因為這件突如其來的變故,直到晚上回屋,袁氏仍是一副憂心忡忡的模樣。
原本他們一家五口回來,就是為了參加袁小弟的婚事。
而袁氏作為早已嫁了人的出嫁女,袁家在搬新家后,也沒有給她單獨留房間。
所以袁老娘一合計,直接將一家五口安排進了他們正屋對門的房間。
這原本是袁小弟的住所。
按袁老娘本來的打算,袁小弟起碼還要多等兩年才能成親。
但誰知計劃沒有變化快,袁小弟突然成親了。
袁老爹不得不花錢找建筑隊在院子偏角蓋了幾間新房出來。
而原本的偏屋,就直接空閑了下來。
眼下,這個房間便被直接用來安置袁氏一家五口。
點著蠟燭的房間被暖光色的亮光包裹,身下,新盤的火炕已經燒的溫熱,柔軟的被褥也已鋪好。
袁氏坐在炕邊,手里捏著好早之前趙玉給她的脆皮核桃,愣愣的不知想些什么。
趙玉正拉著趙霞和趙明騰玩的歡快,陣陣歡快的童聲傳出,給房間平添一抹生機。
按照慣例看了眼周圍,趙玉注意到她娘那張略顯惆悵的臉。
嗯,不出意外,早在她上一次回頭時,她娘就這副模樣了。
這是怎么了?
趙玉伸手撓了撓腦袋,隨即看了眼房間門口。
她爹趙善川還沒回來,估計是還在同外祖父幾人聊天。
眼下,屋子里只有她娘和他們三個小人。
秉持著要多關心自家親娘的想法,趙玉擺手讓趙霞和趙明騰先自己玩,而她自己,想也不想的湊到袁氏身邊詢問情況。
“娘,你是在為明日小舅舅成親一事擔心嗎?”
趙玉歪頭看著袁氏,現下她能想到的,也就只有這么一件事。
袁氏低頭,看著自家聰慧的閨女,無奈的抿了抿唇,
“你怎么知道?”她都沒說。
趙玉擺手,心說這還不簡單眼下,他們自家中一切順利,袁氏定然不會擔心。
而外祖父一家事情頗多,但趙玉敏銳的直覺,和小舅舅有關。
果然,她猜對了。
袁氏在趙玉一臉“這還不簡單”的表情中,嘆了口氣,
“明日,本是你小舅舅成親大喜之日,明日酒席,你外祖一家,原本雇了兩位廚子,準備十二菜,”袁氏語氣一頓,跟著說道,
“結果,剛收到消息,這其中一位廚藝,不知怎的突然摔了腿,明日怕是不能過來,”
“眼下,只剩一位,獨做十二菜怕是精力難抵,菜品不搭,”畢竟酒席是給人吃的,一個人到底精力有限,全都由一個人去做,有些菜必然顧及不上,哪怕匆匆忙忙湊夠了十二菜,也不會太好。
因為趙玉早已在袁氏面前表露出了她那超出尋常孩子的聰慧,所以袁氏也不再將趙玉當成普通的小孩子,這些話,袁氏沒有隱瞞,而是全都說了出來。
“不能來?”趙玉不解,也不覺得這是一件大事,“十二菜,只有一位為廚子確實有些為難,”
“難道,不能再請一人嗎?”這話說的,是有些想當然了。
趙玉自從腦袋里多了一些神異的記憶,就再沒吃過有關吃食的苦楚。
在她的指揮下,就連袁氏,也能將飯菜做的有模有樣,這也讓她覺得這個時代,想做出一頓好飯菜并不難。
以至于她徹底忘記了,在她并沒有多出來的這段記憶之前,是如何面對缺鹽少油,干硬咯嗓的飯菜的。
袁氏嘆了口氣,“這事,談何容易,”
“不說明日便是成親之時,時間上是否來得及,端說一點,廚子難尋,尤其是像方老爺子,常年接手這樣紅白喜事的廚子,若是想再找一個,怕是難如登天,”
“何況,就算我們能找到,也要看他們是否有時間,”
“你要知道,咱們周圍,有名的廚子早已將自己的時間預訂給了旁的人家,畢竟辦事的不少,一個普通農戶,一年到頭,也會搬上那么一兩次酒席,”而十里八鄉有名廚子又只有那么幾個。
狼多肉少,定然會造成一定的爭搶。
就連袁家,也是袁老娘特意托了熟人,花了好些銀錢才將兩位廚子定下來的。
“原來竟是這樣……”聽了袁氏這話,趙玉震驚不已。
不得不說,這事,倒是她想太簡單了。
靠著自己腦袋中多出來的一些記憶,讓她覺得廚子和會做飯是一個意思。
實際上,兩者之間完全就是兩個跨度。
