看著信誓旦旦的三十個族人,許蘇蘇滿意的笑笑
“各位族人,今天我許蘇蘇在這里相信你們,那么我希望你們,千萬不要辜負我這份相信。”
“還有,你們只要仔細看看身邊的人,就會發現,你們都是那天在我跟許少白競爭總管之時,選擇跟隨我的人。”
“我呢,當時也說過,那次沒有選上你們,但日后有需要的時候,我就會選你們。”
“所以,我今天才會把這么重要的事,交給你們來做。”
“要知道,這個鹵料,是我們許家大院的秘方。”
一聽許蘇蘇這話,下面的三十人,那是瞬間認同了許蘇蘇是未來總管的人,所以大家信誓旦旦道
“蘇蘇總管,從今日起,我們就誓死追隨你,在許家大院,不管未來如何,你都是我們心中的總管。”
許蘇蘇滿意的笑了“那就從現在開始,你們便按照我教的,開始各個分工。”
“是。”
下面的三十人一應聲,許蘇蘇便開始將人數分成三人一組,一共便是十組。
許蘇蘇為了留一手,她還親自分配他們配料,為的就是,不讓他們知道真正的配方,這樣就算日后有誰不小心透露出去,那得到的方子,也是多了幾味不用的配料。
所以此時此刻,她非常感謝坑貨系統。
因為有了這個坑貨系統,她就能把那幾味多出來的配料,在神不知鬼不覺的情況下,藏了起來。
待各組的配料分好,許蘇蘇便道
“各位族人,這鹵料要夠味、夠香,它是經過炒制的,現在從第一個組開始炒制。”
“至于后面的其他組,你們先去休息一下,因為這個配料炒制過后,還需要碾碎,所以后面會很辛苦。”
一聽許蘇蘇這話,剩下的九個組,并沒有懷疑她,而是真的各自去休息了。
當大廚房里就剩一個組后,許蘇蘇才對他們道
“各位叔叔,這個鹵料的炒制,是非常重要的工序,所以我希望你們好好看我怎么炒制。”
“是。”三個學炒制的人,是異口同聲的應道。
許蘇蘇笑了笑,然后開始炒制,邊炒,邊道
“這個炒制配料,他的火候掌握,以及劑量,一定要控制好,因為這要是哪個步驟出錯,到時候出來的鹵料,就會味道有差別。”
“記住,我們要的是許家大院做秘方,所以絕不能有一絲的差錯。”
“是。”站在一旁看著許蘇蘇炒制的三人,是一邊異口同聲的回,一邊仔細看許蘇蘇的炒制。
當配料炒制好,許蘇蘇便又教他們搗碎。
教完一組人,接著是后面九組。
一天的時間,也才教會他們炒制配料跟碾碎。
直到第二天,許蘇蘇才開始教他們每樣配料的分量。
為了能讓他們準確無誤的配好分量,許蘇蘇還特意弄了幾個規格的鹵料包。
這樣到時候,鹵菜時,會很方便。
這時候的許蘇蘇,只想著讓他們準確無誤的配好分量,沒想到在賣鹵菜后,她這幾個規格的鹵料包,還能賣給別的商販,自己鹵。
(四更完)
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