李虞一覺醒來已是新的一年了,轉頭就看見床頭柜上放著一套絳紅色的繡花衣裙,李虞拿來穿上去了屋外,李青看見李虞穿著一身新衣出來,覺得眼前一亮,笑著稱贊,“姐,你今天穿這一身真好看。”
李虞撇了他一眼假裝生氣的看著他,“難道你姐穿舊衣服就不好看啦?”
李青連忙笑著躬身賠禮,“是我說錯了,我姐穿舊衣更好看。”
李虞“噗呲”一聲笑了出來,“你早飯想吃什么?”
“我把昨晚的冷菜冷飯熱好了,就等你起來吃。”
姐弟倆吃過飯把雞、豬喂飽了,小安也來把大黃牛牽出去溜圈去了,姐弟倆去了李梅家拜年和陳耀輝家拜年,李虞難得的清閑了一天。
初三那天李虞發現地里的油菜長出花苞了,麥子也開始返青,那些植物圍城的籬笆墻也在開始抽出嫩綠的枝芽,菜籽和麥苗到了需要施肥增加養分的時候。
李虞拿鋤頭把田溝疏通了一遍,回屋把牛車套上,讓李青把家里的水桶、木盆都搬到牛車上面,三人來到水溝邊,李虞發現溝里的水比以往淺了不少,李虞決定施完肥就把蓄水池里的水裝滿。
小安和李青把牛車拉到溝邊把水打滿后拉到田坎上,李虞把糞水從糞池里舀出來,挑過去摻水和好開始施肥。
李虞帶著小安、李青三人忙碌了幾天把油菜和麥子都施了一遍肥。
初八這天,李氏和錢氏還有其他的十幾個婦人也來上工了,李虞讓李梅帶著她們干活,自己帶著李青和小安繼續運水倒進蓄水池。
十四這天下午,李虞開始為第二天的燒烤和火鍋做準備,李虞先去竹林里坎了根竹子回來劈開后削成長竹簽,準備用來串鹿肉串。
削好竹簽,把小茴香,花椒和大料按比例磨細后,開始炒黃豆,芝麻,黃豆炒熟后和芝麻磨成粉備用,再把泡好的豌豆磨細把豌豆粉放水里沉淀過濾出淀粉,準備做肉圓。
第二天一早,李虞趁李青和小安出去放牛去了,在家把空間里的山羊和野鹿取出來,放在案板上開膛破肚大整出來,把羊肚羊雜,洗干凈焯水后切盤放好,才把鹿肉和羊肉切好碼好調料腌制在盆子里。
周嘉和老仆周伯去了周家的小祠堂,周嘉看著祖父和娘親的牌位,捻了香點燃祭拜后,跪在牌位前,“祖父,娘,我找到我心悅的女子了,我想明天就向她求親,望您二老保佑我達成心愿。”
周伯站在一旁兩眼有些酸澀的看著周嘉,心里默默的禱告,“老太爺,夫人,請您們在天之靈保佑少爺平安順遂,不再遭受那些無妄之災。”
周嘉在祠堂里跪坐了一會兒才起身朝外走去,周伯邁著輕快的步伐,跟在后面念叨,“少爺,是不是該把夫人準備好的那些聘禮拿出來清理一下,到時候給少奶奶送去。”
周嘉遲疑了片刻,“也好,看看還需要添補些東西嗎?”
“哎!我這就去。”周伯樂滋滋的小跑著,去庫房清理聘禮去了。
周嘉看著周伯的背影,笑著搖了搖頭:這老頭,只要自己答應成親精神頭一下就上來了。
李虞提著菜籃去了地里,把豌豆尖,油菜苔,香菜,蒜苗,萵筍,蘿卜,回家拿了些芋頭出來刮洗干凈,又從空間里拿了幾條魚出來洗干凈,抹上調料放好。
把剩下的兩條魚裝紗布袋里和羊排、羊蹄、羊骨頭一起放鍋里熬底湯。
李梅和招娣、來娣抱著糯米酒,提著糯米糍粑來幫忙來了,來娣看見李虞準備了這么多吃食,高興的趕緊洗手,殷勤的問李虞,“表姐,要我幫忙干啥呢?”
李虞看著她歡喜的樣子,笑著指向盆子里的鹿肉,“你和招娣表妹把那些肉都串在竹簽上不要串太多,不然有的會烤不熟。”
“表姐,你幾時又上山打獵了呀?”李虞裝著沒有聽到,來娣也不在意,拉著招娣端著盆子坐在小木桌邊去串肉串去了。
李梅把糯米酒和糍粑放灶房里,笑著出來問李虞,“魚兒,姑母幫你干啥?”
