隨著海鮮下鍋、翻炒、燜煮,一股極盡鮮美的味道由淡至濃,隨著醬汁的加入,鮮中帶香的氣息霸道地占據了整個廚房。
相對于蝦皮所含的淺淡鮮味而言,這一股濃郁鮮香的沖擊力是以百千倍數的。
對美食沒有任何閱歷的土包子林蓁都被鮮呆了。
以至于完全沒有注意到張大丫幾時搬來了一張高凳墩在她面前,把大海碗往上面一放,又往她手里塞了雙筷子:“喏,快吃吧!”
林蓁抬頭茫然而懵懂地看著她,一時間還沒反應過來。
直至張大丫涼涼地再度提醒:“只有你一個人的份,再不吃等阿江阿湖他們回來就會跟你搶。”才猛地驚醒。
海鮮澆頭是特意保留了豐沛醬汁的,但是這會已經幾乎全部滲進鋪底的河粉里了,林蓁用筷子從底下往上翻轉,來回幾下之后潤澤瑩白的河粉完全被褐色的醬汁所包裹,光看賣相就十分誘人。
迫不及待地夾一筷子送進嘴里,舌尖瞬間被濃濃的鮮美醬香所俘虜。
最神奇的是,這么濃郁的鮮香也沒能完全覆蓋住河粉本身的米香。
河粉順滑彈牙。再嘗嘗海鮮,海貝柔韌勁道、海蠣鮮甜肥美、沙蟲爽脆清甜、鮮魷香嫩可口、海蝦Q彈緊實、花蛤嫩滑爽口。
各有特色的食材本味再佐以醬汁的醇香,口感豐富,層次分明。
海碗差不多有林蓁的臉大,盛了七八分滿的一大碗河粉加海鮮被她一口米粉一口海鮮暴風吸入。數分鐘后,大海碗空空如也,高凳上另一只小碗里盛滿了空殼。
太滿足了!
林蓁的眼睛閃閃發亮,向張大丫發射小星星:“阿媽,你做的飯好好吃!”
張大丫“呵呵”一聲,意味深長地道:“好吃就對了。”
在林蓁一心沉迷美食不可自拔的時候,她手上不停,已經完成了洗米下鍋、切備配料的過程,這會正一邊燒火一邊拿了個盛了半滿的笸籮在摘豆角,掐頭去尾,分成小指長的小段。
鍋里的粥水開了,林蓁看她想起身,趕緊殷勤地把旁邊盛著去皮切小塊紅薯的盆遞給她。
張大丫接過來把紅薯塊倒進鍋里,繃著臉提醒她:“趕緊把東西收拾收拾,馬上就要下工了。”
事情很明顯,張大丫正在做的紅薯粥以及準備做的蒜蓉炒豆角才是一家人正式的晚飯,她剛才吃的是小灶。
所以在家里其他人回來之前要銷毀證據。
證據就是那些海貝、海蠣還有花蛤的殼。林蓁扒拉一下記憶就心里有數,她把所有的殼都收集起來,端到院子西南角的雞舍那往地上一倒,完事。
以往家里吃這些小海鮮,都會把殼倒到這里,讓雞可以繼續啄食殼上殘留的一絲貝肉,一點能吃的也不會浪費。
大坡村的地理位置得天獨厚,西臨山,東面海,所以沾葷腥的機會除了集體養的豬一年才殺兩三回分肉之外,偶爾還能靠山吃山、靠海吃海。
不過山里的野兔可遇不可求,倒是海里的魚蝦蟹能捉到的機會多些。
雖說原則上不管是山上的還是海里的東西都歸集體所有,但是下工之余抽空去趕海的那一點點收獲,村里是會睜只眼閉只眼的。
尤其是年節的時候,偶爾交完任務豬之后分到每家的肉實在少,還會偷摸組織村民搖著小船去遠點的海面撒個幾網,回頭每家分一點。
這年頭養豬要交任務,養雞要留著下蛋,大家肚子里都沒有油水。魚蝦蟹肯定比不上豬肉受歡迎,但好歹也是葷腥不是?總好過一年到頭不是喝紅薯粥就腌漬菜,就是吃紅薯飯就水煮素菜拌蒜蓉。
這不,剛過完年,家里前幾天才把年前分的海產全吃完,貝殼倒進雞舍里還沒來得及清理,地上積了淺淺的一層,林蓁新倒去的就沒那么顯眼了。
看著小母雞們爭先恐后地撲上去,林蓁摸摸肚皮笑了笑,回身去刷洗碗筷,一邊洗一邊開始思考一個問題:既然她吃的是小灶,那晚飯她還吃不吃?
雖然紅薯粥散發的味道也挺香甜的吧,但是剛剛吃完那么一大碗海鮮和河粉,她飽到都有些撐了有沒有?
但是不吃的話,豈不是主動暴露小灶的事?
算了,小灶是張大丫給她開的,善后的事還是交給張大丫吧,她只要做個被失敗的感情打擊得了無生趣的頹靡小妹子就好了。
林蓁才把碗筷放回廚房里南墻的柜子上,院門就被推開,一行四人陸續進門。
首先進門的、走個路也不安分非要蹦蹦跳跳才舒服的那個是家里的老幺李觀湖,今年十五歲的他還在上初中,不過剛過完年還沒有開學,因為擔心他留在家里會壞事,張大丫讓他跟著下地了。
第二個進門的是這個院子的大家長李元福,黑黑瘦瘦像個憨厚小老頭似的,其實才四十一歲。
第三個是老三李觀江,原主的雙胞胎弟弟。
最后一個是老四李潤好,她今年十六,是個十分厭學的學渣,初中上了半年就主動留在家里掙工分了。雖然長了一個兇面相,但是嘴很甜,女兒當中張大丫最偏心她。
李元福和張大丫一共生了兩兒三女,老大李潤佳兩年前出嫁了。雖然婆家只隔了兩個村子,但是平日要下地,有點閑功夫也要照料家里,很少回娘家。
四人一進院子,不約而同地仰起臉吸了吸鼻子,李老幺眼睛一亮拔腿就往廚房沖:“阿媽,你做了什么好吃的?好香!!”
林蓁:“……”
張大丫啊張大丫,你千算萬算忘了算空氣中還殘留著那股鮮香味道啦。
不知道為什么有點幸災樂禍,嘿嘿。
張大丫其實時間掐得剛好,已經把煮粥的土灶上的火熄了,挖了四分之一勺凝結成潔白塊狀的豬油到泥爐的鐵鍋里準備炒豆角,聞言果斷甩鍋:“沒有啊!是不是隔壁家煮了什么?”
李老幺差點就信了,結果一時沒剎住車腳下慣性沖進了廚房,馬上聞到了一股比院子里濃郁數倍的鮮美味道,他立馬大聲嚷嚷起來:“啊!騙人!你們趁著我們不在家偷吃了!難怪把我們支出去!”
張大丫:“……”
林蓁作事不關己狀。我絕食,我失戀,我自閉,我什么都不知道。
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