“小孩,小孩,你別饞,過了臘八就是年。
臘八粥,過幾天,漓漓拉拉二十三。
二十三,糖瓜粘,二十四,掃房子,
二十五,做豆腐,二十六,去割肉,
二十七,宰年雞,二十八,把面發,
二十九,蒸饅頭,三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭。”
大門外的孩子清脆的聲音唱著江知夏熟悉的童謠。
江知夏聽了這童謠,感到又親切又傷感。熟悉的歌謠,卻沒有熟悉的親人陪在身邊了。
穿越過來的這兩年,每年過年的時候,知夏就都會想起前世的往事,傷感一陣子。
好在宮里的過年,作為宮女的知夏可不是能清閑的,所以這種悲傷的情緒倒不會一直持續。
今年這個年,是江知夏自由的過的第一個年,總算不是一個作為宮女一直忙忙碌碌的年了。
進了臘月,就算是跨入了過年的門檻了。
臘月初八,江知夏跟張嬸一起撿了圓滾滾的各種豆子,米糧之類的,加了飴糖之后,熬了一鍋熱乎乎,糯乎乎的臘八粥。把小曼高興的,直喝了三碗。
臘月十六的時候,隔壁的魏家有了一件大喜事魏竹賢終于成親了。
魏竹賢娶得是他同窗的妹妹。
女方比魏竹賢小了六歲,今年十九了。女方是在及笄的時候定了親事。但是,女方家疼愛孩子,于是約定了十七歲的時候再成親。
結果,成親之前,男方過世了。
后來,女方家尋尋覓覓,想要找一個好的人家。同窗就想到了魏竹賢還沒說親事。
雖然魏竹賢年齡大了點,但是架不住他年紀輕輕就中了秀才啊。尤其是,這兩次秋闈落榜還都是有原因的。第一次是因為魏竹賢生病了,這次則是蔭生和監生太多了,才導致平民子弟的名額少了些。
因此,魏竹賢的同窗來魏竹賢家做客的時候,就旁敲側擊的說了下。
鑼鼓聽聲,說話聽音。
聽了魏竹賢同窗的話之后,李大娘和兒子商量了一下,又央了朱媒婆去打聽了下這姑娘的情況。
各方面都了解了之后,李大娘就滿意的請了朱媒婆去女方家提了親。
女方家只考慮了一天就答應了。
于是,雙方都想趕在過年前趕緊成了親,因此婚事操辦的很迅速。
江知夏沒有去參加婚宴,只是讓何叔代表自己去送了禮錢。
李大娘也沒有強烈的邀請她參加。
畢竟,兩家之前的時候說過親事,雖然沒成且只有朱媒婆知道,但是,總歸有些尷尬。別的事情上還好方便來往,只是婚宴上還是避嫌的好。
胡同里熱鬧的酒席過后,每家準備過年的東西速度就都加快了一些。
采買雞鴨魚肉等各種食材,買上過年要穿的新衣服,挑選各種燈籠和對聯。
江知夏并沒有像紅樓夢的國公府中那樣收到莊子里進獻的各種野味什么的,畢竟她的莊子太小了。
不過,她也只是稍微的感嘆了一下,就拿出了銀子,讓何叔開始大肆采購過年的各種東西了。
臘月二十三,糖瓜粘。
一到臘月二十三這天,張嬸就按照風俗開始做糖瓜了。
用上好的飴糖江知夏看過,其實就是前世的麥芽糖。熬成汁,稍微晾涼,降了一些溫度之后,就開始大力挼搓,拉扯,等待糖變得發白之后,開始做成長條的,圓的,方的各種形狀的糖瓜。
江知夏最想念的,還是前世那種圓鼓鼓的南瓜樣子的糖瓜。于是,她自己單獨做了許多南瓜狀的糖瓜。
沒想到,這個圖樣倒是贏得了大家的一致好評。
畢竟,平民百姓吃糖都不容易,哪里想得到那么多種圖樣子。
也就大戶人家才會有時間去折騰那么多的樣子。
于是,興奮的江知夏,又做了許多南瓜形狀的糖瓜,分給了胡同里的孩子們吃。惹得那些孩子在胡同里陣陣歡呼。
臘月二十四,掃房子。
這天,何叔,張嬸,小曼就拿著掃帚,笤帚開始掃房子。雖然,這房子每天都打掃,并沒有多少灰塵,但是他們還是按照風俗都掃了一遍。
知夏倒是也想參與畢竟她在宮里的時候,這種活都是做習慣了的。不過,到底是被何叔一家子給阻擋住了。
用他們的話來說,沒得過年的時候,讓主子自己去掃房子的道理。更何況,這活也不累。
江知夏拗不過他們,就只好這個屋換到那個屋的,等著他們打掃完畢。
臘月二十五,做豆腐。
做豆腐這種事情,其實江知夏也會的。
前世每當過年的時候,媽媽就會自己在家做豆腐。知夏會給媽媽打下手。那一天,知夏就會從喝豆漿開始,吃豆腐腦,然后再吃上一塊熱乎乎的老豆腐結束。
自從媽媽去世之后,知夏就再也沒做過豆腐了。
今世,知夏雖然會做,但是一想起媽媽就傷感,所以全全交給了何叔張嬸那一家子。自己則是在榻桌上畫圖樣子。
二十六,去割肉,二十七,宰年雞,二十八,把面發,二十九,蒸饅頭。
知夏之前就讓何叔去買了一些的雞鴨魚肉放起來了。不過到了這幾天的時候,仍然是按照風俗又讓何叔去街上買了些肉啊,雞鴨之類的東西,甚至還買到了一塊鹿肉。
知夏比較惋惜買不到牛肉。現在的耕牛是受律法保護的,輕易不得宰殺。真有那種老了死掉的牛,那些肉也難以輪到去市場上賣,都會被一些消息靈通的大戶人家早早的給定了下來。
當然,如果那些權貴真的想吃牛肉的話,他們有的是法子。
這律法也就是個形式,真正約束的不過是些普通的人。
何叔把雞鴨魚等等都開膛破肚的清理好之后,再清洗干凈。
最近要吃的肉類,就用油紙包好,用根繩子掛在廚房外墻陽光照不到的陰涼處。外面天氣的溫度就是天然的冰箱。
暫時不吃的肉類,就放到了知夏自制的冰柜里在最冷的時候,取了一些冰塊用水澆筑在一起,上面蓋上厚厚的毛皮做的氈子,形成了一個簡易的冰柜。
天氣熱的時候,冰塊自然也會融化一點,不過,現在基本都是零度以下,哪怕白天化一點,晚上一降溫就又凍起來了。
臘月二十九那天,張嬸也是按照風俗蒸了一鍋軟暄暄的饅頭。
轉眼間,大年三十就到了。
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