林蓁趁著這個機會沒話找話地跟小青年打聽消息:“你們那里除了家畜和家禽那些,有沒有別的了?就比如大一點的海魚啊,蝦啊那些?”
小青年先前就聽林蓁他們說買東西是為了回去擺喜席的,連羊都是整頭地買,那席面怎么不也得五六桌?
而且羊肉比豬肉貴,一開口就要羊肉了,肯定是擺得很大,想要豐盛些,再加一些海鮮做菜那也正常。
這可是一筆大生意呀!
他樂呵得好像這會已經拿到了提成錢似的,知無不言地給林蓁介紹:“海鮮也有,不過每次都不一樣,今天我還沒有過去看,所以還不知道送了什么過去。”
林蓁點點頭。這倒是可以理解。海貨嘛,每網放下去再拖上來之前也很難確定能收獲多少以及收獲的是什么。這會還沒有什么海產養殖,都是看天吃飯的。
而且接下來小青年的的話讓她更感興趣:“新鮮的海貨是不能確定,不過我們也有一些干貨。
“主要是有時候收貨了之后不方便馬上拿出來賣,又或者是有時候收獲太多估計賣不完,就會分出一部分來做成干貨,那樣能存放的時間比較長些。”
林蓁的眼睛亮了——
海鮮干貨好呀!大坡村雖然臨海,但是又不允許私人捕撈,村里集體捕撈的時候多數都是為了分給村民們。平時想要吃海貨的話就只有趕海的那點收獲,光吃都不夠了,哪里有剩下可以做成干貨的?
而且趕海的收獲,很多都不適合做成干貨啊。
她興致勃勃地跟小青年繼續打聽:“干貨都有些什么?”
小青年:“這可有點多了,林林總總的,最尋常的比如蝦皮啦,蝦干啦,還有各種魚干,像是馬鮫魚干、鰻魚干都有。除了這些之外還有章魚干,紫菜,魚膠等等這些。”
林蓁再次拽秦崝的衣擺,很是雀躍。
腳下更是加快了幾分。如果不是需要小青年在前面帶路的話,她早早的都能把他拋在身后了。
不過盡管她沒有開口,那亦步亦趨的利索也在無形中給伙計施加壓力,讓對方腳下是越走越快,越走越快,最后看著都有點像是想要小跑起來了。
林蓁有些茫然地看著他的背影,心里嘀咕著這人是不是有什么毛病?
秦崝在旁邊看得也直搖頭。
趁著這落單的機會商量事情,比如這私人交易不限量,他們到了地方之后,每樣東西要買多少?
“全羊的話買兩只吧?”林蓁跟秦崝商量。
在那里買肉不要票,主要還是給錢,到了地方看看如果沒問題的話,多賣點肉囤著更好。
尤其是豬肉之外的那些肉類,平時難得有機會。
林蓁的話,秦崝基本上就沒有不贊同的,不過這會他有疑問:“兩只夠了嗎?”
“也不能買的太多。”林蓁小聲地跟他說,“第一是財不露白,第二是買太多的話,我們不好運走呀!不知道買的多的話,他們能不能送貨到指定的地方。”
秦崝:“到時候再看情況吧。”
林蓁繼續說:“牛肉也好吃的,而且還難買。如果有牛肉的話,也可以多買一點。像是牛腱子呀,牛肉條呀,牛腩呀,這些都有不少經典菜式,到時候可以多買點。嗯,還可以買牛雜,牛雜也好吃的。”
“牛雜?”秦崝重復了一下這兩個字。像是牛腱子啊,牛肋條啊這些直接聽名稱就能想明白大概是什么部位的肉,這個牛雜的話,有點超出他的認知范疇了。
“就是那些下水、內臟。你別看好像臟兮兮的不好清理,但是如果做好的話,能比其他正經部位的肉還要好吃呢!”雖然林蓁自己還沒有吃過,不過她說得十分有自信,“不只是牛雜,其實像羊雜呀,豬雜呀,那些都可以用來做出一些特色的美食來。”
秦崝又連連點頭。
這時一直走在前面的小青年停下了腳步:“前面差不多就是了。”
聽了這話,林蓁他們停了下來開始打量周圍的環境。
跟市中心那些街道通常帶有商鋪的建筑結構相比,這里的建筑有明顯變化,基本上都是獨門獨院。而且院與院之間的距離還挺遠的,的確是方便做買賣。
小青年繼續往前,他帶著他們一直走到一個圍墻用的是紅磚,砌得很高的院子。那院墻起碼有兩米多,看著都快有三米了。
院子門口的外面有一男一女兩個半大孩子在玩著小石子,但應該是領了放哨任務的。因為一見到有人過來,他們的注意力全都放在林蓁和秦崝這兩張陌生面孔了,狀態看起來也有點繃緊。
小青年走過去,從口袋里掏出了幾顆糖,一人分了兩顆,然后這兩個孩子就起身跑到了院子門前去拍門喊人:“奶奶!表哥和表姐來了。”
林蓁和秦崝對視了一眼,挺謹慎的,還有暗號呢。
很快一個三十來歲的婦人就來應了門。
她先是探出一個頭來打量四周,見到小青年后,臉上的防備也沒有退減,只開了一個供側身進去的門縫。
小青年回頭朝落后了四五步的林蓁和秦崝招手:“快進來。”
林蓁和秦崝學著小年輕的動作進了門。
雖然都是賣肉的地方,但是跟肉檔的熱熱鬧鬧、熙熙攘攘相比,這里可冷清多了。
這應該只是前院,除了給他們開門的婦人外,只有一個六十多歲的老太太坐在院子里的一顆黃槿樹下,拿著蒲扇在乘涼。看到有人進來,眼皮子只抬了抬。很快就合上了繼續假寐。
隱隱約約能聽到后院那里似乎有些聲響。
開門的婦人丟下人自顧自走進廚房去了,小青年領著林蓁他們繞過正屋往后面走。
后面的院子比前院大了許多,里面搭了一個有點像山南公社用來保管自行車那樣的草棚子。里面放了三張長桌,每個桌前都有一個人拿著刀在忙活著把肉分切開。
從桌上被切的大小、皮色看,林蓁可以認出來其中一個是豬肉,另一個應該是牛肉,還有一個就是羊肉了。
除了這三人,另外還有一個身材不高,但是體型很是精悍的中年男子坐在一把椅子上看著。
除此之外,棚子的后面好像還有空間。
小青年上前去跟中年男子耳語了一番,中年男子朝林蓁二人望過來,點點頭。
小青年就沖林蓁他們招招手:“羊在后面,你們可以過來挑。”
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