烤爐加上木炭烤出濕氣的時候，董曉瑩正跳腳訓人。

花婆子唾沫星子橫飛的跟人說，今天的所見所聞，聽著大錢賺不上的心急，后來咬牙答應下來，出門風一吹就后悔了。

咱收了人家定金，后天給不出貨咋辦吶？

董曉瑩徹底石化了，老太太瘋了吧！

“你手速不對了，勻速，要勻溜用勁兒。”

董曉瑩看著收上來的雞蛋，材料也不夠啊！

牛老太這會兒就沒有辦不到的事兒，不就是雞蛋嘛！今兒你先教這學徒，明天有大集，咱收雞蛋，多多的收。

“都說了，要仔細篩面粉，你這是啥？”

董曉瑩坐在圈中間，只覺得腦仁疼！要命了都！

“你不行，手速加快。”

“不能這么攪，要鏟著拌勻，哎呀！不能起筋兒。”

“你，你，哎呦！打了這么久，你攪合啥，看給攪泄湯了，不能用了！”

張氏聽聽外面挨訓的聲音，跟弟妹對視了一眼，小聲道“四弟妹教咱們時，比這會兒仔細多了，你瞅瞅，哪遠哪近？”

下晌，男人們忙著壘烤爐，蓋烤房，女人們站成一圈，集體抱著盆，木桶，使勁兒打著雞蛋。

這么快就敗壞出一百文去，誰家媳婦這么能耐啊！

董曉瑩進來了，數了一下烤出的蛋糕和蛋卷，再看已經裝筐的蛋糕，用籠屜裝著的蛋卷，明天要送的貨已經做出來了。

“二嫂，這鍋蛋糕我看著，你去教教你大嫂子。”董曉瑩伸手要接趙氏手里的竹刷子。

趙氏躲了一下道“不差這會兒，我給打出來，馬上就能好了。”

打一盆雞蛋，最快也要四十分鐘，一盆打出四鍋蛋糕的量。這樣烤制蛋糕的時候，人就能坐下歇著，等烤爐的蛋糕出來，空出模具再裝了模具打雞蛋。就是說烤爐只能放進兩層模具，一次烤出四斤蘑菇蛋糕。

張氏拉出烤爐里的蛋糕，放在木條案子上震了幾下，發愁的看向董曉瑩，“四弟妹，咱教出人手也沒烤盤啊！”

“教出來就差不多了，下晌就有人趕車去燕洄城取模具了，夜里就能回來。”董曉瑩隨口回了一句。

她發愁啊！一天十二個時辰，現在兩位嫂子都不敢多睡覺，兩人倒班睡覺，一天忙十八個小時，給訂單做出來。

今兒老太太帶回來的訂單，后日交貨。老太太聽到有錢賺，頭一懵就答應了，怎么不想想，手工作業，烤制需要時間啊！

牛老太這會兒正跳腳罵人吶！

“咋恁笨！你咋笨成這樣？氣死人，笨的都不能睜眼看了，你是打一鍋壞一鍋，雞蛋讓你禍禍出多少去了？一回打一斤雞蛋，你給禍害了十幾斤雞蛋了，你想干啥，干啥啊！”

趙氏的大嫂子哭著在打雞蛋，她也不想啊！不知怎地，就是打不出泡，她越使勁兒，雞蛋就壞的越快。

董曉瑩出去，把趙大嫂打壞的雞蛋液，拿進來放置一會兒，讓二嫂子接著打，不能浪費，雞蛋不夠用啊！

趙氏手哆嗦著，高興不起來了。沒眼看倒進桶里的一盆盆雞蛋了，“都是我大嫂打壞的？”

董曉瑩嘆氣道“她不會使勁兒，我也不知道哪里錯了，也怪我，跟她沒說清楚，二嫂等會兒好好跟大嫂子說說。”

