含釧正埋頭擬明兒個的菜譜,聽聲音,一抬頭,瞇了瞇眼。
好一個油頭粉面又鼻歪眼斜的老黃瓜。
偏生還穿了件墨綠色的綢絲袍子,刷綠漆。
含釧心頭一過,便對來人的身份有了大致的猜測。
小雙兒在身邊“呵”地笑了一聲,抬高了聲量,“咱們食肆打烊了!您明兒個趕早吧!”
來人冷聲笑了笑,“趕早?您這地兒,過幾月便沒生意了,還趕早?您求著人,人都不來。咱奉勸您一句,趁如今還有生意,便多翻幾臺,多搭幾桌,掙點快錢吧。等日后沒生意了,您店門口擺著的杌凳、小椅,統統砍了劈柴去吧!”
含釧有些不可置信地抬頭。
這什么世道?
抄襲復刻、胡亂做營生的,反倒到正經做生意的人跟前狂吠?
是天皇玉帝給的厚臉皮嗎?
含釧不想同那人糾纏,臉一沉,招呼住了小雙兒,喚拉提,“拉提,送客!”
拉提撂起袖子,邁開外八往外橫著走。
不得不說,北疆男兒的身量著實高大,拉提這一年來吃得好睡得好,輕輕松松的過日子,不僅躥了個頭,臂膀上、腰上、腿上都長了腱子肉,臉還是少年的臉,身形卻像個能干活能干架的漢子了。
拉提往外一慫,便跟一座山似的。
來人不由自主地往后退了半步,再看廳堂里的那桌客人正往外看,北京爺們兒輸什么也不能輸氣勢!來人向前站了一步,“來者是客,開門迎客,您這生意做得還沒道理!許您去咱留仙居點一桌子吃食找茬,就不許咱來光顧光顧您的生意?”
來人聲音放得高高的,“您先說說您去留仙居干嘛!把店里新出的、招牌的都點了個遍,三個人一人吃一小口,知道的說您在品菜,不知道的還以為您想抄留仙居的菜式!”
小雙兒一口血堵在喉嚨。
啥叫含血噴人,這就是!
啥叫倒打一釘耙,這就是!
啥叫吃屎的把拉屎的堵住了,這就是啊!
小雙兒手指著那人,氣得哆哆嗦嗦的,說不出話。
開眼界,真是開眼界了。
前頭崔氏蔫壞自私,那裴七郎陰狠毒辣,也不似這般無恥厚臉皮呀!
含釧聽著那人顛倒黑白,混淆是非,也不惱,從柜臺后面走出來,朝其拱手作揖,轉身把小雙兒推在了身后,笑道,“小丫頭沒見過世面,您別惱...”
含釧笑了笑,看其,“聽您口氣,應當是留仙居的少東家?兒是‘時鮮’掌柜賀氏,敢問您如何稱呼?”
少東家,這詞兒聽上去略有排面。
來人聽了,有些得意,仰著頭笑了笑,“鄙人留仙居陳思白,你喚鄙人一聲陳掌柜的也喚得。”
含釧佯裝蹙了眉,笑道,“兒雖不才,也記得留仙居的掌柜姓瞿...世世代代都是瞿家菜,您姓陳,莫不是瞿掌柜的外甥或是外孫子?”
陳掌柜別了別嘴角。
這小娘們哪壺不開提哪壺?
當真不知道?
陳掌柜頭高高揚起,“鄙人是瞿掌柜的女婿,岳丈上月中了風,如今癱在床上,留了口信,留仙居大大小小的事宜請示鄙人即可,您說鄙人算不算得上留仙居的掌柜?”
口吻陰陽怪氣的。
含釧發自內心地聽著很不舒坦。
鐘嬤嬤從內屋走出來,掃了一眼這妖魔鬼怪,便沖含釧做了個口型。
含釧恍然大悟。
贅婿呢!
上門女婿!
否則偌大的家業,怎么會交給一個外人!?
含釧再琢磨著想想,上個月瞿老掌柜的中風...好像就是從上個月起,留仙居的菜式就盯著“時鮮”抄襲,“時鮮”出什么,不出三天,留仙居就出一模一樣的菜式!
合著,是因為變了掌舵人呢!
偏生這掌舵人,還不是姓瞿的!
含釧了然地笑了笑,語氣語調很禮貌,“陳掌柜的,您今兒個來是...用飯呢?如今食肆打了烊了,便是天潢貴胄來,咱也不出品,您若非得用飯,咱便只能將您請出去。”
含釧說著便換了語氣,生意略沉,帶了幾分清冷,“您若是來找茬呢,兒奉勸您一句,千萬打住,且一定記得將誣賴兒抄襲菜式的那些話趁早吞回去。否則...”
拉提撂起袖子,露出拳頭大的腱子肉。
含釧語氣直巔巔地往下墜,“否則,就別怪兒不客氣!叫您怎么來的,怎么回去!”
含釧氣焰陡然囂張起來。
陳掌柜瞪大了眼睛。
不是說,“時鮮”的老板娘一無背景、二無權勢、三無勢力嗎!?往日都是笑臉迎人,脾性很好,應當嚇唬嚇唬就成的嗎!?
如今這氣焰...
再看看身邊那伙計氣勢洶洶的樣子...
陳掌柜向后縮了縮,又想起這些時日靠抄“時鮮”菜式賺得盆滿缽滿的銀子,錢壯慫人膽,硬撐著笑道,“您也甭嚇我!今兒個我來,自是有事與掌柜的相商的。”
含釧面無表情地看著他。
陳掌柜再道,“...您這食肆,我清楚。您從宮里出來開了這家店,做得呢也還行,有食客有人買賬,但您確定您經得起折騰嗎?”
后面的話兒,陳掌柜壓得很低。
含釧眸光一閃。
陳掌柜笑道,“您這處只能坐五桌人,只要您推了新品,留仙居立刻仿制推出,您這兒的客量立馬少上一大半——來您這兒吃飯的人,都非富即貴,誰愿意當個孫子似的在那兒排隊等著?誰又是真心實意地來吃飯的?”
您把噱頭打足了,我那處緊跟著就推您的新菜,又有留仙居的名頭打底,您說大家伙是愿意繼續跟您這兒耗著,還是到我那兒烤著火聽著小曲兒,舒舒服服地吃上一頓飯?”
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這就是量產和精制的區別。
含釧眸光深沉地看向陳掌柜。
她相信,陳掌柜說的話。
真心實意愛美食、愿意耗費時間等飯吃的達官貴人,是少數。
隨波逐流、跟風起哄,吃飯求個排場的富貴人,才是大多數。
“時鮮”先推菜,留仙居緊隨其后,靠留仙居的百年名頭和容客量,一定會把食客搶走。
至于口味...
跟風起哄的人,需要什么口味?
賣相做好點,食肆環境絕一點,服務收費都跟上趟...應酬請客就已經很有面子了。
陳掌柜笑起來,很有些無賴的樣子,“肉爛了在鍋里,大家伙都是吃這碗飯的,你賺錢我賺錢,差別也不大。”
含釧第一次聽見,有人把不要臉說得這么清新t脫俗。
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