姜家小館今天才剛剛掛了牌匾，姜小小直奔長青后街，在巷子深處，終于看見了這家小飯館。

其實姜武說的不錯，這家飯館不論是一品樓，還是和得月樓比起，都差得遠，占地面積并不大。

她邁開步子，先進了大堂。

大堂內，布了十幾張桌子，一眼望去，竟然坐了不少人，姜小小粗略的數了一下，大概有七桌。

留在店里幫忙的姜武，看見姜小小過來，喜笑顏開：“阿姐。”

“今天生意看上去看不錯。”

“對啊，一定都是沖著阿姐來的，前兩天根本沒人來的，今天換了牌匾，陸陸續續來了好多人了。”

“是姜小小！姜小小來了！”

大堂的食客不知道是誰喊了一聲，其他人的目光紛紛投過來。

因為姜銘在姜小小來之前，就說過，蛋炒飯數量有限，而且姜小小沒來之前，不能點蛋炒飯，只能先點店內其他菜品。

店里的食客，百分之八十都是沖著昨天那碗蛋炒飯來的，看到姜小小進店，點菜的人紛紛喊道：“我這來一碗蛋炒飯。”

“我這也來一碗！”

姜小小頓了幾秒，沒想到她的人氣還蠻高的，店里的伙計還頭一次見店里有這么好的生意，先驚了一下，這次立馬過去登記。

而姜小小則是讓姜銘領著她去了后廚。

后廚的白米飯早就已經準備好，姜小小這次來，只帶了自己的廚具，她打發走了姜銘，就開始做蛋炒飯了。

有現成的白米飯，炒一鍋蛋炒飯根本用不了多少時間。

灶房內，還有一個差不多三十歲出頭的大廚，他見姜小小過來那雙眼睛一直盯著姜小小生怕錯過一點放作料的時刻。

姜小小并不避諱，反正看了也學不會。

她是直接放了半盆米飯一鍋炒的她一邊炒，一邊想著要是有火腿就好了，放點肉丁進去味道只會更好！

而且這炒飯的種類多不勝數，揚州炒飯，臘肉炒飯，肉絲炒飯咖喱蓋飯不過有些食材，這里不一定好找。

傳菜的小伙子站在后廚門口，探頭望了一眼。

“你往出端吧。”姜小小一勺扣一碗，先問：“現在出了多少碗了。”

姜小小年紀比傳菜小伙小幾歲，小伙一時之間不知道該怎么稱呼只道：“現在有三十碗了，只要來了店里的基本都是每個人都點了一份，外面還陸續進人大堂馬上坐滿了。”

一共十幾桌，如果人多自然是不夠坐。

姜小小看了一下鍋里的量大概能出五十小碗米飯要不是原主力氣大，姜小小還真做不了這么大鍋的蛋炒飯。

她控制量，先盛了三十碗。

姜銘和姜武也都進來跟著往出端。

“阿姐，還能盛多少碗？”

姜小小只打算做一次，也就說，今天只能賣出五十碗。

她道：“最多再有二十碗就沒了，沒吃上趕明兒吧。”

姜銘點頭，也正有此意，好的東西，就是要限制數量，吃的不容易，才會吸引更多的人進店。

而且姜銘肯定不可能一直讓姜小小撐著這個姜家小館，店里其他的菜品也要推出去。

姜銘道：“阿姐你還沒吃飯吧，你想吃什么，正好嘗嘗我們這于大廚的手藝。”

“隨便做點就行，阿姐還得回去看修兒和若清。”

姜銘點頭，趁著現在于廚子不忙，就先讓于廚子做兩道拿手的菜。

于廚子知道姜小小的廚藝在一品樓得了頭籌，一聽姜小小要品他的菜，又緊張又激動，立馬認真準備了。

姜小小則跟著姜銘到了大堂看情況。

現在正是午時，除了大堂坐著滿桌以外，最起碼還有十個人在等著。

外面站著的食客怕一會兒不賣蛋炒飯，直接道：“掌柜的，我們只要蛋炒飯，我站著吃也行，我們就是想嘗嘗味道。”

店里已經吃到蛋炒飯的，贊賞絡繹不絕，又喊：“伙計，再給我來一碗。”

姜銘臉上掛著從容的笑意，“這位客人，實在不好意思，店里規矩，數量有限，每個人只能要一碗，現在只剩下不到二十碗了。”

“怪不得能拿頭籌，這味道是我吃過最好的！昨兒那些起哄污蔑姜小小的，真應該來嘗一嘗。”這位食客抿了抿嘴巴：“那我明兒還能吃到嗎？”

姜銘笑言：“先到先得。”

才剛吃蛋炒飯開了胃，這一桌的客人正意猶未盡沒有吃飽，招手：“你們店里還有啥招牌菜，先上幾個。”

姜銘立即讓跑堂過來報菜名，招呼客人。

難得有客人點他們店里的菜品，姜銘心里透著高興。

原先還擔心這個飯館生意的姜武，也露出了滿意的笑容。

他站在自己姐姐身后，主動的給姜小小捏著肩膀：“阿姐，你受累了。”

姜武的力道不輕不重，剛剛好，姜小小閉眼享受了一會兒：“一會兒和阿姐去個地方。”

正好姜小小去打鐵匠那把打的兵器拿了，看看姜武用著稱不稱手。

姜武好奇出聲：“阿姐，去哪里？”

“一會兒你就知道了。”

剩下的蛋炒飯很快就賣了出去，但陸續仍然有進店的客人。

姜銘都是事先說明，今天的蛋炒飯已經售空了，而好不容易找過來的客人，雖然吃不到蛋炒飯，卻也懶得再折身返回，故而，就留在姜家小館，點了其他的菜。

于廚子的把客人點的菜品，各自多做出一份分開，讓姜小小品嘗。

姜武早就肚子餓了，他跟著姜小小一塊進了后廚蹭吃。

灶臺上一共放著五道菜，分別是東坡肘子、桂花魚條、雞絲面、芙蓉糕和水晶蒸餃。

姜武看見這些菜，早就餓的肚子咕咕叫了，不過知道自己阿姐是要嘗于廚子的手藝，便沒有先動筷子。

姜小小拿了一個小碟，先嘗了一口東坡肘子，皮肉入口酥軟，味道尚可，只是火候有些長了，中間幾分肉偏實。

整體來說，還算不錯。

姜小小分別品嘗后，她微微點頭，“味道可以，但水晶蒸餃的肉餡不夠鮮嫩，桂花魚條外皮不夠酥松，不過整體是可以的。”

對于姜小小來說，她嘴刁一些，但這些菜，放在姜家小館，是足夠招待客人的。

說著姜小小喊了姜武一起來吃。

“掌柜的，外面有人點名要找你姐姐。”吃飯間，突然一個伙計掀起門簾，探頭說。

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