能稱作廚子的人,那掌握的可是這個時候實打實的手藝技術,不光是蒸炒烹炸,還是燉烤燒煮,靠的,就是自己的能力。
畢竟古代師徒制度嚴苛,學徒能從師傅手下練成出師,都不是一般人。
而且,出了師的學徒,也是一位能獨當一面的廚子,他們往往會選擇的地方,都是城里的一些酒樓和客棧等大型店鋪。
這樣的人,很少會選擇回到鄉下。
這也是鄉下出名的廚子比較少的原因。
因為大部分,會留在城里,誰也不會為了這么幾個錢,跑出來做上一天酒席,累的自己累死累活。
母女兩人對視一眼,跟著齊生生的嘆了口氣。
看來這事,確實沒有什么可以轉圜的余地了。
畢竟這出了事的方老爺子,可是十里八鄉有名的大廚,一手燒菜更是出神入化,年輕時,更是在城里的酒樓一干好些年。
也是因為后來年歲大了,精力逐漸跟不上,方老爺子這才辭去了城里的活計,帶著一家子回到了鄉下。
當初,袁老娘托人去請,當得知熟人真的請到了方老爺子親自動手后,還頗為高興,覺得到時成親的酒席也會備有面子。
結果眼下,情況急轉直下,這也讓他們直接慌了神。
袁氏捏著手心,低頭不斷的來回琢磨。
可惜,幾人在廚房是,袁老娘就有跟她們掰扯過周圍的廚子,除去那些已經將時間定出去的,人不在家的,沒旁人了。
“這,如何是好,”袁氏一臉憂心忡忡。
見袁氏如此惆悵,趙玉愣在一旁,她摸了摸有些圓潤的下巴,忽的,靈光一閃,倒是真讓她想出了一個不是法子的法子。
“娘,你知道,外祖母請的另一位廚子,自身手藝咋樣?”
袁氏聞言愣了愣神,還是回了話,“你說另外一個,那是程老爺子,廚藝,也還是不錯,雖比不上方老爺子,但也差不離,”反正總是好過其它人的。
“莫非,你是想打著明日讓程老爺子獨自負責十二菜的想法?”
沒等趙玉回話,袁氏自己先搖了搖頭,“那不成,一桌十二菜太多了,程老爺子身體不好,肯定忙不來的。”
程老爺子名叫程如何,年輕的時候也在城里當廚子。
只可惜,程老爺子運氣沒有方老爺子強,他在城里時不小心被馬車撞到了,手折了一只,且還是他常用炒菜的右手。
雖然手養好了,但到底傷了根基,不能長時間炒菜。
但城里的酒樓,哪里會有閑暇的時候。
無奈之下,程老爺子只能帶著家人回了鄉下。
靠著還算不錯手藝,簡單的承接一些村子里的紅白喜事,不多不少,也能養活的了一大家子人。
但到底是傷著了,眼下程老爺子年歲漸大,更是越發的不敢多用右手。
這也是當初袁老娘特意一起雇兩個廚子的原因。
為的,就是減輕一個人全權負責的壓力,也能讓明日的酒席更順利,更圓滿。
結果現下倒是好,直接折了一個進去不說,剩下的一個,也不能完全是都壓在對方身上。
袁氏苦笑,心說明日的酒席怕是要出事。
“娘,你聽我說完,我并非想讓程老爺子全權負責十二菜,”
“我是聽說,按咱們家結親的酒席十二菜來說,當初外祖母雇兩位廚子,應該是打著讓雙方各做六菜的想法,”
“眼下方老爺子不能來,另程老爺子最多最多也只能做九個,余下的三菜,咱們帶過來的蛋糕可以算作一個,剩下的,也可以隨便配兩個涼拌菜,但這樣太過勉強。”
趙玉擰眉說著,一旁袁氏主動接了話,
“是啊,而且這里面,方老爺子擅長做肉食葷菜,程老爺子更擅長做青食素菜,本來,家里發回來的野物都是準備明日要用的,現下用不掉,也影響袁家的名聲,”何況他們本就是新來,袁老娘也有借著酒席表現一番的想法在,結果倒是都不成了。
“不然,讓五丫試試吧,”趙玉嘴里突然蹦出了這個堪稱大膽的想法,“娘,左右五丫廚藝不錯,在家中鋪子時,也歷練許久,”
“讓她去做酒席,雖說到底有些不合時宜,但眼下,咱們不是沒有旁的法子,”
“只要再帶上兩位舅母幫忙打下手,憑五丫的能力,指定能做出幾盤像樣的菜,”
“何況,也不用五丫做太多,這樣,她負責三菜,在添算上一個蛋糕,程老爺子到時候多出兩菜,負責八菜,比之前獨自一人全權負責也減輕不少,”
“你看,這個法子可行?”
