不過沒一會,廚房里這種味道就變了,慢慢的出了香氣,那種味道很獨特,那種辣味也不刺激了,而是很奇妙的感覺。
白云朵把炒好的料加水燒開之后,把肉片煮熟了,又煮了青菜和豆芽。
之后把煮好的菜鋪在大瓷碗的下邊,然后鋪上肉片,在把之前留下的湯倒入,最后把蒜末和辣椒末放在上邊,把燒開的油澆在上邊,一陣悅耳的聲音,讓著香氣瞬間彌漫開在空氣中。
這時候府上的大廚真的是好奇心控制不住了,他過來問白云朵:“白姑娘,那兩樣又麻又辣的調料真的可以做出美食?”
白云朵點點頭,然后拿過來碗要從水煮肉片里夾出來一些。
廚子差點跪下,趕緊制止了白云朵:“姑娘,這菜我們不能吃的。”
白云朵對此倒是不亂勉強,人家府上有人家的規矩:“嗯,那如果你們主子吃著喜歡,我教你做,以后你就能做了。”
那個廚子趕緊抱拳道謝。
白云朵讓人把做好的菜放在鍋邊熱著,開始做下一個菜了,因為鍋灶多,人也多,沒一會就都做好了。
下人開始上菜了,白云朵洗了手,帶著妹妹去了餐廳。
不知道慕瑯闕是怎么聊的,反正這時候的白樹巖沒那么緊張了,白樹峰吃的嘴邊還有點心渣呢,這孩子今個是沒少吃。
慕瑯闕讓大家入席,等到菜都是上全了,慕瑯闕屏退了所有的下人。
然后拿出了一瓶桂花釀:“今天想喝酒的就喝幾口,不喝酒的喝茶,想吃什么就吃,隨意就好。”
白云朵看慕瑯闕倒了酒之后,自己也拿過來也倒了一杯,然后把酒瓶遞給了大哥,他的胳膊都沒事了,所以喝點也無所謂的。
白樹巖也倒了一杯,不過沒把酒瓶給弟弟妹妹了,他們太小了。
慕瑯闕端起酒杯:“希望咱們新的一年什么都能如意,我今天高興,第一杯干了,你們少喝點就好。”說完,他一飲而盡。
白云朵前世有酒量,這一世沒嘗試過,但是習慣了別人干杯,自己跟著,所以她也直接一飲而盡。
慕瑯闕沒想到這丫頭這么猛,這就喝了?他趕緊給白云朵倒了一些茶:“你這丫頭怎么這么笨,我喝你也喝?”
白云朵看著慕瑯闕:“你能喝為什么我不能喝?”
怎么覺得有點暈,看來自己的酒量沒帶來,這玩意還是要練的,她紅著臉看著慕瑯闕笑了:“我以為我的酒量挺大的”。
她把肉片用酒,蛋清,醋,鹽,淀粉等腌上,然后把所有需要的配料都備好了,就開始下鍋了。
開始放入辣椒和麻椒的一瞬間,邊上的廚子都是驚奇的,要知道這些番邦人給的這些東西簡直是味道太怪了,他們也試著做過,但是不是很好吃,以后也就不用了,哪想到這個小姑娘一來就用了這些奇怪的料。
對于這個時代,白云朵確實陌生的,因為歷史上沒有,所以出現什么東西,她倒也是不覺得稀奇。
不過水煮肉片不能做的太辣了,畢竟要符合大眾口味的。
再做個麻辣香鍋,自己真的是好久沒吃辣了,想到這些饞的不行。
再做幾個家常菜,牛肉燉蘿卜,比較適合冬天的寒冷,驅驅寒。
之后看看時令蔬菜什么的,做點小炒和涼菜,就差不多了。
想好了,就開始做菜了,這么多人打下手,真的是輕松,只要吩咐一聲,這些洗菜切菜的活就有人開始做了。
慕瑯闕也玩笑道:“那如果你有一天真的什么都不想干了,就給我當廚娘來吧,我給你月銀高點。”
沒了外人,慕瑯闕的咳嗦聲小了一些。
白云朵叫上白小草,讓下人帶著去廚房了,她沒有特意的關照白樹巖,因為大哥也需要磨練,她知道慕瑯闕這人美危險,就把大哥留下了。
剩下的做點年輕人喜歡吃的,鍋包肉吧,松鼠魚,烤羊排?這還有蝦?我去,倒是王爺不一樣,冬天還有這好東西呢。
來個蒜蓉開背蝦?再來個油燜大蝦,管他菜品重復不重復的,自己難的有這么好的食材,今個不吃,不知道下次啥時候能吃到呢。
現在這姑娘看著這兩樣奇怪味道的東西,這是不會做飯?還是有什么獨特之處?
白云朵把辣椒和麻椒都拿了過來,心里原計劃的菜譜有了變化,自己做喜歡吃的水煮肉片,久違了,今個自己可是也有口服了,之前她到處問都沒有賣的,還以為這個時候沒有,沒想到在這看見了,看來這東西在這是高級的材料吧?
白云朵心里想著,可能是王爺這個身份太高了,讓慕瑯闕沒什么自己這樣簡單的朋友,如果真的自己可以讓他覺得放松,未嘗不是好事。
她看看外邊的陽光:“時辰不早了,我去看看廚房,我要讓你以后經常想念我這個大廚的手藝,那樣我實在吃不上飯的時候,還能給王爺當廚娘,我也不虧。”
白云朵跟大家打了招呼之后,她驚喜的發現,廚房里竟然有辣椒和麻椒這些,還有些她都不太認識的調料,只是放的很偏的角落,她是好奇到處看看,才看見的。
別的不重要,她如獲至寶的拿著辣椒和麻椒,滿臉的笑容已經要溢出來了,把府上的廚子看蒙了。
他聽了主子的交代,知道今天有貴客來,要做飯,但是沒想到是個小姑娘帶著個更小的姑娘。
慕瑯闕也看出來幾分白云朵的意思,所以坐在這跟白樹巖聊起天,也就是閑著說話。
白云朵到了廚房里,廚房的人都叫了一聲白姑娘,然后有人跟她介紹每個區域,讓她有什么需要就吩咐他們。
白樹巖嚇得一直擦汗,也不敢說話,白小草永遠是崇拜大姐的,跟王爺說話都這么隨意,白樹峰還有點小,這時候還有點沒太完全的領會懂。
慕瑯闕一直帶著笑:“以后就叫我名字吧,我聽著舒服。”
某人自己都不知道為毛,但是就聽著白云朵這么喊出他的名字,他的心里還有些雀躍,甚至心跳有些快,很舒服。
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