吃過飯柳氏讓阮東和阮大山一起去趕集去了,還讓他們把集市上的小雞仔全部給買回來。
做好了心里建設,柳氏才跟著阮安安一起進了廚房,開始做腌菜膏。
把水過濾出來只要不斷的攪拌就好了,沒什么太大的難度,就是有一點熬人。
阮安安看著水一點點成為膏狀,顏色也是黑澤透亮,她拿筷子蘸了一點,很酸,說明她們已經做成功了。
阮安安很高興,這是她第一次做,以前她也只是看著別人做,自己都沒有動過手。
“呸呸呸!”柳氏也跟著阮安安嘗了一點,沒想到不好吃就算了,還酸掉大牙。
“這玩意兒能好吃嗎?”柳氏很懷疑。
“奶奶,這就像鹽一樣是調味的,你單獨吃當然不好吃了,你得加上其他的佐料。”阮安安讓柳氏把腌菜膏鏟出來,然后放涼就可以裝起來了。
接下來就是油炸五花肉了,從井里把昨天買回來的五花肉撈起來,然后切成薄片,加入調料腌制,等腌制好了就放進鍋里油炸。
腌菜膏差不多也已經涼了,阮安安盛了一小碗出來,然后加入小米辣香菜鹽,這里也只有這一些調料,阮安安只能加上最簡單的,或者還可以加上一些花生碎,只是現在并沒有現成的花生碎。
柳氏不死心的嘗了一點弄好的腌菜膏,小米辣的辣味,鹽的咸味還有香菜的味道已經沖淡了酸味,味道也還挺不錯的。
柳氏把炸好的五花肉撈了起來,香味散開了來。
“奶奶。”
“祖奶奶。”
阮康和阮磊被味道誘惑了過來,拿起竹簽就戳了一塊五花肉喂里面嘴里。
“還燙呢。”柳氏的阻攔慢了一點。
兩人被燙的直吸氣也不肯把肉給吐出來,實在是太香了。
阮安安也戳了一塊,吹涼了喂給柳氏,“奶奶快吃,已經不燙了。”
“奶奶自己吃。”柳氏也戳了一塊,“這味道是挺不錯的,看來肉還是要腌制一下才好吃啊。”以前以為吃肉就行了,等到能吃上肉了才知道,原來吃肉還有那么多的講究。
阮安安又吃了一塊,蘸了點腌菜膏,是記憶中的味道,以前她在傣族的時候腌菜膏可以蘸所有。
柳氏也跟著吃了一塊,“你還別說,這個味道還真變了,竟然能變好吃了。”
阮康和阮磊自然也不會落后,紛紛吃起來。
“好辣呀。”阮康灌了一大口水。
阮磊就不敢動了。
阮康一邊喊著辣,一邊又吃了一塊。
“小叔叔,這辣的你怎么還吃呀?”阮磊忍不住咽了口水,也跟著吃了起來。
兩個一邊辣個不停,但是竹簽卻不見停下來。
“我老遠就聽到你們這里熱熱鬧鬧的,是又做出什么好吃的了嗎?”馬元走了進來。
“你回來了。”柳氏打招呼,前幾日馬元離開了,說是要去拜訪自己的老師一去就是幾天。
“馬叔叔快來吃這個五花肉,可好吃了。”阮康說著話,頭卻沒有抬起來。
馬元看著快結束的戰局,自然沒有興趣加入,也就不知道原來世界上還有一種東西叫做腌菜膏。
下午做飯的時候,阮康央著孫月娥把所有的五花肉都給炸了,柳氏沒有意見,她這才動手。
阮安安也去看了后山種的桃樹,樹并不是很大,應該還是樹苗的階段,三十顆剛好種了一畝。
沒有了樹木的遮擋,阮安安看到了以前種下來的那顆蘋果樹,上面已經掛滿了蘋果,只是還沒有成熟,泛著青色。
樹前面的蜂窩還沒有被處理,因為村里人怕被盯,只能找專業的驅蜂人來做這事。
阮安安走過去把蜂窩收進了自己的空間里面。
她不知道為什么空間里面并沒有授粉果子還能夠成熟,而且長得還很大,她等會回去要問問小一是怎么回事,現在看到這些蜜蜂她才想起了這個問題。
回去的路上阮安安又經過了桃樹,可能是氣候的問題,也可能是搬家了的問題,葉子掉落了一地。
“要是我還能拿到無垠水就好了。”阮安安嘆了口氣,這樣就不怕桃樹死了。
“我的手指尖怎么會有水?”阮安安感覺手上有一股濕意,抬起來沒想到手指在不知不覺中濕了。
阮安安抬頭看了看四周,并沒有水的影子啊。
“這就奇怪了,這水怎么像無垠水一樣莫名其妙的。”阮安安才說完就看到自己的手心冒出來了兩滴水。
阮安安心情有些激動,她想她知道無垠水從哪里來的了。
“無垠水無垠水…”阮安安不停的說著,手心的水也越來越多,很快有了一小捧,阮安安澆在了一顆桃樹上,又每棵樹都澆了一點,這樣就能保證桃樹不死了。
“安安,吃飯了。”柳氏嘹亮的聲音從家門口傳了過來。
“我這就來。”阮安安養家跑去。
“伯母,這是何物?”馬元指著豬皮凍問道。
柳氏只說了皮凍兩字。
馬元夾了一塊,“沒想到我離開兩天竟然又能吃到如此特別的美食,伯母家里果然能人輩出啊。”
這一頓吃的是賓主盡歡,馬元覺得還好自己接了這么一個差事,可比以前好太多了,簡直就是度假啊,不用自己做什么,每天好吃好喝的,用的錢還是別人孝敬自己親娘的。
吃完后馬元照例歇了個氣就走了。
柳氏吩咐阮大山去大石村買五花肉豬皮還有骨頭回來,能買多少買多少,自己則是帶著阮安安去村里買雞,今日倒是剩了一些雞米花,十五只雞剛剛好。
柳氏先帶著阮安安去胡氏家里,村長家的雞已經被他們買的差不多了,只能去別人家。
胡氏家里沒田,打發時間也忘了三十只雞。
“二十只雞,你要那么多干嘛?”胡氏當然不是不賣雞,而是好奇柳氏怎么要那么多,她并不知道阮家在縣里開了一家店,應該說是村里也就夏村長家知道這個事情。
柳氏把開店的事情簡略的說了一下。
“那挺好的啊,以前我還怕我養的雞賣不出去別人壓價呢,現在我倒是不怕了,改天我就去集市上捉幾只小雞去。”胡氏開開心心的捉了二十只雞出來。
一斤活雞十文錢算,二十只雞一共一百零五斤,也就是一千零五十文錢。
“剩下的雞我也給你留著,你明天再來捉吧。”胡氏收了錢,買賣就是買賣,她不因為是熟人就會不好意思收錢。
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