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一家之主之主婦難為-第一百八十三章 鱔魚
正文如下:
第一百八十三章鱔魚

程五叔本來是想聽聽還有什么不知道的事,但看程三叔又一臉神秘的不想說了的樣子,程五叔也就不再問了。

這邊在忙著打谷子。那邊袁弘毅就帶著蘇小婉上山了。早上起來把孩子們的吃的弄好了。水兒也起來了,水兒會帶好孩子們吃飯,所以,蘇小婉就放心的和袁弘毅上山了。再說,這山就在他們后院外。

因為要上山蘇小婉就不想穿裙子。找了袁弘毅的褲子來穿,只是第一回穿上他們這種褲子,蘇小婉是穿得手忙腳亂的。

因為沒有松緊,整個褲腰如水桶一樣,倒是可以用腰帶,但他們的腰帶不是穿過了褲腰的,而是要先把褲子穿好,把褲頭扎了起來,再拿腰帶給綁上。

可是,當自己覺得把褲子穿好了去綁腰帶的時候,卻發現,自己的褲子掉了。

把褲子弄起來再綁,又前后掉了一個兜。

蘇小婉都氣著了。還是在一邊等了好久的袁弘毅等不及了,進來催人的時候,發現了這一幕,不由的笑了。

還是他上前幫忙蘇小婉才把褲子穿好。穿好后蘇小婉嘟著個嘴說道:

“這是誰設計的褲子這么做?我明天就給改了。”

時間也是不早了。兩人說著就上山了。他們到了山上,小婉特意剪了一些布條上山。給每一棵樹都綁上一根,這樣就好數一下有多少核桃樹。

果然不少,這半邊山全是,另一邊也不少。倆人也不知道在這山里走了多久,反正樹下有太多的雜草,有的草都比小婉還高了。看來,得把這山上都得清理一下,把這些樹保留下來,但這些雜草和灌木就不用了。

他們一走到后半邊山的時候,小婉才發現這邊山下是河,這倒是好,這河繞了這個山半邊的山。倒是感覺有點成了他們家的護家河一樣。這樣前面部分都被自已買下來了。

他們把所有的布條都綁完了,還沒數完。看來這里的核桃樹有些多。

小婉也順便就清理了一下,一些新生的樹看上去也沒結多少果,那一片又長得很濃密。太過濃密了對果子的掛果也不好,這也是一種常識,所以,小婉選擇了一下后說道:

“我把這些條撤了的,回頭就把樹給砍了。”

“啊?你不是說要結果子賣么?”

小婉笑道:

“你想想,這樹長大靠的是什么?靠的是這地下的養料。這些養料如果被每棵樹分了,可能一棵都結不了多少果,或是說結的都是小小的果。但如果沒有被分掉,我們保證一些好的樹,那它結出來的,就是大果和很多的果。你說哪一種劃算。”

袁弘毅張了張嘴,沒回到話,倒是他沒想到。

倆人把所有的樹都看了一遍,也確定了哪些樹要被砍掉,而同樣他們發現這山上現在也掉了好多的果,看來,得找個時間來把山上的果都給清理一下。

今天兩人也就是上山看果的,倒是沒有帶什么裝果子的東西。

下山回到家,都又是該做午飯了。

幾個孩子玩得很開心,只水兒說笑笑今天尿了一下褲子。當然,水兒給換了還把濕的褲子給洗了。

蘇小婉真的覺得小水兒好貼心。

到中午做飯的時候,小婉想著那邊的嬌娘不知道怎么樣了,這一半天了,自己和袁弘毅都沒過去看看,那邊還在打谷子呢。于是還是讓袁弘毅先過去看看。

不一會兒,袁弘毅還是回來了,不過手上卻是提了一桶小婉說的鱔魚。

小婉這邊也準備好了蔥姜蒜,看著把這個東西拿了回來,小婉讓袁弘毅準備好一根長長的竹簽,然后把一條條的鱔魚給串了起來。

竹簽從鱔魚的兩眼穿過,這樣就算是固定了他們的頭,不管它們怎么卷起來,它們總是被串成了一串了。然后再把竹簽的一頭插入一個準備好的竹筐中邊上,然后再放到一個木板上。

然后再拿了一把小刀來,把鱔魚弄來一只,按住它的脖子處,再輕輕捋一下,就把它的腹部朝著右手邊了。

然后右手用小刀從它的脖子處下刀,輕輕的一拉,就把這家伙的腹總給劃開了。

長長的一刀,把它的腸子這些全給刮了下來,然后再從脖子上再下一刀,這次,就只用力把鱔魚的背上的骨頭給弄斷了,然后再從肉上剝離開了。這樣,剩下的就只有一個頭和一條肉條,再把肉條從頭部切下來,要吃的就是這部分了。

那頭自然也就不要了,再用小刀一拔,那頭就從那竹簽上掉了。于是再弄第二條。

本來蘇小婉是想示范給袁弘毅看,雖說她也沒有親自動過手,但知道這個過程。因為前世在鄉下看到過別人給這種鱔魚去骨就是這樣做的。

但袁弘毅怎么會讓蘇小婉來碰這個東西,有些味道不說,還是動刀,他怕傷了小婉的手,只讓小婉在一邊提醒著他。他來做。

也是因為是第一次做,所以在殺鱔魚的時候的輕重就沒把握好。

第一刀就差點兒把整個鱔魚的脖子給切斷了。

剖腹的時候那一塊也是歪歪斜斜的,不過好歹還是劃開了。

不過在去骨頭的時候,他的輕重把握得不是那么好。所以,清理出來的第一條鱔魚肉條,看上去是亂糟糟的。

不過蘇小婉都在一邊連呼好棒了。

做什么事,都是得手熟了做出來就更好了。

一條沒劃好,兩條沒劃好,再多兩條,做起來就有頭有尾的。而且刀口越來越整齊了。這樣就不會顯得很粗糙了。

看著袁弘毅越做越熟悉了。蘇小婉才笑著去準備一些柴火,今天準備好好做一鍋鱔魚片,回頭讓他給三叔他們送去。自然,也少不了打谷子的那些小伙子嘗一份。不管怎么說,那天也是他們幫著捉的鱔魚呀。

袁弘毅弄出來的夠下鍋做一大份的時候,蘇小婉讓他先別弄了,自己先炒了再說。

炒這個菜蘇小婉倒是不算得是拿手的,但多少有些功底的人,也是吃過這些美食的人,做出來的效果自然不差。

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