蘇桃早就饞那些油炸食品了，買不到就自己制作吧，自己動手豐衣足食。

蘇桃去地窖抱了一個南瓜出來，削皮，切成塊，再放到鍋里蒸。蒸南瓜的時候，蘇桃拿了面粉，開始和面。她準備炸一盆南瓜丸子來吃。

加了一些熱水到面粉里去，溫度高，蘇桃沒有立刻下手去揉面。等了一會兒，她才下手揉面。她還往面粉里加了一些鹽，這樣炸出來的丸子才有味道。

用力地揉，沒一會兒，就揉了一個光滑的面團出來了。

這時，南瓜也應該蒸好了。

蘇桃把鍋蓋打開，水蒸氣一下子上來了。

蘇桃拿筷子戳了下南瓜片，輕松就戳爛了，南瓜熟了。

蘇桃往鍋里倒了一些涼水，這才伸手去端盆子。

拿筷子用力攪拌南瓜，一直攪拌直到南瓜變成糊狀為止。

蘇桃開始捏面團，用手搓成一個小圓球，再把小球壓扁，扁成一塊面皮。往面皮中間放南瓜，再把面皮包起來，揉成一個小圓球。重復同樣的動作，一直包小圓球。

包了半個鐘左右，一盆的小丸子就包好了。

還有一些面粉，還可以包上百個丸子。盆已經滿了，要換一個盆了。蘇桃轉身想再去拿一個盆來。

楊妮妮剛好進來了。

“娘，你在做什么好吃的？”

“炸南瓜丸子，你幫我拿個干凈的盆過來。”

楊妮妮在柜子里拿了一個木盆過來。

“娘，我也要包。”

“行，你看我怎樣包。”

楊妮妮看蘇桃包了幾個丸子，她就學會了。

她去洗手了，再回來時就沾了一些干粉在手上，這樣手才不會黏。

楊妮妮捏了一個面團，用力搓，搓成一個小丸子，再壓扁，放南瓜，包起來，再搓成一個小丸子。

楊妮妮慢慢地嘗試了幾個后，她的速度就快起來了。

蘇桃看自己女兒也很熟手了，“妮妮，你包著，我去燒熱油來。”

“好的，娘。”

蘇桃往鍋里加了一把柴，剛才沒有熄火，直接燒起來了。

蘇桃把鍋里的水舀起來，再拿鏟子把里面剩余的水鏟出來。鍋熱了，很快，里面的水就干了。

蘇桃打開蓋豬油的蓋子，用鏟子鏟了好多油出來，幾乎把整個油壇子的油都搞出來了。

鍋里的溫度高，天氣冷結成塊的豬肉一下子就化開了。

鍋里的油溫上來了，都冒泡了。蘇桃端來裝丸子的盆，放在灶臺上。

蘇桃抓了十幾個丸子慢慢放進鍋里，再繼續放。把丸子炸至焦黃，蘇桃就把丸子撈起來了，再下丸子繼續炸。

“娘，好香呀！”

“油炸出來的丸子當然香了。”

蘇桃拿了一個丸子，用嘴吹一吹，再咬一口，真香！吃著吃著，吃到了里面香甜軟糯的南瓜，那滋味妙極了。

楊妮妮看著蘇桃吃得那么香，她忍不住吞口水了，她也想過去拿一個來嘗嘗，奈何手上都是面粉。

蘇桃吃了一個后就沒有吃了，她拿了一個丸子吹涼后放到楊妮妮嘴邊，“妮妮，你吃吃看好不好吃。”

楊妮妮咬了一口驚喜地張大了眼睛，她一個勁地點頭。

“好次好次。”

蘇桃給楊妮妮拿著丸子，讓她咬。咬到一半了，蘇桃就把剩下的丸子直接塞入她的口中了。

“我要去炸丸子了。”

炸南瓜丸子火候很關鍵，火太猛了，就容易燒焦。

蘇桃低下頭看看火，火候適中。蘇桃拿鏟子給里面的丸子翻面。

南瓜丸子香味太大了，楊二頭聞到了直接找來了。

“二娘，好香，你做什么好吃的？”

“炸南瓜丸子。”

楊二頭來到灶邊，看到金黃的南瓜丸子，他直接伸手去拿，吹了幾下就把整個丸子塞進嘴里，使勁嚼。

“香，真香。”

“你把個碟子來，裝一些南瓜丸子出去吃，叫上他們。”

“好。”

楊二頭轉身去柜子里拿來一個碟子，用手抓了幾十個丸子放到碟子里。

楊二頭端起碟子準備走了。

“二頭，看著點弟弟妹妹，不要讓他們一下子吃太多南瓜丸子，這個是油炸的，很上火你。”

“放心吧，我會監督小頭和悠悠的，不讓他們吃太多。”

“嗯。”

還有一盆沒有炸，繼續往鍋里下丸子。

楊妮妮終于把面團全部用完了，她趕緊洗手過去吃丸子了。剛才只吃了一個丸子，還沒嘗到味呢。

楊妮妮把濕手往自己衣服上擦一擦，立刻拿丸子放嘴里吃。

“娘，好香，里面的南瓜好甜。”

“油炸出來的肯定香。”

“娘，你真厲害，你會好多東西。”

“妮妮也不賴，小小年紀就是干家務活的一把能手了。”

得到夸獎了，楊妮妮心里美滋滋的。

花了很多時間，終于把全部的南瓜丸子炸好了，兩大盆，可以吃好久了。蘇桃炸那么多，不是想著自家吃，她想送一些給村里相處得好的人家。

蘇桃拿來四個干凈的籃子，往籃子里放南瓜丸子。每個籃子里都放了不少，估摸著有兩斤左右。

“娘，你把南瓜丸子裝到籃子里做什么？”

“送給人家。”

“送給誰？”

“妮妮，你叫大頭和二頭進來。”

“嗯。”

楊妮妮立刻出去叫人了。

過了一會兒，楊大頭和楊二頭進來了。

“二娘，你找我們什么事？”

“灶臺上有四個籃子，里面是我剛炸的南瓜丸子，你們兩兄弟出去送禮。四家人，牙子家，震叔家，村長家和二叔公家。”

楊大頭先動手拿了兩個籃子，“我去送牙子家和震叔家。”

“那我去村長家和二叔公家。”

“行，你們現在去吧。”

兩兄弟拿著籃子走了。

蘇桃把鍋里的油打起來，用過的油還能炒菜，不會浪費的，就是有些味道。

“娘，炸丸子用了好多油啊！”

“過年嘛！一年只有一次，可以奢侈一回。”

“平時用那么多油就太敗家了，過年用還好。”

“哈哈，你這個小姑娘那么摳門的。”

“娘，這不叫摳門，叫會過日子，過日子不能浪費。”

“小小年紀就懂過日子了？”

“娘，以前苦日子過多了，我就知道要節省著過日子。”

蘇桃沒有出聲了，她知道家庭條件突然變好了，很難一下子轉變孩子們的消費觀念。慢慢來，潛移默化的影響力很大的。她相信再過兩三年，孩子們就不會那么小家子氣了，就不會摳摳搜搜的了。

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