傅令曦面上淺笑地道了聲，繼而轉向青珞示意了一眼。

遂見，仆從將一捆捆的甘蔗抬了進來，她看向秦廚娘道，

“我欲銷一門買賣，這事兒得要找個憨實忠厚之人，且手腳麻利的，秦大娘自是各方面都符合我對選人的要求。

今日找你來便是為了這事。你可考慮清楚，若是應了這差事，我再與你細說這買賣如何做。”

在知得傅令曦找自己之前，秦廚娘可是戰戰兢兢，生怕有什么顧不上的地方得罪了主兒。

可她這會，卻聽得傅令曦讓自己來擔當她的新買賣，當即一臉驚喜，重重地點頭，

“夫人若是有用得上秦娘的地方，夫人盡管吩咐便是！”

秦廚娘自相公去世后，便與公公二人相依為命。

公公是獵戶，可而今年紀大了，也就不曾再上山過。

只靠著家里的幾分薄田，種了些口糧、甘蔗等換銀錢，日子可謂捉襟見肘。

自洮陽遭遇疫癥，本以為是要走上絕路，卻不曾傅令曦的到來解救了洮陽。

她又巧緣之下，進了這院里當了廚娘，瞧見活下去的希望，她自是對傅令曦千萬個感恩戴德。

而今有用得著自己的地方，她自是萬個愿意。

平日傅令曦以誠對待下人，寬厚善意，秦廚娘都將這些一一記在心里。

秦廚娘瞧著傅令曦，讓人抬了一捆甘蔗放在自己跟前，不知她是作何打算，也不知她要作何買賣須用上自己，于是開口問道，

“不知夫人須秦娘做甚么？”

“我打算做糖買賣。”

這些大芭芒可是尋常能得的賤物，秦廚娘雖好奇傅令曦是怎么將它制成jing貴的糖，可心莫名就信她能夠做到。

卻見傅令曦姝容帶著正色，秦廚娘壓下自己的好奇心，指了指堆放的甘蔗，疑惑了聲，“夫人可是用這制糖？“

“不錯。”

傅令曦對秦廚娘的敏銳，心里默默贊了聲，于是將如何制糖的步驟一一與她細說——

“首先，將這甘蔗待洗凈之后碾壓取其汁液，再以除去汁液里的雜質后，放入大鍋熬煮，待反復熬煮中，糖漿變得粘稠，濃度達一定的時候即可出鍋。

出鍋后，將濃稠的糖漿置入特制的容器里，待冷卻之后，便可制成成形的糖塊。”

傅令曦見秦廚娘認真地聽著，且一雙眸子越發的光亮，滿意地點了點頭，

“這熬煮的法子，可都記住了？能否制成，成品如何，還得看秦大娘你了。”

“夫人放心。這熬煮的功夫，秦娘還是有幾分把握，若是真能成糖，秦娘定不負夫人所寄望！”

聽著制糖的法子簡單明了，可秦廚娘莫名篤定傅令曦所說，這大芭芒還真能制成那jing貴的糖來。

且這成本也太低了，若是能夠打開銷路，這簡直是一本萬利的買賣！

秦廚娘也非目不識丁的村婦人。

她想起娘家的侄兒，可不就是在糧鋪做買賣的嗎？

這點見識，就足夠此時的她，對傅令曦敬佩不已！

想到這，秦廚娘有些迫不及待地，開口問道，“不知夫人，可是現下要熬煮？”

“若你記住了步驟，現下便可嘗試熬煮，能盡早出成品自是好。”

傅令曦手里還有幾個制糖的法子。谷羲

但，她想看看秦廚娘，是否能夠做出讓自己滿意的糖來。

若是能，她便多給她幾個制糖的法子。

如帶有焦糖味的紅糖，濃度更高的黑糖，或是含水量大的糖粉，合適制作日常零食糕點等的紅砂糖。

想到這里，傅令曦又想起，幾種與之絕配的搭檔小吃，如藕粉、冰粉、紅糖湯圓等，都能在各大酒樓里大賣。

貨源敲定出自秦廚娘之手，她很快便在眾人面前展露一手。

仆從把甘蔗榨汁出后倒入大鍋里。

秦廚娘掌著大勺，控著火候，不斷地在鍋里攪拌。

傅令曦盯著整個過程。

這是制糖最有技術含量的兩個活兒。

一是火候，二是掌勺。

若是兩者把握不住的話，做成的糖不是稀軟就是帶有糊味。

按傅令曦所瞧，秦廚娘這一雙巧手就輕松地做到。

出鍋的糖，無論是色澤、香氣，都是難得一見、一等一的上品。

出乎傅令曦所預料，秦廚娘當真讓她刮目相看。

瞧見傅令曦眼底閃爍的驚喜，秦廚娘便知自己所制出的‘糖’，讓她滿意，面色抑壓不住地欣喜。

她激動得兩只手不知如何安放，在身前的粗衣裳上擦了又擦，一臉期待地盯著傅令曦。

“等冷卻之后，成形切成條狀，咱們先用它來煮一道紅糖湯圓，試試那味道如何再做評論。”

得傅令曦一句，秦廚娘滿腔的熱血忽而冷了一半。

但，她并非怕自己做得不好，而是，瞧著面對那樣可圖的暴利，傅令曦依舊能夠做到面不改色。

秦廚娘只覺自嘆不如，隨即壓下有些飄然的心，但，還是忍不住道，“那……夫人，這糖可算是成了？”

瞧見她小心翼翼地模樣，傅令曦輕輕笑了聲，稱贊道，“秦大娘手藝不錯，這糖無論是色澤還是香味都是頂頂的好。

不過，這到底是用了前人的智慧，也不知制成的糖吃進嘴里的那個味兒，能不能受大眾所歡迎。

咱們得先嘗嘗，若是還有改善的的地方，那就得辛苦你了。”

傅令曦這話可嚴可柔，倒是能讓秦廚娘高高吊起的心頭嗎，最后穩穩地落下。

“夫人說得極是。”秦廚娘連連點頭稱是。

秦廚娘再次被傳來，正是紅糖成形，制成了一塊塊長條。

傅令曦讓人煮了一鍋紅糖湯圓。

謝以祜、謝以禃、謝長泰初嘗這平日沒少吃的白湯圓，今日卻是不同。

傅令曦可是放了酒釀，將搓好的糯米粉再搓成小圓子，與酒釀同煮，收火的時候加些條狀的紅糖。

酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，湯濃而甜香，入口香糯，甜意霸道地占領了滿口腔，甜入心脾。

謝長泰一口氣吃了兩碗，還有些意猶未盡。

摸了摸已是被撐得圓鼓鼓的小肚皮，‘虎視眈眈’地盯著謝以禃手中的瓷碗——

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