趙玉攤開手,當著袁氏的面給了她一個還算不錯的解決辦法。
袁氏聽完直接愣住,好半晌才反應過來。
她瞪大眼睛,緊盯著眼前這個讓她總會不自覺吃驚的閨女,腦袋里仔細琢磨起趙玉剛說的話。
唔,她要是沒理解錯,二丫是想讓五丫,直接動手做飯菜?
“你確定,這事沒搞錯?”袁老娘扯著嗓子大嗓門的嚎出聲。
此時,袁老娘站在門口,被袁氏說的話嚇得不行。
反應過來,袁老娘趕緊看了眼門口周圍,確定沒什么人后趕緊將人往屋里拽,邊拽邊道,“杏花啊,那五丫,還是個幾歲的小娃娃,哪里能行?”
袁老娘一臉無語,只覺得自家閨女大半夜的跑過來,就是打著想把她嚇死的主意。
聽聽,這都是什么辦法!
讓一個六歲的孩子做酒席,還不如讓她自己動手呢?
袁氏……
“哎呦,娘,我哪里敢騙你,你倒是仔細聽我說啊,”袁氏也知袁老娘不了解五丫,會有這個反應,屬實都在預料之中,“這事,我也是有仔細想過的,”
“哼,你想過甚?”袁老娘翻了個白眼,心說眼前這人要不是她親閨女,她早就開口懟回去了。
“甚都想過,娘,你不曉得,五丫,那廚藝天分是極好的,”袁氏捂著唇,試圖靠自己說服袁老娘,“還在婆婆家的小吃鋪時,就已負責了家里的飯菜,”
“別的不說,那飯菜,滋味香的很,”
“后來,我過來,二丫他們也跟我住進了蛋糕坊,”
“而那時,我和二丫,還會時不時的會幫五丫打下手,”
“別的不說,五丫的手藝,雖抵不上城里那些正經廚師,但像是一般人,肯定比不過五丫,”
“娘嘞,我是你親閨女,這事我還能坑你不成?”
袁氏拉著袁老娘的手,話說的情真意切。
前前后后,就差指天發誓。
袁老娘聽后還是猶豫,她反應半晌,方才回道,“這事,還是太冒險了,”
袁老娘嘆了口氣,“杏花,不是我不相信你,而是,而是這事,本就匪夷所思,”一個只有六歲的小丫頭,長的來沒有灶臺高,卻被安排去做酒席。
這些話,說出來怕是會被鄰里鄉親直接笑掉大牙。
“若是真將酒席交給五丫,不光是我這邊,就連你大嫂二嫂,你爹你大哥他們,都不會同意,”這是個難以避免的現實問題,誰讓五丫的年紀太小。
要想說服袁家的其他人,可不能光靠著袁氏自己說,起碼需要拿出一些實際保障出來。
果然,袁氏也反應過來,當著袁老娘的面,干脆提出了先驗貨的想法,
“娘,既如此,那就明日一早,讓五丫先給你們做幾道菜出來,你們先嘗嘗,若是滿意,就讓五丫幫忙掌勺,若是不行,那就算了。”
這辦法,很大程度上,也算趙霞的一個證明機會。
袁老娘想了想,遂點頭同意下來,“那也好,就明日一早,讓五丫起早過來試試手藝,”若是不成,袁家沒什么損失,若是成了,袁家的酒席興許還能挽救。
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