祁山在一旁一直是驚詫的,他真沒想到祁九里想出來的菜色是這樣新奇的吃法,顏成濤跟自己說話的時候,祁山都沒反應過來。
“嘿,看來九里不止驚艷了我們,連你大伯也嚇了一跳呢。”顏成濤有些疑惑道。
“顏掌柜,九里這孩子是個踏實的,我這做大伯的只是有些感慨。”祁山神情帶上了憐惜,“如果這孩子爹娘還在,哪里需要她這般琢磨,安安心心就好了。”
“說句實話,我這做大伯的也是鮮少看到這孩子跟個大人似的說話一道一道的。”
郭厚春難得覺得一個孩子如此合眼緣,關切地多問了幾句,得知祁九里的經歷,顏成濤和郭厚春看向祁九里的眼神多了絲作為長輩的愛惜。
祁九里微微低垂了頭,她這是博得了一大波的憐憫,不知道該怎么應對,感受著頭頂的視線,抬頭笑了笑,“顏掌柜、郭叔,謝謝你們的關心,不過我們兄弟姐妹幾個齊心協力,又有我們大伯、大伯娘他們護著,日子只會越過越好的。”
“加上現在又有了新的進項,這些可全靠顏掌柜和郭叔的關照了。”祁九里燦爛笑道,眼底散發著隱隱的堅定,讓顏成濤和郭厚春為之一震。
“我們也不算關照,各求所需,也是你這想法好,我們先把今兒的給算算吧。”顏成濤看向祁山說道,“老祁啊,把你們今兒帶來的木炭都運過來,我們秋味食肆都要了。”
“至于之后的,得看這新鮮菜色賣得如何了,我畢竟是商人,不能做虧本生意的。”
祁山連連點頭,“那是肯定的,多謝顏掌柜,我現在就去把驢車牽過來。”
顏成濤和郭厚春趁著祁山出去的時間,自發烤起了肉和各色蔬菜,別說,感覺這樣一弄,什么樣兒的都好吃,都能拿來拷。
看著面前兩人一塊一塊往嘴里塞肉,祁九里偷偷咽了咽口水,她以前一直覺得烤肉多吃容易膩,可在這吃不上肉、吃不起油的古代,哪里有膩一說啊。
“九里,吃啊,你自己做的更該嘗嘗味道,明兒你說的香料拿來,也好多多改進,那香料是大頭,你弄得好了,可是能得一筆可觀銀子的。”郭厚春說道。
顏成濤點了點頭,“你說的香料和加工做成的新醬料,我們秋味食肆是講究公道的,這兩樣等明兒嘗了新的味道后,我們再商討價錢,至于今兒你做的菜色,我只能給你一個價格,畢竟只是勝在新奇,容易被模仿,不會很高。”
祁九里表示理解,“其實小子一開始想的是用這些推銷木炭的,畢竟長期的生意才能保障家里的進項。”
“其實還有其它菜色,像這樣的鐵盤,四邊再做的高一點,可以用來做烤魚,整條魚沿著肚子切開,用鹽、黃酒、香料腌制一會兒,放到鍋里,用油煎的兩面金黃,放到鐵盤上。”
“可以搭配蘑菇、土豆、蓮藕、老豆腐等蔬菜,放在魚的周邊,倒上醬料、清水用木炭燉著上桌,魚越燉越入味。”祁九里說道。
“還有這烤肉,其實最好的不是用鐵盤,而是鐵網……”
“鐵網?那油不是都漏到爐子里去了。”顏成濤驚訝道。
祁九里嘴角抽了抽,呵呵,她忘記了,在這兒油哪里能浪費呢,“對哦,那還是鐵盤好,這樣蔬菜烤的時候都能沾到油星。”
“九里啊,可還有新鮮的菜色?”顏成濤低問。
“小子就知道這么多了,不過有郭叔在,您還擔心什么。”祁九里崇拜看向郭厚春,然后看著顏成濤說道。
“嘿,你這小子真是個會說話的。”顏成濤笑出聲,神情很是愉悅。
祁山和池靈苗兩人搬著木炭進來了,顏成濤忙讓食肆里的伙計幫忙去搬,然后過稱,一共兩百三十七斤。
“老祁啊,你們木炭什么價格。”顏成濤問道。
“十二文一斤。”祁山回道。
“十二文?”顏成濤有些意外,“這個價格在鎮上鋪子里也能買到了。”
“賣給別人也是這個價,我們的木炭很好的,燃燒的時候幾乎沒什么煙。”祁山解釋道。
顏成濤自然而然看向爐子,把烤肉鐵盤挪開,里面紅彤彤的木炭還真沒什么煙。
“顏掌柜,這爐子畢竟是要搬到客人桌上去的,木炭怎么也得用好的。”祁九里說道。
“好,那就十二文。”顏成濤點了點頭,他使個眼色,貴子就去了前面,回來的時候手里拿著一個木制算盤。
顏成濤“噼里啪啦”一陣操作,祁九里再次覺得自己可能真是個平平無奇的數學小天才。
“給你們算兩百四十斤。”顏成濤說道,“一共二兩并八百八十文。”
祁九里點了點頭,“是這個數。”
顏成濤有些好笑,“哦,九里不僅會做菜,難道還會算術?”
“嗯。”祁九里自信點頭,她攤牌了,沒什么不能驕傲的了,“小子可能是個極具算術慧根的。”
顏成濤有些驚訝,按著他看人的眼光,祁九里不是個會說大話的人,“那我考你一下,如果是一百五十八斤木炭,你們能得多少。”
顏成濤把算盤遞給祁九里,祁九里擺了擺手,想了想就說道,“一兩并八百九十六文。”
顏成濤目瞪口呆,自己埋頭苦算,一陣操作后,得出來的數跟祁九里剛剛說的一模一樣。
顏成濤又驚又喜,直接去前面拿了賬本過來,“鱸魚一斤十九文,一條重三斤,十二條鱸魚需要多少錢才能買到?”
哦呦,小學數學題來了,祁九里當然是沒有任何問題的,“六百八十四文。”
顏成濤這下子被鎮住了,“你怎么算出來的?”
“一斤十九文,一條三斤,那一條就要五十七文,十二條,就是六百八十四文。”祁九里說道。
“對,對,都對。”顏成濤心花怒放,笑容滿溢,“老祁啊,你這侄子了不得啊,帳算得又快又準,以后肯定能做個好的賬房先生。”
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