祁十香是和祁七竹一塊兒進的家門,祁九里把全部的餃子都盛在木盆里,整個木盆往八仙桌上一放,祁十一拿了四副碗筷并一把菜勺。
等人都落座了,祁九里起身舀,她這般也是想著這樣不容易涼。
給祁七竹盛了二十五個餃子,祁十香和祁十一都是十五個,給自己也盛了十五個,每碗都配上添了綠色的芹菜湯,木盆里還留有九個餃子。
吹起喝一口湯,夾一個餃子咬開,油滋滋的油梭子并沾飽了油的薺菜,鮮得四人都要吞了舌頭。
剩余的九個,祁七竹分了三個,祁九里得了四個,祁十香和祁十一又吃了一個,還把湯喝得一滴不剩,四人終于癱坐在長凳上,臉上是耀眼的滿足神情。
“是我吃過最好吃的餃子了。”祁十一回味道,“大姐,以后家里的飯菜都你做唄。”
祁十香激動坐直身子,“不行。”
其余三人都看向祁十香,祁十香堅定道,“姥娘他們好不容易拿來塊豬板油,按著姐的做法,沒幾天就要見底了。”
祁九里覺得自己冤枉,“今兒我可沒有怎么用,我還加了水熬出來的,你沒覺得這豬油熬得比以往多了不少?”
祁十香不得不承認,“雖然多了些,可剛剛炒水芹菜你也放了,餃子里已經有油梭子了,又放,多少都不夠吃的。”
“那跟以往比,今兒的餃子香不香,好不好吃,湯鮮不鮮?”祁九里笑望著祁十香問道。
祁十香老實點了點頭。
“放心,等我們找到新的木炭買家,就單單豬油難道吃不起。”祁九里信心十足道,“豬板油多少一斤,豬肉又是多少一斤,還有糧食?下回如果木炭都賣光了,我就買白面回來給你們做包子吃。”
“真的?”祁十一一聽包子,眼睛就亮了,“大姐,我都知道,豬板油十八文一斤,跟肥肉一個價,五花肉十七文一斤,瘦肉沒什么人買可也不便宜,十五文一斤;糧食白面九文一斤,白米貴些要十二文一斤,粗糧多是六文一斤的。”
“大姐,你還想知道什么,我都告訴你。”祁十一認真說道,“那下回我們包什么餡的包子?”
祁十香瞪了祁十一一眼,“有饅頭吃就偷樂吧,還包什么餡,家里的咸菜給你包。”
祁十一苦著臉,“二姐,你也太狠了,家里的咸菜哪里能包包子,那不是霍霍白面嘛。”
“芥菜包子,蘿卜絲包,家里有的這些菜都能做成餡料的,放心,不會霍霍了白面的。”祁九里摸了摸祁十香和祁十一的腦袋笑道。
“對了。”祁九里把之前收起來的二兩銀角子拿出來,放到祁七竹面前,“哥,姥爺他們給的,我回絕過了,沒用。”
“九里你收起來吧。”祁七竹回道,“等府試過后,如果能還上,再給姥爺他們送去。”
“嗯,是得還,不然小舅舅拿什么娶媳婦。”祁十香一本正經道。
祁七竹看了看祁九里,把姥爺家的情況說了,“姥爺家除了娘,我們還有三個舅舅,小舅舅今兒你看到了,還有大舅舅和二舅舅。”
“不過姥爺家兩年前,小舅舅滿十五的時候就分家了,姥爺和姥娘跟著小舅舅住,我們跟大舅舅和二舅舅,除了過年,就是有事的時候才來往的。”祁七竹說道。
“三位舅舅都是厚道人,兩位舅母也還算寬厚,分家另過沒有什么摩擦,日子過得都蠻舒心。”
“哦哦。”祁九里點了點頭表示了解了。
“這肉……”吃完晚飯,祁九里就想著把那一大條五花肉大部分給做成臘肉,剩余的明兒做一些吃,現在天氣還涼,不容易壞。
不過祁九里后面的打算還沒說出口,祁十香就搶著說道,“姐,那五花肉不是要做成臘肉,慢慢吃。”
祁九里無奈道,“放心,會做成臘肉的,瞧你這模樣,好似我明兒會把那一大條都做了吃似的。”
“明兒就做臘肉,稍微留點新鮮的,我們嘗嘗鮮,這樣可好?”祁九里問道。
“今兒已經吃了白面油梭子餡的餃子,不急著再吃油星了。”祁十香認真回道。
祁九里看向祁七竹和祁十一,見他們倆也沒有非要吃的意思,就點頭同意了,“好,都做成臘肉。”
臘肉炒蔬菜都好吃,臘肉蒸蛋,臘肉飯……祁九里腦中對于臘肉的吃法已經有了打算,倒也沒一定要明兒吃肉。
翌日,祁九里領著祁十香和祁十一上山找松樹。
“姐,為什么要找松樹?”祁十香有些茫然。
“做熏臘肉啊。”祁九里理所當然回道。
“熏臘肉?”祁十一疑惑不解,“臘肉不是直接抹了鹽和醬油后風干就好了嗎。”
“啊——”祁十香一陣驚叫,“家里沒有醬油了。”
祁九里老早就發現這個問題了,“所以我才要做熏臘肉啊,熏的話不需要醬油也可以的。”
“大姐你會做?”祁十一期盼問道。
“理論上會。”祁九里嘿嘿笑道。
“什么是理論上?”祁十香皺眉問道。
“我似乎聽人說過,但我沒做過,這次就嘗試一下。”祁九里笑道,“我記得法子。”
“姐,那萬一做壞了呢,五斤肉呢。”祁十香有些擔憂。
“能做壞到哪里去。”祁九里嘖聲道,“十香啊,人呢得多嘗試,不能一成不變,這幾日姐做的飯菜怎么樣?”
“大姐,我對你有信心。”祁十一表忠心道。
祁十香也點了點頭,“姐的廚藝有進步,反正我也不怎么會做臘肉,就都交給姐了。”
“這就對了。”祁九里笑著摸了摸兩人的頭,“好了,哪里有松樹,領我去,我砍些枝丫回去。”
“我記得再高些地方有,以前采松塔的時候我來過一次。”祁十一回道。
“嗯,我記得,我來過好幾次呢,秋天的時候松子可好吃了。”祁十香回道,“姐,就在前面。”
上去的距離比前幾次找野菜都要高,祁九里倒是沒什么感覺,可祁十香和祁十一再走了半刻鐘還沒看到松樹的影子后,停了腳步。
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