不過這兩天是周末，雙胞胎不用上幼兒園，肯定是不能落下他們的。

何廠長過來時，程奶奶也隨行，這次說是找鋪面，其實就是一家人出門閑逛，她這次也跟上了，就當熟悉日后的生活環境了。

李小弟肯定也要隨行的。覺得自己還是一個孩子的他，玩心比雙胞胎低不了多少，去玩這種事少誰都不能少了他。

因為在首都這邊暫時沒有信得過的人可以托管，為了便于管理，店址肯定要近一些的，所以他們連公交車都沒有搭乘，直接就跟教授們打聽了附近的“商業街”，秦崝和李小弟一人一個抱著團子般的雙胞胎往那邊走。

其實雖說是商業街，但是市場才初初開放，有膽量邁出試探那步的人還很少的，這條街滿是繁華商鋪那是風波之前的事了。

不過也是因此，林蓁的選擇很多，除了三四家或已經被人租下的或暫時聯系不到主人的之外，剩下的差不多整條街的商鋪都任由她選。

“目前來問的人不是很多，所以租價比較低。”中介人就是街道工作人員，說話十分老實，但是也相當有遠見，“但是打算做生意的人會越來越多，租出去超過一半之后，鋪租應該會上漲不少的……”

“有打算賣掉鋪子的嗎？”林蓁突然問。

她認同這位工作人員的眼光，也覺得這條街會再度興旺起來，所以她不想日后做得好好的，房東三天兩頭提加租，不如索性一步到位，自己把鋪子買下，然后以市價收租。

只是不知道這里的商鋪大概多少錢，在不在她的心理價位之內。

如果太貴的話她可能得打消這個主意。

手里雖然還有余錢，但是大部分得留著組建研究所的。

所需要的器材目前國內可能基本上都沒有，得找到機會進口，不然秦崝自制應該也行，不管是哪一種都需要比較長的時間，但是得先把場地給準備好。

場地有了，其它的一樣一樣添置。

等一切都準備好可以正式投入運作，也差不多到他們學業有成，可以進入研究項目組的階段了。

到時再公布自己的研究所，就不會顯得太突兀了。

林蓁心理預計這一段時間是兩年。

兩年后，也就是他們大三時。

可供他們攢錢的時間就只有兩年，不能在其它項目上花太多。

工作人員聽到林蓁的問話，愣了愣才道：“倒真的有幾家。”

都是在風波里驚嚇夠了的，擔心鋪子在手里日后又會惹出什么事來，所以想一賣了之。

林蓁就出了那店，就站在街上，讓工作人員大概指一指分別是哪幾家，然后價格是多少。

最后她看中了南端街口進來的第四家鋪子。這一家的面積不大，兩層小樓，占地面積不到五十平米，但是林蓁覺得差不多了。

在首都開的這家算是旗艦店，當展示用的，短時間之內用不著太大的地方。日后要是發展所需要擴張了，到時讓陳卓爾來考慮這個問題。

價格不到一千，遠低于她的心理價位。

如果不是因為還有研究所的場地未定，她都想一口氣多買幾間。

午飯去吃炸醬面。

李小弟吃不慣，摸著肚子跟林蓁說：“姐，我想吃牛腩面或是豬大腸河粉。”

林蓁二話不說答應了：“明天做？”

鋪子的事已經解決了，明天也沒有別的事。

想了想，又加上一句，“如果能買到料的話。”

她差點忘了，空間里是有牛腩的儲備，但他們家里沒有，得買。

李小弟一秒jing神了，舉著手自告奮勇：“明天一早我去肉檔排隊！”

“行。”林蓁點頭。

隔天他牛腩買了，還剩回來了一副豬大腸。

豬大腸肯定得先處理，所以午腸就吃鹵大腸河粉了。

李小弟已經不是以前那個什么都不懂、什么都不干的熊孩子了，在秦崝的言傳身教下，清理豬大腸這種臟活肯定自己攬了，他讓林蓁去做河粉。

首都這邊糧站買到的粘米是粳米，磨漿之前要泡一泡，因為牛腩也可以配河粉，所以在李小弟出門的時候林蓁就泡上了，這會撈起來稍微瀝水，就磨成了米漿。

加入一定比例的水攪拌好，盛進特制的、林蓁用來做腸粉的多層抽屜式蒸柜里蒸，三次就能做出一家人吃的量來。

鹵湯是現成的，用的是先前給陳卓爾做鹵貨的方子，來首都之后林蓁鹵過幾次肉，湯可以一直用，每次用的時候補充一些香料進去就行了。

林蓁開始做河粉之前用另一個爐子加了香料進去燒開，等李小弟清理好豬大腸，汆水去掉雜質后就可以放進去鹵了。

一個多小時的鹵煮，足以讓豬大腸的口感變得腍軟可口、泡滿多汁，一整塊送進嘴里，咀嚼間唇齒鹵香四溢。

鹵大腸河粉是帶湯的。河粉先蒸，放到鹵好豬大腸之后有些涼了，鍋里燒開水，撒一些胡椒粉，放一把青菜燙熟，把河粉放進去稍微熱個十秒左右就可以盛出。

河粉帶湯盛到海碗里，再碼上切好的鹵大腸，撒一把芫荽碎，再在上面澆一勺鹵湯。

一口鹵大腸，一口河粉，一口鹵蛋再一口青菜，再喝上一小勺帶著清香芫荽和鹵香的湯，熱乎乎的不要太過癮！

家里有冰箱，牛腩不急著吃，先凍了進去。

除了牛腩之外，李小弟還買了一小塊牛肉。林蓁把牛肉細細剁了，加上綠豆粉絲，做了一蒸箱牛肉包子，放著明天早上當早飯。

吃牛肉包子的時候，李小弟又提要求了：“姐，改天做點蜜汁叉燒包吧？香肉包子香是香，但是好懷念叉燒包甜咸甜咸的味兒啊”

不過不止他一個懷念家鄉美食，他的要求應該也算得上是大家的心聲，因此就算是最看不得他麻煩自己媳婦的秦崝都沒有多說什么，只用期待的目光巴巴的看著林蓁。

自打到了首都之后，林蓁有時候會特意做一些首都這邊的特色美食，本意是讓大家嘗嘗鮮的，沒想到大家一時之間都不怎么適應，那行叭。

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