李虞指著竹籃里的菜說道:“姑母,您幫我洗菜,我去剁肉圓。”
李虞把肉拿了一塊出來切成片放了些姜米開始剁肉圓,李虞力氣大剁的肉圓吃起來勁道爽滑。
李虞把肉剁成肉泥加上淀粉和雞蛋清,一點鹽和一點酒,李虞把肉抓起來一擠一個肉圓就好了,肉圓全部捏好放在一邊備用,李虞開始調制蘸料,蘸料里加了芝麻、花生碎花椒粉和紅油辣椒裝在碗里,聞著香辣看著油亮蘸上羊肉味道肯定不錯。
食物準備好李虞開始把燒燃的木炭放進銅火鍋里,從鍋里把熬好的湯舀入銅火鍋里,再把羊肉,羊雜,羊腸還有肉圓子、芋頭放鍋里煮著。
鍋底煮開了,李虞剛想找李青去請周嘉,周嘉和吉祥提著禮物來了。
周嘉看見院子里正忙得熱火朝天的把禮物遞給李虞,笑著對李梅行禮拜年,“李嬸,您新年發大財。”
“好,好,我們都發財。”李虞見周嘉穿著一身醬紅色的新袍子,顯得更加的唇紅齒白,俊秀挺拔,李梅在心里再次嘆息:這么好的兒郎,要是能配我家魚兒多好啊!
李梅讓周嘉坐到堂屋,笑著端來茶水,“周先生,不要客氣啊!”
周嘉連忙站起來接過茶杯,恭敬的說道:“李嬸我自己來,您不用管我。”
李梅客氣的笑著,“我家阿青在學堂里勞煩你了,他還聽話吧!”
周嘉笑著點頭,“阿青很好,念書也很用功,假以時日會有出息的。”
李梅聽后笑得嘴都合不攏了,“如果真的有出息也是周先生你教育得好。”
李青從外面回來,看見吉祥在院子里幫滿燒炭火,高興的問候,“吉祥哥,新年好,祝你發大財。”
吉祥看著李青笑著拍了他一下,“阿青,吉祥哥祝你早日考取功名。”
“謝謝你了。”李青走進堂屋,高興朝著周嘉躬身行禮,“先生,阿青祝您身體健康,萬事如意。”
周嘉拿了一個紅包遞給李青,笑道:“先生也祝你早日學業有成。”
李虞把桌子擺好,看了一圈也沒有看到劉長民奇怪的問:“姑母,姑父怎么還沒來啊?”
話音未落,就聽到劉長民的聲音響了起來,“小魚,姑父老遠就知道你做好了,你看我聞著香味就來了。”
李青跑過去拉著劉長民,“姑父,您快來坐下。”
李虞把周嘉叫出來大家又見了一番禮,李虞對周嘉和吉祥笑著說道:“周先生,吉祥、今天過大年大家聚在一起,一是給周先生慶生,二是大家聚在一起熱鬧、熱鬧。”
周嘉轉頭對吉祥說:“今天我們主仆就不用拘禮了,你也坐下,一起熱鬧熱鬧。”
“是,少爺。”李青拉著吉祥,“吉祥哥,你坐我和小安哥旁邊。”
大家落座后,李虞把糯米酒給倒上,舉起碗笑道:“我們祝周先生,年年有今日,歲歲有今朝,永遠幸福快樂。”
大家都端起碗祝福了周嘉,周嘉笑意盈盈地看著李虞,“謝謝小魚,謝謝你們為我慶生。”
來娣看著鍋里的圓子,“我們咱們就先別客氣了,把好吃的吃了再說。”
李梅聽后笑著搖頭,“你看這丫頭,幾時才能長大哦?”
李虞笑著用公筷給來娣夾了一個圓子,“來娣說的對,我們就動手開吃吧!周先生,吉祥,大家都別客氣哈!”
吃了一會后,幾個年紀小的就坐不住了,李青和來娣,拉著小安去烤肉串,吉祥見他們手忙腳亂的,把肉都烤糊了,連忙過去對李青笑道,“阿青,來,吉祥哥教你怎么烤肉串。”
李青連忙把手里的肉串遞給吉祥,“吉祥哥,你看我烤的都糊了,你烤給我看看我也學學。”
吉祥微笑著接過肉串放在烤架上,動作利落的刷了點油在肉串上面,還不時的翻動肉串使它能均勻的受熱,三小認真的學了一會,吉祥把烤好的肉串分給幾人,“你們嘗嘗味道怎么樣?”
李青幾人接過后顧不得燙,連忙咬下一塊嚼了幾下就咽下肚里,來娣豎起拇指,“好吃,比煮的好吃。”
李青學會后把自己烤好的肉串拿去給了李虞,“姐,你嘗嘗,我烤的怎么樣?”
李梅和劉長民裝作生氣的樣子指著李青,一臉哀怨,“阿青你真偏心,就給你姐烤肉,不給姑父,姑母。”
來娣見狀,連忙把烤好的肉串放到兩人手里,“爹、娘,你們有我呢!”
大家都哈哈大笑起來,氣氛經過幾個孩子調節后大家都沒那么拘束了。
周嘉笑著對李虞說道:“你這個鍋做得好,不管帶到哪里都可以做吃的。”
李虞笑了一下,“我就是這樣想才去定做的,周嘉,你別客氣放開吃。”
周嘉聽李虞喊他名字,高興的眼睛都笑彎了,看著李虞喝過酒后酡紅的臉,不知怎么回事又看向了她櫻紅的嘴唇,周嘉悄悄地掐了自己一下,心道:周嘉,你怎么像個登徒子一樣。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )