“哎,現在要見你一面居然變難了。”一進門,聞婧就直截了當的開口了,全部是抱怨的話語。
看她這樣子,顧依依只覺得好笑,“你急著找我,有何貴干?”
放暑假學校宿舍是不能住人的,聞家也不差錢,所以聞婧直接在烤雞店附近租了房子。
是短租,兩個月的那種,不過屋里家電家具什么的都是齊全的。
而吃飯問題好說,有烤雞店面包坊還有蒸菜館,依依家的隨便哪家店都是聞婧喜歡的口味。
可是按照以前聞婧的習慣,干脆住酒店算了,兩個月也花不了多少錢。
主要是,住酒店省心省事。
現在嘛,聞婧自然是知道了賺錢的艱難,也知道錢要省著點花。
聞婧去過霍家,也到過顧依依他們自己的小院,卻還是第一次到顧家來。
也算是懂禮貌,乖乖的喊了叔叔阿姨,還給小朋友帶來了禮物。
最后,聞婧才拿出來一個大袋子,直接對顧依依說:“想請你幫個忙。”
這是不把顧依依當外人,所以語氣隨便。
“你說。”所以,顧依依也二話不說的就答應了下來。
聞婧直接把袋子遞到了顧依依的面前,“幫我做一份鹵牛肉吧。”
顧依依打開袋子一看,是一大塊生牛肉,應該有好幾十斤吧?
乖乖,這小妮子是在哪里弄來這么多新鮮的牛肉啊,她一個人吃得完嗎?
要知道,牛肉現在還屬于比較貴重難買的肉類,顧依依的小店里出現牛肉類的炒菜都不多呢。
“全部做成鹵牛肉?”顧依依看著生牛肉,猶豫了一下。
這么多,一下子也吃不完啊。
就算可以放在冰箱里,聞婧一個人吃,時間長了味道也會變得不好了。
聞婧倒是無所謂,這么一大塊牛肉本來也就是別人送給她的,“是打算要送幾份出去,不過確實太多了,你有什么好主意嗎?”
她也想好了,會送一份給依依的,畢竟她們是好朋友。
不過朋友來往也要注意分寸,聞婧倒沒有直接把一大塊牛肉全部給顧依依的打算。
想了想,顧依依幫聞婧還真是出了主意:“鹵一半吧,到時候你可以干吃也可以拿來做菜涼拌。剩下的可以做土豆燉牛肉,我告訴你,那個味道可好了。而且營養豐富滋補身體,吃了對你絕對有好處的。”
這個倒不錯,被顧依依這么一說,弄得聞婧也很想吃土豆燉牛肉了。
“好,依依,就按照你說的去做。”
聞婧是存心與顧依依交好,也知道她的家人都是好相處的,無論娘家人還是婆家人。
于是直接讓顧依依就做多一點,大家一起吃。
林麗琴當然是習慣性的要拒絕了,聞婧就直接說道:“阿姨,我以后也想要上門蹭飯呢,你這是不給我機會?”
當然就不好再拒絕了,于是顧依依留聞婧和樂樂玩,自己去廚房忙碌了。
幸好家里也有現成的鹵汁,將牛肉洗好切好之后,放入鹵汁之中鹵制。
等那個完全入味,需要的時間比較長。
所以,顧依依就開始做土豆燉牛肉了。
將牛肉切下來一小塊放入清水中浸泡,用開水焯一下。
土豆切塊,蔥姜蒜切成段。
先將油鍋燒熱,放入牛肉翻炒,再放入八角桂皮蔥姜蒜翻炒片刻。
接著倒入代替料酒的黃酒和生抽,加入高湯,大火燒開之后撇去浮沫。
開小火慢慢收汁,等差不多了,就放入土豆。
入味之后,用筷子戳戳牛肉,如果爛了就能出鍋了。
牛肉酥爛,土豆粉粉的,簡直是絕配。
吃起來妙極了,聞婧在旁邊偷吃了一口。
然后就淚眼汪汪的看著顧依依,“如果我是男孩子,一定會想辦法娶你的。”
她好羨慕霍東啊,經常可以吃到依依做得好吃的,簡直就是這個世界上最幸福的事情。
顧依依失笑,沒有多說什么,開始做另外一道大菜。
這是昨晚就準備好的,也是突發奇想。
因為家里有鄰居阿姨送的豬大腸,顧依依就想試試做糯米灌豬腸了。
糯米是昨晚就提前泡好的,加上香菇丁、臘肉丁和少量的蝦米,然后顧依依用自己調配出來的調料攪拌均勻。
然后一起灌入洗干凈的豬腸中。
糯米灌豬場灌好之后,水里放入蔥姜香葉花椒等調料,煮熟之后可以直接切片食用。
也可以再蒸一次或者,直接用油煎著吃。
蒸出來的糯米灌豬場肥而不膩,口感軟嫩中夾雜著一點花生的香脆;
煎出來的則會更香一些,煎至金黃的兩面口感焦脆鮮香。
香腸是上午已經蒸好了,這會兒詢問了聞婧的口味,顧依依決定還是煎著吃吧。
本來聞婧聽到豬腸,堅決表示中午就只吃鹵牛肉了。
結果聞到了香味,卻是忍不住了,實在是好友做的這個太誘人了。
磁盤底下還墊著一片菜葉子,上面擺放著薄厚相同、兩面金黃的糯米豬腸。
金黃的表面上還灑了一些白芝麻作為點綴,看起來賣相更佳。
聞婧聞著口水都要流出來了,忍不住的,在廚房就偷吃了一片。
然后,就被打臉了,真香!
以至于中午吃飯的時候,本來想著堅決只吃鹵牛肉的聞大小姐,一頓飯下來吃得最多的居然是她看著就受不了的糯米灌豬場。
土豆燉牛肉也很好吃,特別是這牛肉,可是稀罕物。
一頓飯,大家都吃的很開心。
“這鹵牛肉還不夠味,你拿回去之后放在冰箱里,明天要吃的時候拿出來熱一下就可以。還有這份土豆燉牛肉,也是一樣的。”
兩樣食物,顧依依都給打包好,然后親手交給了聞婧。
聞婧直接就接了,也沒客氣地說謝謝或者自己留一點什么的。
她們現在的關系,彼此都沒有把對方當外人。
反正剛才吃飯的時候,大家都是高高興興的吃著土豆燉牛肉,那道菜可是用了不少的大肉。
顧依依當然也加了許多其他的菜,反正聞婧也是吃的很高興的。
不過臨出門前,聞婧卻是說道:“下周你有時間嗎,我想請你吃飯。”
“吃飯?”顧依依眨了眨眼,有些茫然,“好端端的,你干嘛要請我吃飯?”
兩個人想要加餐吃什么好吃的,直接買菜回來做不好嗎?
實在是,顧依依對自己的手藝有信心,在外面吃還不一定比得上她煮的。
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