各村難民陸續帶著禮物來拜年，方明遠帶著長安，拉著兩車禮物，各村走了一遍，松子糖，牛軋糖，雪球糖葫蘆，刷新了方主事在各村孩子們心中的高度。

初五迎財神，一早放了鞭炮，各縣酒樓東家的馬車碾著地上的鞭炮碎屑來了，送來茶葉，果干，陪著笑臉說要訂貨，要小壇子裝的雞精。

族長明知道家里已經在準備雞精的貨源了，還擺著手跟人說：“那可沒有，一壇子雞精粉，要十來只雞熬出來，要不是過年，咱不能這么禍禍東西，一只雞殺了燉著吃不香嗎？”

東家的笑容僵住了，一壇子要十來只雞？是熬出來的？那怎么是粉末？

“若是我們提供活雞，你們能不能給加工？”有東家心眼活，琢磨十來只雞頂多四百錢，一壇子雞精粉省著能用小一個月。

族長想想道：“俺們挨著五甲村，倒是用不著你們的雞，就是做這個太麻煩！這樣吧！我去問問，要是能賣，要個啥價錢合適。回頭讓小子們送貨去各縣的時候，告訴你們準信兒，咋樣？”

酒樓東家互相看了一眼，他家酒樓要是有，咱家就一定要有，同樣的菜，他家炒出來味道鮮美，咱們差了一層可不成。

想來貴不到哪去，豐谷鎮的人做買賣實在。

“別改天在回信了，今兒我把定金放下，你看能給做多少，回頭做好了送去酒樓就好。”

能開酒樓的都不是傻子，一聽這個要放定金，雞精粉說是不好做，咱也不能落后啊！

族長推著說不要，心里卻樂開了花，每人放一個銀錠子，這要做多少壇子雞精才夠喲！

要精往外賣了，就不能簡單制作，董曉瑩采購了蝦米皮替換了鹽，加入海菜，還是小蔥，大蔥，蒜，因為這里沒有洋蔥，只能這樣了。

雞肉和材料攪碎后，要烘干，烤爐顯然不行，之前用烤爐做出來的，顏色就有些暗，因為把雞肉碎表面烤糊了。

正月初十天不亮，張奶奶喊著年跑遠了，跟著方明遠去燕洄城，張奶奶是去逛街，方明遠去定做，一個類似攪拌混凝土一樣的轉桶，手動搖轉，架在爐子上就能烘干雞肉。

金鐵匠還沒開爐，為了方明遠打開封箱，小心撕開貼在爐子上的紅紙封條，把爐子燒的旺旺的，親自動手打造。

正月十三轉桶拉回來，方明遠都感動了，沒有現代機械，全靠手工一點點打，一錘錘的敲，三天，金鐵匠祖孫三代用了三天做出了攪拌桶。

這樣就能做肉松了，雞精房里工作的全是男人。雞精粉一斤裝一壇，拳頭大的壇子，定做要三十文一個，加上一只雞要四十五文左右，蝦米皮和海菜放的少，兩樣能算兩文錢，蔥蒜也要算一文成本，再算上工人工資，成本就在八十文左右了。

方明遠根本沒多想，轉頭就告訴送貨的小子們，一壇子雞精粉賣二百文。

族長大孫子長金，進了縈縣酒樓，跟東家一通訴苦。

“你說你，干啥留下銀錠子，你這么信任俺們，讓俺們咋辦？俺爺感動的夠嗆，一勁兒說，不能賺你們銀錢，咱家糕點當初就是你們幫忙賣，東家是仁義的好人，咱不能賺人家銀錢吶！

東家你算算，定一個壇子就要三十文，五甲村給咱們活雞便宜，做這個定了個大鍋，老大的鐵鍋吶！這些是不是本錢？咱費點力氣不算啥，做出一斤那要撅腚干一天吶！”

長金心說，是要干一天，殺雞褪毛，要蒸熟打碎，還要摻上蔥蒜啥的，烘干磨成粉，一天可不是只夠做一鍋嘛！

東家還有點奇怪，你說的這么麻煩，到底想要多少錢一壇子？數數送來的一壇子，難道要五六百文一壇？

長金接著道：“一壇一斤，收個本錢二百文，就是做起來麻煩，做好的就這些，先送來了。等幾日再做了，再給東家送一回，我琢磨要送三趟，不知道能不能全送來。”

東家笑了，果然豐谷鎮人做生意實在。

長金又說了：“之前家里做著自己吃，放的材料不全，這次的你再嘗嘗吧！比之前要好，實話告訴你，里面放了蝦！”

蝦米皮也是蝦啊！

從酒樓出來，長學被長金拉著在街上逛，明天就正月十五了，家里沒啥裝點，咱賣些紅燈籠回去。

“你凈惹事兒，亂花錢，看回去被罵！”長學想的是，我給小花買燈籠送去，才不拿回家吶！

長金道：“才不會挨罵，俺爹早上還說，讓去上陽送貨的帶大呲花回來呢！”

董曉瑩第一次見古代的大呲花，啥呀這是？圓柱形的土疙瘩，頂上貼著膏藥一樣的紅紙，這是煙花啊！咋看著不像呢？

正月十五一早，各村都來了人，在鎮上擺上攤位，賣燈籠，五甲村的燈籠攤上，一排雞鴨鵝狗豬的動物燈籠，他們不賣，燈籠下面貼著燈謎，猜對了就能拿走燈籠。

豐登村的燈籠勝在形狀精巧，有圓形，菱形，方形套著的燈塔。

所有的攤位，賣燈籠在其次，猜中燈謎送燈籠，猜不中花錢買也行。

天黑下來，族長在鎮子口點燃的大呲花。董曉瑩才知道，上面那塊貼著的紅紙，打開后有一個孔，把引線放進孔里才能點燃。要不說古人智慧不一般吶！沒引線的煙花，少了不少安全隱患。

就是只有一個顏色，所有的大呲花噴出來都是金色的，唯有噴出的花樣有變化。

“這是買老金家的花。”方明遠指著煙花道：“瞧瞧噴出大朵雞爪花，沒少放鐵屑。”

“不是有二踢腳了？為什么沒有能上天的煙花？”長安皺眉問。

族長就能回答他的問題，“你說的那是禮花，那玩意貴的很，再說，咱老百姓不能用超過九尺高的呲花。想看那個，你今兒該去樂平城，公主府才有資格燃放。”

長安心說，啥玩意，我還不稀罕看呢！我看過的，你們聽都沒聽說過！知道啥是煙花造型不？

方悅擠到長安身邊：“哥，哥，有走馬燈，轉起來可好看了，快，你去猜謎，給我把燈籠贏回來。”

方明遠大方道：“想要哪個，爹給你買。”

族長立刻瞪眼了，“不就是猜燈謎嘛！咱村里有秀才，哪能花銀錢買燈籠讓人笑話？明遠去，把燈籠上的燈謎都猜中嘍，讓人瞧瞧，咱有文才，用不著花錢財！”

方明遠小聲嘀咕，啥呀！那燈謎要是寫的一點不著邊際，誰知道謎底是啥？

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