糯米粉配一斤餡料加其它輔料,成本不到280文,可以做二百五十個元宵,一碗十個元宵成本才11文。
桌椅板凳可以租用酒館、飯鋪的,碗筷需要現買,便宜的碗筷10文一副,二十副共200文,能夠長久使用不算虧本。
四兄妹做了兩大鍋,趕驢車到了鎮上后發現很多攤位都擺好了,花燈亮了小半天,游人多的好地方都被占了,最后他們在一家稍偏僻的小酒館前擺了攤,交了100文的占地費用和桌椅租金。
攤位擺好,上鍋加水燒火,湯水是稀兌的靈氣水,水一熱就有一股淡淡的誘人香甜,再把元宵放下去,香味即刻沖鼻,不用四個孩子吆喝,來來往往的人群就開始東張西望的找了過來。
“小娃,這是什么?多少錢呀?”一個外地商客先來打探,他們走南闖北更容易接受新鮮事物。
“這是團圓的元宵,上元節該吃團圓的元宵!一碗30文,便宜管飽又好吃嘍!”武夏至是四個孩子里臉皮最厚膽子最大的,大聲的回答著。武行舟那里正好撈出一碗元宵,白粉團似的面團配上暗紅色的木頭碗筷在霧氣蒙蒙的湯水里飄飄蕩蕩,瑩白透亮像是上好的大顆珍珠,煞是好看勾引人食谷欠。
武行舟補充道:“這里是三種餡的,有芝麻、紅薯和水果西瓜的。”
“聽著挺新鮮,還不貴,給我一碗嘗嘗!”客商一屁股坐下,“三種混合一起行嗎?”
“行!”武行舟動作麻利的端上一碗。
有一就有二,一會兒功夫三張小桌坐滿了人,聽著食客們不停的說好吃,燙嘴也停不下口,咬破滑嫩的糯米皮餡料唇齒留香,甚至覺得吃完以后滿身的疲勞都散去了。片刻,僅憑空氣里殘留的香氣又招攬了不少人,哪怕站著吃也不離開。尤其是小娃娃們,更是喜歡的不得了。
武暖冬收錢,武行舟煮元宵,武夏至和武秋止洗碗筷,熱火朝天的忙碌著,一個半時辰不到200碗元宵賣光了,成本加上租金是2620文,凈賺3700文。
3兩700文對于武暖冬來說雖不多,卻是哥哥們第一次親手賺的。
三個哥哥異常高興,拿著錢去糧店鋪買了食材回來,晚上包好,準備第二天燈會開市早早過來賣。
武暖冬已經被一堆堆銅板搞暈了腦袋,看著途中的花燈更覺得耳鳴目眩了。
驢車早先寄存在城門口,武行舟抱著武暖冬,見她打不起jing神,趕緊招呼著背著大包小包的武夏至到前面的鋪子買小吃回來。
武夏至把東西交給武秋止,屁顛顛的買回了四份面繭和炸團子。武暖冬掙扎著要下來,武行舟不讓,喂她一口自己吃一口,“暖暖乖,人多,哥抱著不擠。”
武暖冬沒轍,只能接過小吃負責喂食兩人。
炸團子是軟面包棗餡油炸,其實就是現代外皮改用糯米的炸元宵。
所謂面繭就是肉餡或者素餡饅頭,個頭不大,沒什么特別新鮮的,不過里面塞著紙簽全是吉祥話。據說是都城的富貴人家和官宦人家流傳下來的習俗,紙簽大多選取古今名人警句中可占前途的詞句,有了些許的占卜問卦的味道。到了民間便隨意了許多,全是吉祥語、俏皮話等各式各樣的紙簽,老百姓圖個高興的好意頭。
“事事如意、萬事吉祥!”
“百福具臻、福壽康寧!”
“金玉滿堂、魚躍龍門!”
“福祿長久、五福齊全!”
武秋止念著大家集齊的紙簽,四人取了驢車趁夜回了村。
第二天天剛亮,三個哥哥便忙了起來,等到武暖冬從玉府出來,他們已經包好了三鍋元宵,看這架勢連中午飯都省了。
“明天咱們早收攤,陪暖暖逛燈會!”武行舟唯恐小妹沒得玩生氣,信誓旦旦的承諾著。
雖說對古代燈會感興趣,但見哥哥們賺錢的念頭高漲,她那么大人也不好掃興不是,摞起袖子準備加一道小吃。
“暖暖,你說我做!”武秋止相當了解自家小妹,發現她要動手趕緊阻止。
武暖冬也不客氣,說起了紅薯小麻團的做法。
紅薯蒸熟、去皮搗成泥。加入糖和糯米粉攪拌均勻。之后像是揉元宵一樣搓成小圓團,快速的沾水在芝麻中裹一圈,鍋內熱油,下麻團,炸至浮起即可。
紅薯麻團外酥里嫩,跟炸團子異曲同工卻又別有一番風味。
誰都沒有懷疑小小一個人怎么挖的了兩大筐紅薯和十個大西瓜,只要小妹不吃虧沒受傷不偷不搶,其它的咋樣都行。至于為啥暖暖會懂得那么多新鮮好吃的美味做法,三個哥哥不予置評,咱們暖暖小腦袋瓜子靈巧,就不興自己琢磨出來的么!
“西瓜也賣?”武夏至扶著圓不隆冬的西瓜,有些不舍得。
“賣,但不能這么賣!”武暖冬可不敢小看古人的智慧,萬一讓有經驗的農戶發現西瓜子能做種,以后她就賺不起來了,“切成小塊,挖子按碗賣。這個就由我管吧!行舟哥哥和二哥哥、三哥哥負責元宵和麻團。”
“行!”武秋止輕輕揉了揉武暖冬的小腦袋。
紅薯麻團20文一份,一份十個。
西瓜碗20文一份,一個大西瓜能挖出50碗,看的武夏至連連擺頭,小妹真是太摳了,比行舟哥還要扣。巴掌大的碗,嘗鮮不解饞哪!
麻團成本只是油和糖,西瓜連本都沒有,從中午到晚上,加上去的早占了好地,元宵賣了423碗,凈賺8037文,比昨天翻臺慢些,畢竟沒那么新鮮了。麻團賣了517份,扣除糖油芝麻的成本,凈賺10100文。西瓜不頂飽,賣的少些,45碗,賺了900文。
三個兄弟怕暖暖不開心,紛紛勸慰,武暖冬可不急,西瓜的市場她是心知肚明,剩下的5碗索性自己人消化了。
收了攤,四個孩子合計了下手里的錢,一共19兩37文。
登時三個哥哥笑得連眼睛都沒了,連平素淡定內斂的武秋止都笑的露出八顆白牙,喜滋滋的不停摸著暖暖的頭發。
“三哥哥,再摸下去該禿了!”
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