趙氏心里那個氣啊！還好好說，這一會兒端進來多少了，這些泄了的蛋液，不能讓大嫂幫忙收拾爛攤子吧！

這樣的蛋液，再想打出泡，比正常雞蛋難多了！娘家大嫂這是看我活的滋潤，一天賺二十文錢，眼氣想害我呀！

董曉瑩再出去，把打好的雞蛋端進屋，“行了，大嫂可以不用打雞蛋了，外頭有幾個成手的了，面粉都拌進去了，直接倒模具里烤，”

趙氏把打好的雞蛋給董曉瑩看，手提起筷子，打發的雞蛋提起一個尖角。

“行了，你快去吧！越緊張越不行，我給這些做出來。”董曉瑩推著趙氏出去，手里忙著篩面粉。

牛老太端著拌好面粉的蛋液送進來，“你干啥吶？”

張氏在忙著搖晃分層的牛奶，“娘，趁著烤蛋糕的功夫，我給奶塊子舀出來，你等一下，把剩下的奶提出去。”

趙氏當師傅了，教那幾個打不好蛋液的，“你們有點良心不，一斤雞蛋多少錢？這一大勺白糖多少錢？別以為讓你賠十文，你們跟虧了一樣，俺家弟妹賠的更多。”

牛老爺打了一下趙氏，“你別說廢話，好好教，別再給打壞了就中，哎呦！一盆盆的禍害銀錢，我心口疼！”

趙氏直接給嫂子改了原料，別打雞蛋了，我一天掙二十文，不夠帶你這個徒弟賠出去的多。

趙氏提出一個木桶，抓著一把長筷子，使勁兒打著雞蛋，嘴里還不閑著，“看著我，學著點。四弟妹說了，這是基本功，雞蛋都打不好，你別想學別的。”

牛老太把打雞蛋成手的分批帶進新烤房，“別抱著桶晃悠了，要進來人了，趕緊教烤蛋糕。”

張氏把做奶油的一套東西收拾起來，用油布蓋住，這就是老師傅教徒弟，要留一手的絕活。要不是親大嫂子，四弟妹備不住都不能教給她和二弟妹做黃油塊。

進來兩個，跟張氏學著烤蛋糕，再進來兩個，跟董曉瑩學著卷奶油蛋卷。

牛老太就坐在門口等著，學成四個，再帶進去四個，屋子小，又用磚頭架著木條當桌子，進去人多了，別給撞到了桌子，碰翻了桶。

心里著急，不時回頭看一眼，這一看，又受不了了。

“你這是手？咋比蹄爪子還笨，你在家沒抱過奶娃兒，用這么大力氣，你家奶娃兒沒讓你抓壞了，可真是皮實。

那是蛋卷，你就不會小點手勁兒？一百六十文一個吶！你一爪子下去，哎呦！一百六十文吶！你給我抓的稀碎！”

張氏看看烤爐，小聲說了外面的情況。

趙氏笑道“一顆石子十文錢，半塊磚指定是一百文了唄！”

“那是，咱是實在親戚，能跟外面那些一樣？嘖嘖，還沒學成吶！罰了多少銀錢了？”趙氏幸災樂禍道。

張氏小聲道“不能吧！”

牛老太拉著董曉瑩說，訂出去了一百斤貨的事兒，還有蛋卷，訂出去九十卷。

“能，指定會罰錢，那是雞蛋，白糖，娘指定跟在后面看著，誰做壞了，娘指定給記著賬吶！”趙氏笑著取出模具里的蛋糕，把打好的面糊倒進模具。

張氏拉開門，偷偷看了一眼，果然，娘在外圈忙活著，誰打壞了，身后就給丟一顆石子，還有人背后放了半塊磚。

“看見啥了？”趙氏開始打雞蛋了。

咋辦？牛老太指著蓋出的一排房子，不是要等幾天才開始蓋二樓嘛！你們說，哪里是我家的房，給我家屋里搭上烤爐，現在就干。

誰知道哪是你家的房子啊！明遠兄弟沒在，房子還沒分，要蓋烤爐賺錢，還管是誰家的房子干啥？挑一間就蓋唄！

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