湯、大白菜,完全足夠了。
以前,霍家可很少吃得這么豐盛的。
要是不出工的話,霍家還經常一天只吃兩頓飯呢。
是沒想到,就是這樣,午飯也差點吃出問題來了。
吃飯的時候,霍莎一臉的委屈,差點哭了。
陳玉枝問了半天,她才說,身體不舒服不能吃辣的。
言下之意,怪她大嫂不該做這么辣的菜。
顧依依無語,陳玉枝倒是公平。
直接說道:“丫頭,你不能吃辣的,為什么不跟你嫂子說?”
或者,你自己動手炒個不辣的菜不就行了?
而且桌上也不全部是辣菜,那個白菜和蛋湯就不辣。
傻子才看不出來,合著,人家只想吃好的呢。
所以顧依依十分的慶幸,嫁入了霍家,陳玉枝實在是一個好婆婆。
小姑子挑事,她的男人都還沒出面呢,婆婆直接就將問題解決了。
這些都是小事,這會兒,望山屯出了更熱鬧的大事呢。
繼風風光光的把女兒嫁出去之后,老顧家要蓋新房子了。
本來那會兒顧依依就打算動員家里人做新房子,只是霍東賺了錢,急著娶她。
于是老顧家就把蓋房子的事情延后了。
現在可以開始蓋了。
為了老顧家要蓋新房子的事情,隊長特意敲鑼打鼓的著急了屯子里的人,號召大家一起幫忙。
這年頭都是如此,不需要刻意的另外去請工人,左鄰右舍的大家互相幫忙。
反正今天老顧家蓋房子,大家伙一起出力。
下次輪到了別人家,同樣的,老顧家的三個大小伙也不會袖手旁觀的。
為了這個,大家都愿意幫老顧家的忙。
他家的壯勞力多啊,幫他們家的忙,絕對不會吃虧的。
不過老顧家咋就突然要蓋新房子了?
還真別說,有人特意跑去問呢。
而且還特意建的那么遠,是為了什么?
林麗琴就不遮掩,直接說了:“這是三個兒子給我們老倆口蓋的。”
得,人家有三個好兒子,你有什么好羨慕妒忌恨的?
甭管屯子里的人都咋想的,反正老顧家的地基已經開始動工了。
干活主要是管飯,反正現在老顧家的糧食足夠,三個兒子還可以不斷地賺錢回來呢。
聽了閨女的意見,每天用大骨頭熬湯,再加上饅頭窩窩頭,搭配一兩個素菜。
大家伙就都吃得很高興了。
畢竟這年頭,想要吃點葷腥不容易啊。
房子的結構,在顧依依出嫁之前就已經商定好了,這會兒純粹的蓋著就行了。
肯定要有一個大院子,里面的自留地可以種一些自己喜歡的瓜果菜肴什么的。
哪怕是養雞什么的也方便,現在管理已經沒有以前那么嚴格了。
至于說房子嘛,這會兒還沒有小二層,只能建平房。
但是顧依依也不想太粗糙,是按照以后商品房兩廳室那種格局建造的。
不管房子的格局如何,屯子里還是第一次有人建青磚瓦房,大家都很驚訝。
心中也是期盼的,就算不是自家住的,好歹能長點見識。
好歹一個屯子里的,以后出去吹牛逼;
呃,出去說也好聽一些啊。
畢竟參與過青磚大瓦房的建造啊,對于整個望山屯的人來說,都是有歷史意義的。
“這都是資本主義的尾巴。”知青點里,楊志邦在那里破口大罵。
以前老顧家可從來不提蓋新房子的事情,結果顧依依這才出嫁,就要蓋了。
果然這個女兒是不受寵的,他沒有上當受騙;
哼,說不定美芳在家里,都比那個顧依依日子要好過呢。
顧依依沒有料到,這中間居然也有那個渣男的事,依舊是風風火火的關心著她父母的新房建設問題。
當然了,霍二牛和霍東霍飛也都去幫忙了。
畢竟都是一個屯子里的,哪有親家不幫忙的道理。
還有三個兒媳婦娘家的人,老顧家的新房子可以說是大家群策群力一起努力的結果了。
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