她之前吃過炸土豆片，那確實有點硬。

“哎呀，茵茵，不要擔心，他們連雞肉都能吃，這些小零食更是不在話下，接下來要做什么？我看夾層里面有排骨，能做嗎？”

呵，評委們的牙被硌掉了才好，那樣他們為了修牙可以推遲比賽那樣安茵茵就可以多休息幾天了。

“額…那就做個土豆燉排骨吧！”

首先大蒜要剝皮對半剖開，生姜切片，大蔥切段備用，將之前浸泡好除去血水的排骨冷水下鍋，燒開后撇去浮沫，然后撈起洗凈備用。

菜籽油燒到冒白煙，后關火冷卻至六成熱時下排骨煸炒，鍋邊淋入黃酒熗鍋。

排骨炒至表面微黃后放入大蒜、生姜、八角、香葉、干辣椒，花椒和冰糖，炒出香味后再放入豆瓣醬炒出顏色，聞到豆瓣香氣后繼續放入老抽和生抽炒至上色。

摻入清水，加入大蔥段，用高壓鍋上汽后壓十分鐘，然后開蓋，將里面的大蔥挑出來扔掉，加入切好的土豆燒開后放入鹽，再小火燉二十分鐘，最后加入味精即可裝盤。

緊接著要做一道甜玉米土豆泥，將已經切好的土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出，放至溫熱備用。

再將西蘭花掰成小朵洗凈，用開水煮熟撈出放至溫熱備用。

把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中，倒入適量雞湯和融化的黃油用攪拌棒攪打成順滑的泥狀，然后加入適量鹽調味便做好了。

“茵茵啊，接下來咱們做什么？”

“下一道我打算做香烤土豆塔，蠻簡單的小零食，評委們什么美食沒見過，讓他們嘗嘗不一樣的。”

有什么能比得上好吃又高大上的香烤土豆塔呢？

侯小毛有些無語，別說評委們沒聽過了，就連他都沒聽過啊！

“茵茵，這個我只能在一邊看著了，你來做。”

“沒問題。”

將已經切好的土豆片放入蒸鍋中蒸軟蒸熟，這個過程大約需要蒸十五分鐘。

將蒸熟的土豆片中加入黃油和食鹽，用叉子混合均勻碾碎稍微冷卻后再加一個蛋黃混合均勻。

將準備好的土豆泥裝入裱花袋中，在鋪好油紙的烤盤上擠出土豆塔的形狀，隨后放入一百八十度的烤箱烤二十分鐘取出裝盤。

“這…這就是傳說中的香烤土豆塔？這么草率？”侯小毛目瞪口呆的問道。

“是啊，否則你以為呢？快端上去，咱們做下一道菜。”如今就只剩下兩道菜了，做完就可以回家咯

評委席。

“唔，這是什么啊？”彭宇疑惑的問道。

“看菜名是香烤土豆塔，像是小零食。”萬利克用筷子夾起一顆香烤土豆塔放進嘴里，“好脆啊，真好吃。”

“我發現了一個問題，第三百五十九號廚師團隊好聰明啊，總是做一些稀奇古怪又好吃的東西，這次我要給0.9分……”

緊接著是第九道菜，安茵茵接著做零食，這個時候國外的食物還沒有在國內流行，她要先給評委們嘗嘗鮮。

將土豆切成條，用水泡一會兒，鍋中加入少許食鹽，土豆條冷水下鍋水開后撈出過涼水，瀝干水分后裹上淀粉放入六成熱的油鍋中炸，炸至金黃撈出，在擠上番茄醬這道菜算是成了。

“注意了，注意了！各位廚師團隊注意了！第九十八號廚師團隊被當場抓到看菜譜作弊，已經取消了參賽資格，請各位廚師嚴格遵守比賽規則。”花火嚴肅的說道。

聽聞侯小毛哆嗦了一下，“茵茵，還好當初你制止了我，否則我們就被取消比賽資格了。”

安茵茵點了點侯小毛的額頭，像一副大姐大的樣子無奈的說：“你知道就好，看你下次還敢不敢有這個心思了，就剩下最后一道菜了，總要做個正常的，我打算做燒椒土豆泥蛋撻，然后你在這里等著比賽結果，我就帶孩子們先回去了。”

看到安茵茵和侯小毛的互動方愛英這叫一個氣，她倒不是吃醋，只是覺得安茵茵這種做法不對，她都結婚了，怎么還對未婚男人做這種親密的動作呢？

看向最前面的姜順三兄妹，她的眉頭粥的更深，該死的，這三個孩子過來干什么？馬上就要期末考試了，怎么不留在家里復習？

“大哥，二伯母做菜做的好瀟灑啊，我好羨慕！”姜蓉眼巴巴的看著安茵茵一臉羨慕道。

“瞧你這沒見識的樣真是丟人，之前你不是看過二伯母做菜嗎？”雖然姜順表現出來的是不滿意，但他的眉眼間全是笑意。

那就是他二伯母，他一輩子的恩人。

“二哥，我想將二伯母做菜的畫面畫下來掛在客廳里！”姜遂一臉驕傲的說道。

“弟弟你住手！”

“二哥你慎重！”

姜順和姜蓉異口同聲著急的喊道。

這要是姜遂將安茵茵做菜的畫面畫下來，估計他們的二伯母會立刻升天！

姜順和姜蓉對視了一眼，姜順笑著說：“小遂，現在咱們在觀眾席里沒有辦法拿畫筆和畫板，先不要畫了好嗎？”

姜遂想想覺得也是，“這點我倒是沒想到，謝謝大哥提醒。”

這邊的安茵茵已經將做好的燒椒土豆泥蛋撻端上了小推車。

和侯小毛打了聲招呼，安茵茵便招呼著三個孩子跟著她回家。

“二伯母不等比賽結果嗎？”姜蓉拉著安茵茵的大手問道。

“不是有你毛毛叔在嗎？你們不是要給我過母親節嗎？我回家給你們做好吃的去。”

“好耶！”

侯小毛回來的時候也是興高采烈，這次AJ私房菜得了190.2分，加上之前的便是768.9，總排名第四，順利晉級，下一次的比賽是五月十九號。

不過安茵茵并不怎么開心，她的成績已經很不錯了，竟然有人比她還好，真想見見前三名的廚師團隊，真厲害！

“毛毛，最近這兩天你去盯著施工隊，別讓他們拖工期然后加錢，我要去餐館里盯著，否則他們最近不好好干活，而且我媽……我怕她又鬧事！” ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )